Соленые огурцы - польза и вред
Уже очень много лет одним из самых популярных овощей на нашем столе является, безусловно, огурец. Каждый из нас привык употреблять этот продукт не только в свежем, но и в малосольном, бочковом и маринованном виде. Как любой другой продукт, соленые огурцы полезны для организма. Конечно же, на вред и пользу соленых огурцов, влияет способ их приготовления.
Соленые огурцы – источник пользы
Что касается пользы, то в соленых огурцах находится большое количество пробиотиков и микроэлементов. Самым ценным в них является соединения йода, которые легко усваиваются в организме. Исходя из этого, те, кто любит соленые огурцы, может не переживать о том, что у них появятся хоть какие-то проблемы с щитовидной железой. Также в огурцах находится клетчатка, которая предотвращает появление опухолей.
Если обратить внимание на полезные свойства малосольных огурцов, то основными из них являются антиоксиданты, которые образуют магний, кальций и железо – жизненно важные элементы для человеческого организма.
Также польза соленых огурцов состоит в наличии полезных бактерий, которые контролируют появление всевозможных микробов в кишечнике. Та самая молочная кислота, которая образуется в процессе брожения, позволяет снизить уровень жира к крови, снизить давление и улучшить кровообращение.
Польза и вред соленых огурцов
Самым весомым достоинством консервированных огурцов является долговечность их хранения. Многие могут задать вопрос о том, какая же может быть польза от тех огурцов, которые прошли термическую обработку? Но, вопреки всем стереотипам, в соленых огурцах имеется достаточное количество полезных свойств:
- большое количество жидкости, поэтому организм насыщается кислородом;
- некоторые витамины и микроэлементы даже при термической обработке сохраняются;
- кислый вкус повышает аппетит и улучшает пищеварение;
- соленые огурцы полностью нейтрализуют действие алкоголя на организм;
- легкий слабительный эффект.
Вред соленых огурцов:
- из-за большого количества уксусной кислоты может наноситься вред зубной эмали;
- различные заболевания печени, почек и ЖКТ, а также некоторые противопоказания, установленные врачом;
- повышение аппетита пагубно влияет на людей, которые склонны к набору лишней массы тела;
- беременность.
Также хотелось бы отметить, что вред от соленых огурцов может быть только в тех случаях, когда человек бесконтрольно поедает их. А вот при похудении соленые огурцы – это то, что нужно.
© Orphus