Щадящая диета
Щадящая диета – это методика питания, которая позволяет при мягком и безопасном для организма питании добиться конечных целей: похудения, восстановления после оперативного вмешательства или смягчения приступа гастрита. Рассмотрим эти варианты более конкретно.
Щадящая диета после операции
После любого оперативного вмешательства, которое затрагивает внутренние органы, врач обязательно определит время, в течение которого вам будет прописано лечебное голодание. В основном этот период занимает около 6 часов.
После этого можно будет употреблять воду, некрепкий чай, отвары трав, очень жиденькие кисели. Этот период длится около 2-3 дней, в зависимости от того, какой орган был затронут, и как быстро проходит восстановление организма.
После этого периода назначается мягкая питьевая диета – некрепкие бульоны, кисели, жидкое овощное пюре, протертые каши. На таком питании нужно будет провести еще несколько дней, и если организм прекрасно продолжает восстанавливаться, и больной не чувствует недомогания или болей, можно переходить на щадящую диету №5 по Певзнеру.
Этот тип питания предполагает исключение слишком горячей или слишком холодной пищи, всего жирного, калорийных сладостей, сдобы, жаренной пищи. Рекомендуется питание нежирными сортами мяса, рыбы и птицы, овощами, злаками. Готовить необходимо в пароварке или духовом шкафу, также рекомендуется отваривать продукты питания.
Щадящая диета при гастрите
Щадящая диета в этом случае предполагает полное исключение из рациона тех продуктов питания, которые способны вызвать обострение и недомогание. К ним относятся:
- ржаной хлеб, все изделия из муки грубого помола;
- все изделия из слоеного теста;
- любые виды жирного мяса, рыбы и птицы;
- консервы, маринады, заготовки (особенно купленные в магазине);
- соленые и острые сыры;
- острые соусы, приправы и специи;
- белокочанная капуста и огурцы;
- любые грибы;
- щавель и шпинат;
- лук во всех видах;
- все газированные напитки, крепкий чай и черный кофе.
Самая жесткая щадящая диета для людей, которые страдают гастритом, предполагает отказ также от колбас, сосисок, всего копченого, всего жареного (особенно во фритюре) и многих других продуктов. Однако если ваш организм хорошо переносит докторскую колбасу, нет смысла от нее отказываться. А вот про жирные сорта мяса во всех вида все же стоит забыть.
Щадящая диета для похудения
Такая диета наиболее мягкая и безопасная, но все же она дает свой эффект похудения. Придерживаться норм питания необходимо в течение одной недели, а повторять ее можно не чаще раза в месяц. Рацион вполне сбалансирован и не принесет вреда:
- Завтрак. Чашка чая, лучше – зеленого. Без сахара и добавок.
- Второй завтрак. Скушайте 40 г сыра – визуально это тонкий кусочек размером со стандартный ломтик хлеба по площади.
- Обед. Скушайте сваренное всмятку яйцо, 120 граммов отварной говядины и небольшой
кусочек сыра. - Полдник. Выпейте чашку или две зеленого чая. Без сахара и других добавок.
- Ужин. Приготовьте салатик из свежих овощей, добавьте к ним кусочек нежирного отварного мяса или курицы. Салат можно заправить ложкой оливкового масла или соком лимона.
- Поздний ужин. Выпейте стакан отвара мяты.
Эта диета – низкоуглеводная, ее основу составляет белковая пища. Побочные эффекты похудения по этой системе могут проявляться в быстрой утомляемости, сонливости, заторможенности в первые несколько дней. Затем организм привыкнет и будет правильно функционировать в новых условиях. Людям творческих профессий, а также тем, кто занят умственной деятельностью, такая диета противопоказана.
© Orphus