Шпинат, выращивание и уход в открытом грунте - важные правила посадки

Шпинат, выращивание и уход в открытом грунте - важные правила посадки

Многие дачники желают узнать, как сеять шпинат, выращивание и уход в открытом грунте этой культуры набирает популярность по причине ее высокой диетической ценности. Из полезного растения делают салаты, соусы, пироги, гарниры и другие вкусные блюда, способные великолепно разнообразить домашнюю кухню.

Шпинат - посадка и уход в открытом грунте

Ценность диетического витаминного растения, хорошо оценили еще древние персы, описавшие превосходные качества этой культуры во многих трактатах. Постепенно выращивание шпината в открытом грунте набирает популярность в Китае, распространяется в Западной Европе, в XVIII веке мода на употребление в пищу заморское кушанья появляется у русских аристократов. В России шпинат менее известен, чем укроп с петрушкой или морковью, но опытные кулинары и любители здорового питания всегда стараются иметь блюда из данного растения в своем рационе.

Польза шпината:

  1. В шпинате можно обнаружить широчайший природный ассортимент из витаминов, клетчатки, сахаров, жирных кислот и массы микроэлементов.
  2. По количеству белка шпинат уступает исключительно молодому горошку и фасоли.
  3. Блюда из шпината помогут быстро вывести из организма всевозможные шлаки.
  4. Рекомендуется кушать шпинат для укрепления зубов, десен, кровеносных сосудов.
  5. Растение используется в диетологии для нормализации системы ЖКТ и профилактики появления опухолей.
  6. Подтверждена польза шпината при болезнях глаз, гипертонии, диабете.
  7. Высокое содержание йода поможет при употреблении шпината привести в норму функциональность щитовидной железы.

Виды шпината и его выращивание

Можно подобрать интересные сорта шпината для выращивания с учетом срока вызревания, особенностей своего климатического региона. Нередко в продаже встречаются семена шпинатообразной зелени для ухода в открытом грунте, которые вообще относятся к другому семейству. Для средней полосы оптимально подходит распространенный шпинат огородный. К другим разновидностям следует относиться осторожно, они способны резко отличаться по вкусу и питательным качествам.

Распространенные виды шпината:

  1. Огородный шпинат. Данную разновидность причисляют к семейству маревых. Сорта различают по срокам созревания, форме листа, окраске. К самым популярным сортам огородного шпината относятся Виктория, Годри, Вирофле, Исполинский, Крепыш, Блюмсдельский, Жирнолистный.
  2. Огородный шпинат
  3. Тетрагония (шпинат новозеландский). Это представитель семейства аизооновых, который нельзя назвать близким родственником шпината огородного, но он обладает схожими кулинарными свойствами. Положительные качества тетрагонии – скороспелость, меньшее количество в зелени щавелевой кислоты, мясистые листики.
  4. Тетрагония
  5. Шпинат земляничный (многолистный, жминда, шпинат-малина). Разновидность обладает съедобной зеленью, устойчива в открытом грунте к заморозкам и жаре, неприхотлива в уходе к составу почвы. Раскидистое растение образует ягоды красноватого цвета, напоминающее по вкусу нашу шелковицу, листовая масса идет на салаты или супы.
  6. Шпинат земляничный
  7. Малабарский шпинат (базелла, цейлонский). Травянистое лианообразное растение, образует одногодичные 3-х метровые побеги с мясистыми листиками и многолетние корневища. В средней полосе малабарский шпинат культивируется в качестве однолетника на опорах и кашпо.
  8. Малабарский шпинат

Где посадить шпинат?

Если вы планируете посеять шпинат, выращивание и уход в открытом грунте ценной культуры лучше производить на почве с рыхлой структурой и нейтральной реакцией. Кислый грунт желательно разбавить небольшим количеством золы или извести. Выбирайте для посева участки в прогреваемом месте. Чтобы уменьшить количество поливов, почва для шпината огораживается на грядке бортиками, препятствующими стоку воды.

Где посадить шпинат

Посадка шпината семенами в открытый грунт

Хорошие результаты посадка шпината весной в открытый грунт дает на грядках, где в прошлом сезоне выращивался картофель, хорошо удобрявшийся органикой. Землю вскапываем глубоко, вносим мочевину и другие удобрения. Полностью не перепревший навоз или навозную жижу лучше в уходе для шпината не использовать, данные подкормки нередко снижают вкусовые качества.

Нужно ли замачивать семена шпината перед посадкой?

Замачивание семян шпината перед посадкой помогает существенно повышать качество всхожести в весенние сроки, при осенней посадке данная процедура будет лишней. Подготовительные работы можно на предварительном этапе выращивания произвести по следующей схеме:

  1. В неглубокую емкость кладем кусочек туалетной бумаги, свернутый несколько раз.
  2. Смачиваем его дождевой водой.
  3. Высыпаем на бумагу семена.
  4. Накрываем сверху их влажной бумагой.
  5. Можно провести стратификацию, помещая на ночь нашу емкость в холодильник, а днем сохраняя ее при комнатной температуре.
  6. Данную процедуру повторяем 5-7 дней.
  7. При появлении зачатков корешков емкость с семенами шпината в комнату не ставим, а держим ее в холодильнике до момента посева.
  8. Нужно ли замачивать семена шпината перед посадкой

Шпинат - выращивание из семян, когда сажать

Сроки посадки шпината в открытый грунт зависят от времени года. Весенний посев делаем при прогревании земли на грядке до 12°C. Для каждого региона даты могут отличаться, поэтому ориентируемся по погоде, начиная с апреля месяца. Для осеннего посева борозды подготавливаем в октябре, но семена закладываем в грунт после прихода заморозков, чтобы всходы вашего шпината не появились ранее намеченного срока. После этого закрываем грядку с бороздами землей и слоем мульчи.

Шпинат - выращивание из семян, когда сажать

Уход за шпинатом в открытом грунте

При весеннем посеве шпината выращивание и уход в открытом грунте нужно начинать с выравнивания и увлажнения грядки. Глубина борозд – до 3 см, ширину междурядья выдерживаем для многолетней культуры около 20-30 см. Для этой культуры норма посева считается 5 г/м2. Некоторые огородники практикуют хитрости и особенности выращивания шпината, которые помогают повысить всхожесть. Например, можно накрыть землю с посевами спанбондом, рогожами или пленкой, чтобы снизить пересыхание земли и значительно ускорить появление ростков.

Уход за шпинатом в открытом грунте

Шпинат – подкормка

Осенью удобрения для шпината вносят при подготовке в открытые грядки. Подойдет перегной (до 3-5 кг/м2), хлористый калий (10-15 г/м2), можно использовать суперфосфат (до 20 г/м2). Азотные удобрения в уходе весной даем на бедной почве, рекомендуемая доза селитры в данном случае не больше 20 г/м2. Фосфорно-калийные смеси способны нежелательно ускорить цветение, поэтому данные минеральные подкормки в открытом грунте лучше применять уже после сбора урожая.

Как часто поливать шпинат?

Желательно создавать для шпината условия выращивания максимально комфортные, применяя периодические поливы с последующим осторожным рыхлением междурядий. В противном случае в жару возникает угроза раннего стеблевания, что моментально скажется на вкусовых качествах. В случае со слабыми всходами можно сочетать данную операцию с подкормками мочевиной (15 г/м2). Если выливать воды не менее 3 л/м2, то хватает 2-3 качественных поливов на неделю.

Как часто поливать шпинат
 
Статьи по теме:
Капуста Слава - особенности выращивания в открытом грунте
Капуста Слава обладает отличными характеристиками, что обуславливает популярность этого сорта. Для получения богатого урожая важно соблюдать правила, касающиеся посева семян и пересадки рассады в открытый грунт.
Чем подкормить капусту после высадки в грунт - самые лучшие методы и средства
Всем огородникам нужно знать - чем подкормить капусту после высадки в грунт, чтобы получить качественный урожай. Подробные рецепты и схемы подпиток для белокочанного, цветного сорта или брокколи помогут дачникам правильно удобрить культуру.
Конский навоз как удобрение - как применять для подкормки растений?
Все активнее фермеры используют конский навоз как удобрение, как применять такую органику, как разводить свежий, сухой, гранулированный продукт – изучив рекомендации по использованию лошадиного гумуса можно подкармливать им растения.
Посадка огурцов в открытый грунт семенами - простые правила, как получить хороший урожай
Посадка огурцов в открытый грунт семенами осуществляется просто, если знать некоторые секреты огородничества. Подходящая земля с умеренным количеством полезных веществ и много тепла и солнечного света обеспечат гарантированный урожай.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник