Шри-Ланка – чайные плантации

Шри-Ланка – чайные плантации

В центре Шри-Ланки, в высокогорных районах Нувара-Элии, находятся плантации знаменитого на весь мир цейлонского чая.

История цейлонских плантаций

Впервые чай сюда завезли из Китая в 1824 г. Позже его начали поставлять из индийской Ассамы и испытывали в Ботаническом саду Перадении. Как показала практика, китайский чай лучше акклиматизировался в горах, а индийский – на равнинах.

Первым, кто занялся выращиванием чая в коммерческих целях, был шотландский плантатор Д. Тейлор. В 1867 г. он высадил саженцы на площади 80 га. Сегодня Шри-Ланка – третья страна в мире по производству чайного листа и первая – по его экспорту. Эта чайная страна обеспечивает вкусным и полезным напитком четверть населения планеты.

Особенности чайных плантаций Шри-Ланки

Благодаря уникальным характеристикам цейлонский чай считается самым лучшим в мире. На его аромате и нежном вкусе сказываются местные климатические условия. В пределах плантаций одного и того же района качество и вкус чая тоже могут различаться, на что влияет:

  1. Возраст чайных кустов. Наиболее продуктивными считаются растения, начиная с 10-летнего возраста и до 70-80 лет. Причем тот чай, что растет на склонах, дает хорошую продукцию и до 70 лет, а тот, что собран в долинах – только до 40-50 лет. Более нежным получается чай с молодого куста, а чем он старше, тем вкус становится насыщеннее, а цвет – глубже.
  2. Профессионализм работников, собирающих урожай. На всех фабриках осуществляется контроль качества продукции, однако на каждой из них самостоятельно решается, насколько такая проверка должна быть глубокой и всеобъемлющей.
  3. Точность работы оборудования и скорость доставки сырья. Например, для напитка, изготавливаемого из чайных почек, особенно важно быстрее доставить сырье, поскольку любые задержки будут ухудшать качество чая.

На Шри-Ланке культивируют чай круглый год и выращивают его на трех уровнях:

  • до 600 м над уровнем моря – в районах Ратнапуры, Балангоды, долинах рек Галле и Келании;
  • от 600 до 1200 м – район вокруг Нувара-Элии;
  • выше 1200 м над уровнем моря, в горах.
Особенности чайных плантаций Шри-Ланки

Чайные плантации в Нувара-Элии

Больше всего плантаций и фабрик по производству чая расположено в районе Нувара-Элия:

  1. Маквудс. Этой компании принадлежат самые большие чайные плантации, основанные в 1841 г. Экскурсии по фабрике проходят бесплатно. На дегустациях угощают не только дешевым чаем, но и напитком из дорогих сортов Pekoe, Orange Pekoe. Здесь можно попробовать и приобрести понравившийся сорт чая. Всем заинтересовавшимся чайным делом можно порекомендовать остановиться в местном отеле Heritance Tea Factory, который открыли в помещении бывшей фабрики. Механизмы для переработки чайного листа каждый день в строго определенное время включаются, и на них изготавливают чай, собранный на окружающих отель плантациях.
  2. Педро Эстейт. Располагаются эти плантации в 3 км от города Нувара Элия. Их характерной особенностью является наличие высоких деревьев, тогда как на других чайных участках их обычно убирают. Экскурсия на фабрику Педро Эстейт стоит примерно $2,76, причем фотографировать во время нее запрещается. Фабрика поставляет сырье таким известным во всем мире чайным компаниям, как Акбар и Дилма.
  3. Блюфилд. Вокруг этой фабрики и плантаций, ей принадлежащих, есть ресторан и кафе, детская площадка и прогулочные зоны. Экскурсии проводят девушки – служащие чайного магазина. Здесь же можно приобрести продукцию фабрики.
  4. Гленлок. Эти чайные плантации не очень большие, но удивительно красивые. На фабрике проводятся экскурсии, однако в отличие от других мест, на Гленлоке русскоязычных гидов нет. Цены на местную чайную продукцию очень высокие.
Чайные плантации Нувара-Элия

Чайные плантации в Канди

В этом районе находится несколько чайных фабрик с прилегающими к ним плантациями:

  1. Милфорт. Эти плантации зеленого чая располагаются в центре Пусселлавы в Канди. В 2004 г. здешняя фабрика была капитально отремонтирована, завезено современное оборудование, и сегодня это единственный завод на Шри-Ланке по переработке зеленого чая.
  2. Sanquhar. Эта чайная фабрика находится в прекрасной долине, окруженной живописными горами. Редкий японский зеленый чай с богатым вкусом, выращиваемый здесь, известен далеко за пределами Шри-Ланки.
  3. Ротшильд. Данный завод выпускает чаи класса Premium. Здесь имеются собственные лаборатории, складской комплекс, дегустационные залы.
Чайные плантации Канди

Плантации в Элле

В этом небольшом городке с потрясающе красивой природой посадки чая можно встретить повсюду: на холмах, горных склонах и даже в черте города. В 30 минутах пешей ходьбы находится чайная фабрика Finlays. Правда, экскурсии проводятся исключительно на английском языке, но побывать здесь всё же интересно. Снимать внутри фабрики запрещено. После экскурсии по чайной плантации в Элле (Шри-Ланка) можно продегустировать и купить чай.

Чайные плантации в Элле

Плантации Хандунугода

Располагается эта фабрика неподалеку от города Галле. Именно здесь производится известный на весь мир белый чай, который считается самым дорогим в мире. Его собирают только ранним утром. Затем листочки, срезанные с самых верхушек, сразу, без сушки, поступают на переработку.

Как добраться до чайных плантаций в Шри-Ланке?

Доехать до фабрики Маквудс можно на мини-автобусе Nuwara Eliya – Labookellie, который ходит от автостанции, расположенной рядом с парком Виктория. Можно также использовать тук-тук или арендованный автомобиль. До фабрик Педро Эстейт, Блюфилд и Гленлок вас довезет любой рейсовый автобус, который едет в сторону Канди, или же тук-тук. До чайных плантаций, расположенных в Элле и Галле, удобно доехать на поезде из Канди или Коломбо. Впрочем, можно отправиться туда и на автобусе, но в этом случае за окном вы не рассмотрите все красоты открывающихся пейзажей, как это можно сделать во время путешествия на поезде.

 
Статьи по теме:
Свадьба на Шри-Ланке
Свадьба на Шри-Ланке – событие, которое однозначно запомнится на всю жизнь. Если вы желаете провести самый важный в своей жизни день на этом экзотическом острове, узнайте все подробности об особенностях оформления документов, проведении церемонии, необходимых нарядах и прочих нюансах.
Шри-Ланка – отели
Отдых на острове Шри-Ланка обещает быть волшебным: райские пляжи, древние храмы, теплый климат и экзотическая природа радушно встречают туристов. В городах страны имеется множество отелей разной ценовой категории, предлагающих в целом неплохой уровень обслуживания.
Казино на Шри-Ланке
Тем, кто хочет насладиться не только белоснежными пляжами и экскурсиями по старинным храмам, стоит посетить казино на Шри-Ланке. Их гостям предлагается множество возможностей пощекотать нервы, сыграв в рулетку, покер, баккара, блэкджек, флэш и игровые автоматы.
Реки в Шри-Ланке
Планируя провести отпуск в такой далекой стране, как Шри-Ланка, возьмите на заметку туристические возможности ее рек. По ним можно сплавляться на плотах и байдарках, устраивать водные экскурсии, ловить рыбу и просто купаться. Узнайте, какие реки есть на острове.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice