Шпинат со сливками - рецепты

шпинат со сливками рецепты

Шпинат считается самым полезным растением, используемым в кулинарии. В нем содержатся практически все витамины, он богат железом и минеральными солями. Что же можно приготовить из шпината? Давайте узнаем с вами некоторые вкусные рецепты!

Суп из шпината со сливками

Ингредиенты:

  • куриное мясо – 300 г;
  • бульон куриный – 1,5 л;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • шпинат- 1 пучок;
  • рис – 2 ст. ложки;
  • сливки – 150 мл;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Рис тщательно промываем, картофель с морковью чистим и нарезаем ломтиками. Бросаем измельченные овощи и крупу в кипящий куриный бульон. Очищенную луковицу кладем целиком, просто для усиления вкуса.

Доводим суп до кипения и варим на слабом огне минут 20, до готовности картофеля. Этим временем промываем шпинат и нарезаем его. Отварное куриное мясо измельчаем кусочками и вместе со шпинатом бросаем в суп. После закипания, вливаем аккуратно сливки, добавляем лавровый лист, перемешиваем и томим на слабом огне еще несколько минут. Затем содержимое кастрюли взбиваем блендером и разливаем блюдо по тарелкам. Вот и все, нежный суп из шпината со сливками готов.

Соус из шпината со сливками

Ингредиенты:

  • сливки – 1 ст.;
  • соус из шпината со сливками
  • шпинат – 150 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • зелень петрушки – 1 пучок;
  • мускатный орех – щепотка;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

В кастрюльке растапливаем сначала кусочек сливочного маслица. Слегка обжариваем в нём измельченный шпинат. Лимон промываем, обсушиваем и снимаем с него при помощи мелкой тёрки цедру. Добавляем ее в кастрюльку вместе с молотым мускатным орехом. Солим, перчим соус по вкусу и вливаем сливки. Варим, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. Соус получается изумительно вкусным, с нежным сливочным ароматом.

 
Статьи по теме:
Овощи, тушеные в сметане
Вариантов приготовления такого простого блюда, как овощи, тушеные в сметане достаточно много. В нашей статье мы предлагаем вам парочку интересных рецептов, так что читайте и создавайте вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.
Тушеные кабачки с овощами
Кабачок – это диетический продукт, в сыром виде его практически не употребляют. Его обычно варят, запекают, жарят и тушат. Вот о последнем варианте его приготовления мы сегодня и поговорим. Читайте наши рецепты и создавайте вкусный обед – тушеные кабачки с овощами.
Жареные грибы с майонезом
Жареные грибы с лучком и картошечкой – замечательно вкусное блюдо, а если приправить майонезом и добавить немного сыра, то получится жульен. Мы предлагаем несколько простых рецептов создания жареных грибов с майонезом. Попробуйте, получится оригинально, и очень вкусно.
Блюда из капусты – рецепты
Капуста – достаточно полезный продукт, при чем, это относится как к белокочанной, так и к цветной и брокколи. В нашей статье мы собрали наиболее интересные рецепты блюд из капусты. Читайте наши советы и угощайте близких изумительным обедом.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник