Шоколадный бисквитный торт

шоколадный бисквитный торт

Сегодня мы приготовим безумно вкусный шоколадный бисквитный торт, который станет достойным украшением праздничного стола или разнообразит и наполнит вкусом привычные будни.

Бисквитный торт с шоколадной глазурью – рецепт

Ингредиенты:

  • мука – 230 г;
  • молоко – 150 мл;
  • порошок какао – 75 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • сахарный песок – 270 г;
  • разрыхлитель – 25 г;
  • сливочное масло – 350 г;
  • соль – щепотка;
  • оливковое масло – 60 г;
  • ванильный экстракт – 15 г;

Для глазури:

  • темный шоколад – 200 г;
  • сливки – 200 г;
  • натертый шоколад – 50 г.

Приготовление

Взбиваем размягченное маслице до пышности. Не останавливаясь и взбивая далее, добавляем поочередно яйца, затем ванильный экстракт, вливаем молоко и перемешиваем. В отдельной емкости соединяем просеянную муку, порошок какао, разрыхлитель и соль и, подсыпая понемногу во взбитую массу, замешиваем однородное тесто. Для выпекания шоколадного бисквита нам понадобятся две смазанные маслом формы, в которые мы поровну наливаем приготовленное тесто и выпекаем в нагретой предварительно до 180 градусов духовке примерно тридцать минут.

Каждый из готовых остывших коржей разрезаем вдоль острым ножом на две равных части и промазываем каждую из них глазурью. Для ее приготовления выливаем в ковшик сливки, добавляем шоколад, поделенный на кусочки, и подогреваем на плите до его растворения. Даем немного остыть для загустения.

Готовый торт украшаем шоколадной стружкой.

Шоколадный бисквитный торт с клубникой

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 600 г;
  • молоко – 200 мл;
  • порошок какао – 6 ст. ложек;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • сода – 1,5 ч. ложки без верха;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • растительное масло – 100 мл;

Для крема:

  • сахарная пудра – 5 ст. ложек;
  • сливки – 400 мл;

Для пропитки:

  • клубника крупная – 7 шт.;
  • вода – 100 мл;

Для начинки и оформления:

  • ягоды клубники – 500 г;
  • молоко – 50 мл;
  • какао – 1 ст. ложка;
  • сахар – 100 г.

Приготовление

Взбиваем хорошенько яйца, вливаем молоко, добавляем мягкое масло и снова взбиваем. Отдельно соединяем просеянную муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и всыпаем в посуду к жидким составляющим. Теперь вливаем один стакан кипятка и замешиваем тесто однородной консистенции. Промазываем маслицем разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, выливаем в нее тесто и помещаем в нагретую до 200 градусов духовку на пятьдесят минут.

Корж остужаем, достаем из формы и разрезаем на три продольных части. Пропитываем их смесью, приготовленной изшоколадный бисквитный торт в мультиварке протертых ягод клубники и воды, в которую по желанию можно добавить немного сахара. Теперь готовим крем путем взбивания сливок с сахарной пудрой и промазываем им наши пропитанные коржи, разложив поверх нарезанную клубнику.

Верх торта заливаем шоколадной глазурью. Для ее приготовления доводим молоко с сахаром и какао до кипения и начала появления пены и даем немного остыть.

Украшаем торт ягодками клубники, даем остыть в холодильнике, и можем подавать к столу.

При отсутствии свободного времени можно приготовить такой же торт из готовых шоколадных бисквитных коржей. Получится тоже очень вкусно.

 
Статьи по теме:
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Если вы - любитель сладкого или хотите побаловать своих гостей, то шоколадный торт на кефире «Фантастика» подойдет для этого наилучшим образом! Прекрасный вариант быстрой выпечки как для праздничного стола, так и для домашних посиделок.
Шоколадно-банановый торт
Сочетание бананов и шоколада, всегда беспроигрышно. Эти два ингредиента великолепно дополняют друг друга. Если вы хотите порадовать домашних или удивить гостей своими кулинарными способностями, то рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки точно вам понравится.
Торт без выпечки из печенья и сметаны
Эта статья для тех, кому надоели магазинные сладости, а подходить к плите не очень хочется. Предлагаем вам приготовить торт, на основе того самого приевшегося печенья, с добавлением сметаны. Прелесть этого десерта в том, что ничего печь не нужно, а результат вам точно понравится.
Шоколадный торт на кефире
Бывает, что сладенького хочется очень сильно и прямо сейчас, но магазинные сладости немного приелись. В таком случае мы предлагаем вам несколько рецептов очень простых и незамысловатых тортиков из подручных ингредиентов, которые приготовить можно очень быстро.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice