Семена чиа – что это, для чего и как лучше их применять?

Семена чиа – что это, для чего и как лучше их применять?

Желание разузнать, семена чиа – что это, вполне логично, ведь испанский шалфей пользуется огромной популярностью среди сторонников здорового питания и натуропатов. Такой повышенный интерес к этим чудо-зернышкам неудивителен, ведь они невероятно полезны. Однако есть у них и противопоказания к использованию, о которых нельзя забывать.

Семена чиа – что это такое?

семена чиа что это такое

Родина данного однолетнего растения – Центральная Америка. Оно комфортно чувствует себя на высоте около 2 км над уровнем моря. В среднем длина такого растения варьируется от 50 до 100 см. Оно имеет разветвленную структуру: усыпано супротивно расположенными листиками шириной 4-5 см и длиной 5-8 см. У этого растения красивые цветы белого или синевато-багрового тона.

Понять, семена чиа – что это, помогает подобное рассмотрение зернышек. У них овальная форма. При этом на поверхности имеется слабый рельеф. Другими словами, семена чиа – это как крохотные бобовые плоды. Диаметр зернышек составляет 1 мм. Их окрас может разниться. Встречаются белые, серые, черные и коричневые семена. Все они идентичны в применении. Такие зернышки отличаются нейтральным вкусом с ореховыми нотками.

По сей день нет единого мнения по поводу того, откуда пошло название растения. Некоторые считают, что оно пришло с языка племени Майя. Они заверяют, что в основу взято слово chiabaan, переводимое как «укрепление». Другие же склоняются к тому, что название растению дали ацтеки. Они настаивают на том, что здесь применено слово chian, которое дословно переводится «жирный». Стоит заметить, что и первые, и вторые активно использовали семена в пищу. К тому же из них делали лекарства и татуажные краски. В IX веке до н.э. их даже использовали в качестве валюты.

Семена чиа – состав

Содержание ценных веществ в зернышках напрямую зависит от их степени зрелости, сорта растения и правильности ухода за ним. В среднем семена чиа КБЖУ имеет такой (из расчета в 100 г продукта):

  • белки – от 16 до 25 г;
  • углеводы – 40-60 г;
  • жиры – от 20 до 30 г;
  • калорийность – 486 кал.

Их химический состав многообразен. Здесь содержатся такие составляющие:

  • калий;
  • медь;
  • магний;
  • железо;
  • селен;
  • фолаты;
  • каротин;
  • никотиновая кислота;
  • тиамин;
  • альфа-токоферол;
  • аминокислоты (валин, аланин, лизин и другие);
  • жирные кислоты;
  • клетчатка.

Разобраться в том, семена чиа – что это и сколь они полезны, поможет сравнительная характеристика с другими ценными продуктами питания. Например, 100 г зернышек соответствует:

  • по содержанию кальция – 545 мл коровьего молока;
  • по наличию антиоксидантов – 900 г апельсинов;
  • в качестве источника магния – 215 г грецких орехов;
  • по вместительности клетчатки – 295 г овса;
  • в качестве источника железа – 400 г шпината.

Семена чиа – польза и вред

Благодаря удивительному химическому составу зернышек, на организм оказывается потрясающее воздействие. Причем, полезное влияние отмечается на всех системах человеческого организма. Однако, по мнению натуропатов, больше всего от потребления зернышек выигрывают сердечная, пищеварительная и нервная системы. Хотя эффект огромен, перед тем как начать прием чиа, польза и вред семян должны быть взвешены. В противном случае неизбежны серьезные проблемы.

Семена чиа – польза

семена чиа польза

Было проведено огромное множество клинических испытаний, во время которых определили влияние испанского шалфея на человеческий организм. Результаты таких исследований поразили: если потреблять семена чиа, польза будет такой:

  1. Благодаря жирным кислотам укрепится сердечно-сосудистая система. Капилляры, вены и артерии очистятся от липопротеинов низкой и очень низкой плотности. В результате улучшится процесс кровообращения и нормализуется артериальное давление.
  2. Присутствующий в семенах испанского шалфея кальций увеличит прочность зубов и костей. К тому же данный элемент уменьшит аллергическую чувствительность организма.
  3. Благодаря тому, что зернышки богаты клетчаткой, очистится кишечник от шлаков и прочего сора. К тому же она поспособствует быстрому насыщению и притуплению чувства голода.
  4. Содержится в семенах чиа и хлоргеновая кислота, которая активно сжигает подкожный жир. Во время такой процедуры высвобождается энергия, необходимая для физической активности.
  5. Благодаря высокому содержанию железа, этот продукт улучшает качественный состав крови и положительно воздействует на ее транспортную функцию.
  6. Содержащийся здесь триптофан улучшает настроение. К тому же благодаря этому веществу семена обладают мягким снотворным действием.
  7. Поскольку в зернышках есть фосфор, они рекомендованы тем, кто страдает плохой памятью.

Семена чиа – вред

Пользу таких чудо-зернышек не все могут оценить на себе. У семян есть и противопоказания к использованию: в таком случае чиа вред нанесут. От приема этого продукта придется отказаться, если:

  1. Есть склонность к метеоризму, поскольку зернышки провоцируют повышенное газообразование.
  2. У пациента диагностированы заболевания почек, так как семена обострят ситуацию.
  3. При пищевом отравлении, сопровождающимся диареей.
  4. У человека гипотония, поскольку продукт провоцирует снижение артериального давления.
  5. Пациентам, проходящим антибактериальную терапию и принимающим Ацетилсалициловую кислоту.

Можно ли беременным семена чиа?

Будущие мамы вынуждены ограничивать потребление некоторых продуктов питания, которые негативно повлияют на развитие крохи. Чиа при беременности – это настоящий кладезь витаминно-минерального комплекса. Однако его потреблять можно только по разрешению гинеколога-акушера. Этот специалист, знает, семена чиа – что это и обладает информацией об общем состоянии женщины. Он взвесит все за и против, а после вынесет окончательное решение. К тому же он даст свои рекомендации беременной по поводу того, какова для нее суточная дозировка и как лучше принимать зернышки.

Семена чиа – применение

Чтобы добиться желаемого терапевтического эффекта, очень важно пройти полный терапевтический курс. При этом на начальном этапе натуропаты рекомендуют применять зернышки в минимальной дозировке. В этот период пациенту нужно внимательно присматриваться к реакции своего организма. Если нет негативных проявлений, дозировку постепенно можно увеличивать. Однако важно применять аргументировано семена чиа – суточная норма зернышек составляет 2 столовые ложки.

Желательно не подвергать зерна тепловой обработке.

Семена чиа – как употреблять их внутрь:

  1. В виде сухих зернышек – в такой форме в них содержится максимальное количество ценных веществ. К тому же данный способ потребления считается самым простым.
  2. В качестве муки – для этого зернышки нужно измельчить на кофемолке.
  3. Метод замачивания – для этого зернышки заливают водой или соком. В таком виде семена чиа при гастрите хороши: они образуют в желудке защитную пленку, которая предохраняет стенки от раздражения.
  4. Добавление семян в блюда – овощные рагу, каши, кисели, подливки и так далее.

Семена чиа при диабете

При начальной форме заболевания зерна помогут поддерживать инсулин в организме на нужном уровне. Если же сахарный диабет обострился, у пациентов отмечаются проблемы с лишним весом. Справиться с такой проблемой тоже помогут зерна испанского шалфея. Этот продукт нормализует обмен веществ и поможет справиться с избыточным весом. Об особенностях приема пациенту расскажет эндокринолог. Он знает, чем полезны семена чиа. Он же предоставит дополнительные рекомендации.

Как правильно употреблять семена чиа при диабете?

Ингредиенты:

  • зерна – 20 г;
  • вода – стакан.

Приготовление, применение

  1. Ингредиенты смешивают и оставляют на 10-12 минут.
  2. Целебный состав принимают за час до еды дважды в день.
  3. Курс длится 2-3 недели.

Семена чиа от запора

семена чиа от запора

Особенность данного заболевания в том, что организм интенсивно впитывает жидкость. Добавлять зернышки можно в привычную пищу. Однако семена вбирают в себя жидкости в 10 раз больше своего объема. По этой причине питьевой режим должен быть обильным. Если принимаемой жидкости недостаточно, ситуация только усугубится. Для усиления слабительного эффекта вместо воды лучше взять кисломолочный продукт.

Как приготовить семена чиа?

Ингредиенты:

  • зерна – 1 столовая ложка;
  • кефир – 250 мл.

Приготовление, применение

  1. Компоненты перемешивают и оставляют на 15 минут.
  2. Принимают снадобье дважды в день до еды (за 40-45 минут).
  3. Курс составляет от 10 дней.

Чиа для похудения

чиа для похудения

Такие зернышки – эффективное средство при борьбе с лишним весом. Использоваться они могут следующим образом:

  • в виде сухих или замоченных зернышек;
  • в качестве порошка;
  • в составе коктейлей, смузи и других диетических вкусностей.

Семена чиа – как принимать для похудения?

Ингредиенты:

  • зерна – 2 столовые ложки;
  • натуральный нежирный йогурт – 100 мл;
  • овсяные хлопья – 50 г;
  • фруктовый фреш – 100 мл;
  • мед (по желанию) – немного.

Приготовление, применение

  1. Компоненты перешивают в блендере до получения однородной консистенции.
  2. Состав разливают по баночкам, накрывают крышками и ставят на холод на 3 часа.
  3. Разовая порция – 1 баночка. Такое блюдо можно есть утром, перед сном и в качестве перекусов.

Семена чиа в косметологии

Полезно не только внутреннее применение чудо-зернышек, но и наружное использование этого продукта. Семена чиа в косметике могут содержаться такой:

  • маски;
  • скрабы;
  • тоники и прочие чудо-составы.

Семена чиа для лица

Эти зерна оказывают удивительное воздействие на кожу:

  • выравнивают тон;
  • придают тонус;
  • насыщают клетки влагой;
  • борются со старением;
  • устраняют раздражение;
  • запускают процесс регенерации тканей.

Семена чиа – маска для лица с лифтинг-эффектом

Ингредиенты:

  • зерна – 2 столовые ложки;
  • вода – 3 столовые ложки;
  • мед – 1 чайная ложка.

Приготовление, применение

  1. Семена заливают водой и настаивают около 15 минут.
  2. Обогащают состав медом и тщательно перемешивают все.
  3. Омолаживающее средство наносят на лицо кисточкой и оставляют на 10 минут. Такие маски делать можно дважды в неделю.

Семена чиа для кожи

Эти зерна замечательно воздействуют на кожу. Они подтягивают ее, увлажняют, питают и разглаживают. Для усиления эффекта целебное средство может использоваться комплексно:

  • внутреннее применение;
  • наружное использование.

Семена чиа – польза для женщин от целлюлита

Ингредиенты:

  • зерна – 1 столовая ложка;
  • вода – 100 мл.

Приготовление, применение

  1. Чиа заливают водой и оставляют на полчаса. Готовое средство по консистенции напоминает кисель. В этот состав нужно погрузить блендер и хорошо взбить смесь.
  2. Эту массу накладывают на очищенную кожу проблемной области.
  3. Оставляют состав на полчаса, а потом смывают при помощи контрастного душа.
  4. Спустя 5 процедур бугорки уменьшаются, а кожа становится нежной, гладкой и подтянутой. Проводить такие манипуляции желательно через день.

Семена чиа для волос

семена чиа для волос

Чтобы шевелюра выглядела роскошно, важно решить проблему ее повышенной сухости. В этом помогают косметические средства, содержащие белок. В последнее время многие женщины стали интересоваться, семена чиа – что же это такое, ведь в этих зернышках есть так много удивительных компонентов, которые восстанавливают чешуйки и укрепляют волосы. К тому же этот чудо-продукт помогает справиться с перхотью.

Как использовать семена чиа – укрепляющая маска

Ингредиенты:

  • кокосовое масло – 4 столовые ложки;
  • яблочный уксус – 1 столовая ложка;
  • семена – 1 чайная ложка;
  • мед – 1 столовая ложка.

Приготовление, применение

  1. Компоненты соединяют и смешивают. Оставляют состав на четверть часа.
  2. Наносят кашицу на пряди и прикорневую систему.
  3. Спустя 15-17 минут смывают водой с шампунем.
 
Статьи по теме:
Падевый мед – польза и вред особого продукта, особенности хранения
Падевый мед – одна из разновидностей сладости. Его принято считать второсортным продуктом, но в нем содержится очень много полезных веществ, так что по качеству и целебным свойствам он ни в чем не уступает цветочному.
Прополис – лечебные свойства и противопоказания, рецепты эффективного применения
Прополис, лечебные свойства и противопоказания которого, а также рецепты применения описаны в статье, является универсальным лекарством. Это природное средство способно заменить химические медикаменты, лечение которыми не обходится без побочных эффектов.
Монастырский чай – состав сборов от всех болезней
Монастырский чай – чудотворный напиток, известный с давних времен. Это ароматный сбор трав, особенно применяющийся в высшем обществе, где устраивать чаепития давно добрая традиция. Сегодня она принята во многих семьях где ценится уют и тепло.
Семена льна –  8 рецептов эффективного применения
Семена льна – популярное средство, которое широко используется в косметологии и диетологии. К тому же эти чудо-зернышки назначаются при лечении множества болезней. Однако перед их применением важно убедиться в отсутствии противопоказаний.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник