Соковыжималка для овощей - чем руководствоваться при покупке?
Соковыжималка для овощей незаменима для тех людей, которые придерживаются принципов здорового питания и готовят себе свежевыжатые соки. При выборе соковыжималки учитывайте следующие факторы:
- как часто вы будете ею пользоваться;
- какой тип продуктов предпочтителен;
- наличие дополнительных функций.
Какую соковыжималку лучше выбрать для дома?
Выбирая домашнюю соковыжималку для овощей, определитесь с режимом ее использования. Если она нужна вам для того чтобы получить 1-2 стакана сока на завтрак, можно приобрести маломощную, бюджетную модель, для обеспечения соком большой семьи или заготовок на зиму, выбирайте агрегат большей мощности и надежности. По принципу отжима существует три основных типа соковыжималок:
Перед тем, как выбрать соковыжималку для дома, разберитесь в особенностях, преимуществах и различиях, которые присущи той или иной модели. Обратите внимание на фирму изготовитель, агрегат известного бренда качественнее выдавит сок из плода, будет работать бесшумнее и иметь более приглядный внешний вид. Важен и материал, использованный для производства, некачественная пластмасса, может передать напитку неприятный привкус и быстро прийти в негодность. Соковыжималка для овощей, имеющая большой спектр функций – хорошее решение для дома.
Центробежная соковыжималка
Чтобы решить, какую соковыжималку выбрать для дома, изучите возможные функции и выясните, какое получится качество сока, предлагаемые разными моделями. Рассмотрим рабочие характеристики центробежных соковыжималок. К их достоинствам отнесем:
- высокий скоростной режим;
- высокую производительность;
- доступность по цене;
- простоту в использовании;
- широкие горлышки моделей.
Недостатками центробежных соковыжималок являются:
- нагрев сока во время приготовления, его нельзя хранить более 20 минут;
- соприкосновение воздуха с соком, напиток вспенивается и окисляется;
- большой расход продукта, жмых не выдавливается полностью, много отходов;
- шумная работа агрегата.
Шнековая соковыжималка для овощей
Перед тем, как выбрать шнековую соковыжималку, сравните эффективность ее работы с другими типами агрегатов, узнайте ее стоимость, качество получаемого сока и тогда решайте вопрос о ее приобретении. Шнековая соковыжималка для овощей способна выдавливать из продуктов до 95% сока, при этом можно получать его даже из трав, зерен и орехов. Достоинства шнековых соковыжималок состоит в следующих рабочих параметрах:
- сок в них не окисляется, сохраняя витамины и микроэлементы;
- срок хранения может длиться до двух суток;
- рабочий процесс отличается низким шумовым уровнем;
- функция самоочистки;
- хороший отжим, минимальные отходы;
- низкая потребляемость электроэнергии и высокая безопасность.
Шнековые типы соковыжималок имеют более высокую стоимость, чем другие типы, но и имеют большее количество дополнительных функций, часто напоминают собой комбайн для кухни. Есть у данного типа и некоторые недостатки:
- узкое горло, требуется предварительное измельчение продуктов;
- время работы не более получаса, затем надо сделать перерыв;
- сок получается с мякотью, сильно концентрированный, для получения прозрачного продукта нужно использовать дополнительное сито;
- из перезревших плодов получится пюре.
Ручная соковыжималка для овощей
Решая, какую выбрать соковыжималку, присмотритесь к ручным моделям, на вид простым, но мощным. Работающие без шума, не нуждающиеся в электричестве, они имеет технологическую особенность – холодный отжим, при котором сохраняется больше витаминов, сок получается насыщенный, не окисленный. Ручная соковыжималка незаменима для пикника, путешествия или для людей, которым не нужно большое количество сока и дорогие агрегаты. При этом ручные модели компактны, им не требуется много места для хранения.
Мини соковыжималки для овощей
Небольшим мини прибором считается компактная соковыжималка для овощей, способная выработать за один прием 400-500 мл сока, она экономична и функциональна. Врачи диетологи не советуют за один прием выпивать более 100 мл свежевыжатого сока, поэтому миниатюрный аппарат вполне подойдет для семьи из нескольких человек. Лучшим выбором станет универсальная двухскоростная модель, с крупным отверстием для подачи овощей. Маленькая соковыжималка имеет ряд положительных качеств:
- ее легко установить на небольшой рабочей поверхности;
- мини модель можно не убирать в шкаф, она всегда будет под рукой;
- маленький по размерам прибор имеет меньшую стоимость;
- малый вес и компактность позволит взять такую соковыжималку в путешествие, на дачу, в командировку.
Как правильно выбрать соковыжималку?
Перед тем, как выбрать лучший тип соковыжималки, определитесь с целью ее использования и видом овощей, из которых будет выдавливаться сок. Если соковыжималка будет использована не по назначению, эффективность упадет и вместо 95% сока, получится около 70%. Внимательно изучите инструкцию, в ней указаны продукты, нежелательные для соковыжимания.
Изготавливая качественный сок из разных, по твердости, плодов, выбирайте универсальную, мощную модель. Включив прибор на малую скорость, перерабатывайте на сок мягкие овощи, на высоких оборотах получается качественный сок из твердых плодов. Универсальные модели обладают двумя разновидными сепараторами:
- Коническим. В нем отжимки удаляются автоматически, полученный сок высококачественный, но его меньше по количеству, чем в цилиндрическом сепараторе.
- Цилиндрическим. Этот вид обладает более высокой производительностью, но через 3-4 стакана выжатого сока, придется очищать сепаратор от жмыха.
Соковыжималка для мягких овощей
Изготавливать сок из мягких овощей нужно в универсальных соковыжималках, на малых скоростях. Перед тем, как выбрать соковыжималку, пригодную для томатов, проконсультируйтесь в магазине по поводу наличия у нее регулятора выхода мякоти в готовый сок. Этот показатель может достигаться за счет изменения количества прорезей на насадке или за счет использования тонких, либо грубых фильтров, контролирующих консистенцию сока. Чтобы приготовить вкусный сок из мягких овощей, приобретите шнековую модель, по конструкции напоминающую мясорубку.
Как выбрать соковыжималку для твердых овощей?
Заботясь о том, как выбрать лучшую соковыжималку для моркови и других твердых овощей, остановите свой выбор на тех моделях, которые имеют невысокую мощность, но при медленном отжатии сока из плодов, производят его очень тщательно. Большинство хозяек выбирают шнековые типы соковыжималок, они имеют больший диапазон пригодных для переработки плодов, способны длительное время проработать без перерыва.
Центробежные соковыжималки также распространены, они способны переработать большое количество овощей, великолепно подходят дачникам. Данный тип соковыжималки уступает шнековому в качестве переработки, вы не получите густого и насыщенного сока, но выиграете в скорости. Перерабатывая овощи на сок в данной модели, их можно предварительно не измельчать.
Какой фирмы выбрать соковыжималку?
Лучшие соковыжималки для овощей, по мнению экспертов и пользователей, имеют следующие параметры:
- высокая мощность. Низкая годится лишь для мягких плодов;
- несколько скоростей. Позволяют использовать различные виды овощей;
- наличие резервуара для сока;
- автоматическое удаление мякоти.
Современные соковыжималки производятся различными фирмами, но неоспоримыми качествами, постоянно усовершенствующимися, большим ассортиментом, товаром премиум класса, могут похвастаться компании, являющиеся первооткрывателями в этой области:
- Bosch
- Philips
- Moulinex
- Kenwood
- Panasonic
© Orphus