Сифон для газирования воды – что это такое, устройство, принцип работы, как правильно выбрать?
Мода на правильное питание все больше побуждает людей отказываться от покупных продуктов и готовить самостоятельно как еду, так и напитки. Заядлые любители газировки, которые не представляют свою жизнь без шипучего напитка, могут самостоятельно ее приготовить, купив сифон для газирования воды.
Сифон для газирования воды – что это?
В прошлом на улицах многих городов можно было найти газированный автомат, который производил шипучий напиток с сиропом или без него. Со временем такие агрегаты вытеснила сладкая вода в бутылках, которую легко найти в любом магазине. Однако стремление людей к осознанному выбору продуктов все чаще отталкивает их от покупки промышленных товаров. Если все же хочется выпить газировки с минимальным вредом для здоровья, можно приобрести сифон для газировки воды. Этот прибор снабжает налитую в него жидкость углекислым газом, из-за которого и образуются шипучие пузырьки.
Сифон для газирования воды – устройство
Все бытовые сифоны для газирования воды имеют схожую конструкцию и принцип работы. Агрегат включает следующие элементы:
- Емкость или сосуд, в которую наливается жидкость для газации.
- Сифонная трубка для подачи углекислоты, располагающаяся в сосуде и соединенная с резиновым сальником.
- Резиновый сальник с рычагом, с помощью которых можно наливать воду из сифона для газирования воды.
- Баллон с жидким углекислым газом, находящимся под давлением.
- У более продвинутых моделей может быть табло, на котором можно выбрать степень газации напитка.
Сифон для газирования воды – принцип работы
Разобраться с тем, как работает сифон для газировки, совсем просто. Принцип функционирования прибора мало в чем изменился с 1892 года, когда был изобретен первый подобный экземпляр:
- В сосуд агрегата или специальную бутыль наливается вода до определенной отметки.
- Капсулы с углекислым газом помещаются в отведенное место под крышкой или в корпусе прибора.
- Сосуд с водой герметично закрывается крышкой или прикручивается к девайсу.
- По специальной сифонной трубке углекислота подается в сосуд, заполняя оставшийся объем бутыли и образуя те самые пузырьки.
- Наливается напиток с помощью специального рычага, который открывает входной клапан и жидкость, находящаяся под давлением, выливается наружу в стакан.
Какой лучше выбрать сифон для газирования воды?
Решив приобрести сифон для изготовления газировки, выбирать придется из двух разновидностей этого прибора:
- Классического сифона, разработанного в конце XIX века. С тех пор его конструкция принципиально не изменилась. Это по сути кувшин, который герметично закрывается специальной крышкой, в которую вставляется капсула с углекислотой объемом 10 см³. Его хватает для приготовления одного литра напитка, который долго не теряет свежести благодаря плотности закрытия аппарата.
- Приборы под названием «сатураторы» имеют значительно больший объем капсулы с углекислым газом – 425 г вместо 8. Она встраивается в корпус устройства и, при эпизодическом использовании, может прослужить до 1 года. В качестве емкости с напитком выступает специальная бутыль, которая герметично прикручивается к девайсу на специальную резьбу. На корпусе сатуратора часто есть кнопки для выбора степени газации готового напитка. Стоимость такой разновидности значительно выше классического варианта, но и длительность использования его в разы больше.
Сифон для газирования воды – рейтинг
Покупая газированный аппарат, стоит обращать внимание не только на его конструкцию, но и производителя. Самыми популярными по мнению покупателей и экспертов являются следующие модели:
- O!range – российский бренд, производство которого располагается в Китае. Пластиковые сифоны марки имеют оригинальный дизайн и одну из самых приемлемых цен на рынке.
- Kayser . Чешская фирма производит более дорогие сифоны из прочных материалов, обеспечивающие долговечность работы прибора и безопасность его использования.
- Sodastream является признанным лидером в производстве сатураторов. Выпускают устройства с перезаправляемыми баллонами и клапаном для сброса газа, что снижает себестоимость готового напитка и повышает безопасность пользования прибором.
- HomeBar производит линейку сифонов с различным объемом сосуда для жидкостей от 250 мл до 1,5 л.
- Sodastream Penguin. Отдельно стоит выделить этот сифон для газирования воды, который относится к сегменту премиальной техники. Его отличает необычный внешний вид формы стеклянного сосуда и самого корпуса, который напоминает пингвина.
Как пользоваться сифоном для газировки?
Поскольку автомат для газировки является прибором, содержащим газовый баллон под высоким давлением, пользоваться им нужно предельно осторожно, соблюдая все требования, написанные в инструкции:
- В сосуд можно заливать только чистую холодную воду до указанной отметки.
- Лучше использовать все комплектующие и баллончики с углекислотой от одной фирмы-производителя девайса.
- Для газации нужно плотно закрыть устройство и нажать на специальную кнопку. Длительное и множественное нажатие не допускается.
- Нельзя переворачивать или трясти агрегат во время его работы.
- Заправлять баллоны с газом лучше обратившись в специальную компанию.
- Не стоит доверять прибор детям.
Как заправить сифон для газировки?
Большинство моделей классического сифона для газировки снабжены маленькими углекислотными баллонами, которые целесообразнее заменять на новые, чем стараться заново заправить. В больших сатураторах, которые способны приготовить до 60 л шипучего напитка, используются более объемные конструкции. Их заправкой занимаются специальные компании, которые часто являются посредниками между заводом-изготовителем оборудования и конечными потребителями. В целях безопасности самостоятельная заправка не рекомендуется.
Сифон для газировки своими руками
Если необходимо изготовить домашний сифон для газировки, который был во многих советских семьях, то стоит внимательно изучить все этапы его создания:
- Приобрести углекислотный огнетушитель и заменить его рычаг на вентиль.
- Подсоединить к баллону кислородный редуктор и вентиль с предохранительным клапаном.
- Подсоединить сантехнический шланг к редуктору. На его другой конец можно поставить мини кран для снижения потерь углекислоты через шланг.
- Для максимально герметичного подключения устройства к пластиковой бутылке стоит использовать обычную пластиковую крышку с колпачком и фитинг для металлических труб.
- Сифон для домашней газировки готов.
© Orphus