Шашлык в гранатовом соке

шашлык в гранатовом соке

Шашлык – любимое многими блюдо. Есть множество рецептов его приготовления. Мы вам расскажем, как приготовить шашлык в гранатовом соке.

Рецепт шашлыка из свинины на гранатовом соке

Ингредиенты:

  • шейная часть свинины – 1 кг;
  • масло оливковое – 100 мл;
  • сок гранатовый – 150 мл;
  • лук – 500 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезаем порционными кусками, а лук кольцами. Складываем все в кастрюлю слоями. Теперь приступаем к приготовлению маринада для шашлыка с гранатовым соком. Смешиваем оливковое масло с соком, по вкусу добавляем соль, перец и любые специи по вкусу. Заливаем мясо с луком маринадом и аккуратно перемешиваем. Маринуем шашлык около 6 часов, периодически его перемешивая. Благодаря гранатовому соку мясо станет мягким, а оливковое масло сделает его сочным. Готовый шашлык из свинины жарим над раскаленными углями на шампурах до готовности, периодически их переворачивая.

Шашлык, маринованный в гранатовом соке

Ингредиенты:

  • свиная шея – 2,5 кг;
  • лайм – 2 шт.;
  • гранатовый сок – 1 л;
  • лук – 3 шт.;
  • соль, перец, хмели-сунели, кориандр – по вкусу;
  • кинза – 1 пучок;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

Мясо режем кусочками желаемого размера, добавляем соль и специи. Лайм нарезаем дольками, добавляем к мясу и хорошо перемешиваем. Лук и кинзу измельчаем в блендере и добавляем к мясу, хорошенько все перемешиваем. Добавляем 400 мл гранатового сока и снова перемешиваем. Вливаем оставшийся сок, растительное масло, перемешиваем и оставляем мясо мариноваться часа на 4 минимум, а вообще, чем дольше оно постоит, тем шашлык будет мягче.

Куриный шашлык в гранатовом соке

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 кг;
  • гранатовый сок – 250 мл;
  • лук – 500 г;
  • измельченный имбирь – 1 ч. ложка;
  • куриный шашлык в гранатовом соке
  • чеснок – 3 зубчика;
  • масло подсолнечное – 40 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе режем порционными кусочками, а лук – кольцами. Чеснок выдавливаем через пресс. В эмалированную кастрюлю помещаем мясо, лук, добавляем гранатовый сок, чеснок, имбирь, подсолнечное масло и перец. Перемешиваем и оставляем часа на 3. Затем добавляем соль, снова перемешиваем. Нанизываем куриный шашлык на шампура или выкладываем на решетку и жарим над раскаленными углями.

 
Статьи по теме:
Шашлык из рыбы
Шашлыки – это любимое блюдо многих, особенно в праздничные и выходные дни. Готовят их из самого разнообразного мяса, а также из рыбы. Вот о втором варианте создания шашлыков мы и поговорим в нашей статье. Читайте наши советы и рецепты и делайте изумительное блюдо для пикника.
Шашлык в уксусе
Один из главных составляющих хорошего шашлыка – это, конечно же, мягкость и нежность. Для этого мясо маринуют самыми разнообразными способами, коих великое множество. В нашей статье мы расскажем, как правильно замариновать шашлык в уксусе.
Шашлык из печени
Печень – изумительный и полезный продукт, а шашлык из нее получается необычайно вкусным, нежным и сочным, при чем, не важно, какая это печень куриная, говяжья или свиная, главное ее правильно замариновать. Давайте рассмотрим несколько простых рецептов.
Закуски к шашлыку
Шашлык – любимое многими блюдо. И сегодня мы поговорим о том, какие же закуски можно к нему подать. В нашей статье мы подобрали несколько интересных вариантов холодных и горячих закусок. Так как что читаем и выбираем понравившийся рецепт и приступаем к готовке!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice