Селедка в духовке

селедка в духовке

Селедка относится к одной из самых полезных рыб, ведь в своем составе она содержит жирные кислоты Омега-3, которые чрезвычайно полезны для нашего организма. В этой статье мы вам расскажем, как приготовить селедку в духовке.

Селедка, запеченная в духовке с овощами

Ингредиенты:

  • свежемороженая сельдь – 4 шт.;
  • картофель – 300 г;
  • морковь – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • куркума, майоран, красный острый перец, мускатный орех – по 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Сельдь размораживаем, моем и чистим. Затем натираем солью и перцем. Овощи чистим и нарезаем ломтиками, складываем их в отдельную емкость. В небольшой мисочке смешиваем приправы и майонез. Половиной этой смеси смазываем овощи, а второй половиной – рыбу. В рукав для запекания укладываем рыбу, вокруг – овощи, концы скрепляем клипсами. Помещаем рукав на противень. Духовку нагреваем до температуры 180 градусов и запекаем рыбу с овощами около 1 часа. Перед подачей к столу поливаем ее соком, образовавшимся в процессе выпечки.

Селедка в духовке в фольге

Ингредиенты:

  • сельдь – 2 шт.;
  • шампиньоны – 100 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • тертый хрен – 1 ч. ложка;
  • измельченная петрушка;
  • лук шалот – 2 шт.;
  • размягченное сливочное масло – 30 г;
  • соль.

Приготовление

Сельдь моем, очищаем и потрошим. Яйцо отвариваем вкрутую, очищаем и мелко рубим. Лук чистим и мелко крошим. Шампиньоны режем кубиками. Смешиваем яйцо, лук и грибы, добавляем измельченную петрушку, соль и перемешиваем. Полученной смесью начиняем сельди. Размягченное сливочное масло смешиваем с хреном. Распределяем смесь по 2 листам фольги. Сверху укладываем фаршированную сельдь и заворачиваем в фольгу. При температуре 200 градусов запекаем в духовке 25-30 минут. К столу подаем прямо в фольге, чтобы не вытекал образовавшийся сок.

Рецепт селедки в духовке

Ингредиенты:

  • сельдь – 3 шт.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • соус соевый – 30 мл;
  • сахар – 4 ч. ложки;
  • лимонный сок;
  • соль, черный молотый перец.

Приготовление

Сначала готовим соус: соединяем растительное масло, соевый соус, сок лимона, сахар, добавляем по вкусу соль и перец. Селедку моем и потрошим. В брюшко наливаем столовую ложку полученного соуса и укладываем тушку на противень на фольгу. И сверху поливаем соусом. Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

Жареная сельдь, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • сельдь – 1 шт.;
  • растительное масло – 60 мл;
  • панировочные сухари – 50 г;
  • мука – 30 г;
  • селедка жареная в духовке
  • лимон – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль.

Приготовление

Сельдь делим вдоль хребта на 2 части, сбрызгиваем соком лимона и оставляем примерно на час. Затем посыпаем солью, обваливаем в муке, потом во взбитых яйцах и панировочных сухарях. Обжариваем селедку на растительном масле до румяной корочки, а затем укладываем на противень и доводим до готовности в духовке при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут.

 
Статьи по теме:
Жареная селедка
Жареная селедка — вкусная атлантическая рыбка, которую обожают многие. И чтобы разнообразить ваш повседневный рацион мы подобрали несколько оригинальных рецептов жарки селедки. Знакомимся с нашими советами и создаем изумительное блюдо для всей семьи.
Паштет из селедки
Соленая селедочка с луком - привычное блюдо на праздничном или будничном столе. Но, что если разнообразить это популярное блюдо, и приготовить паштет из сельди. Получиться вкусная и оригинальная закуска, от которой, мы уверены, ваши гости будут в восторге.
Рыбные пельмени
Пельмени – одно из наиболее популярных блюд, которое обожают многие. Для вегетарианцев, вообще не употребляющих в пищу мяса, для постящихся и просто для внесения разнообразия в поднадоевшее меню будут интересны рецепты рыбных пельменей.
Морские гребешки в сливочном соусе
Мясо морских гребешков восхитительно нежное, и имеет слегка сладковатый приятный привкус. Эти морепродукты широко используют в кулинарии. Кроме этого их еще можно употреблять и полностью сырыми, что намного полезнее. Давайте приготовим их в сливочном соусе.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice