Совместимые продукты питания
Говоря о совместимости продуктов для похудения, в большинстве случаев подразумевают основы раздельного питания. Несмотря на то, что многие ученые опровергают принципы этой системы, благодаря ей победили лишний вес и Алла Пугачева, и Лариса Долина, и многие другие дамы, бывшие некогда «пышками». Судя по их результатам, эта система все же эффективна. Мы подробно рассмотрим совместимость продуктов питания при похудении.
Совместимые продукты питания для похудения – раздельное питаниеВ основе данной системы лежит теория, согласно которой организму требуются разные ферменты для переваривания разных видов пищи. Для белковых продуктов – кислая среда, для углеводистых – щелочная. Считается, что если принимать несовместимые продукты за один прием, возникают процессы брожения, и организму довольно сложно справиться в перевариванием.
Именно поэтому согласно теории раздельного питания необходимо принимать белки и углеводы (это условные понятия) в разное время, чтобы организм мог легко справляться с перевариванием пищи.
Совместимые продукты правильного питания
В данной теории все продукты разделены на три категории: «белки», «углеводы» и «нейтральные продукты». Совместимость продуктов для похудения описывается несколькими несложными правилами:
- Молочные продукты и фрукты абсолютно не совместимы ни между собой, ни с какими-либо другими продуктами питания, и их полагается принимать отдельно.
- В один прием пищи запрещено есть и сладкое, и крахмалистое – сладкая каша недопустима, также как и хлеб с шоколадной пастой или вареньем.
- Между приемами пищи должен быть перерыв не менее 2–3 часов, во всех остальных случаях есть риск, что несочетаемые продукты все же встретятся в желудке.
- Условные белки (категория, в которую входят птица, мясо, рыба, яйца) и условные углеводы (все мучные изделия, макароны, хлеб, картофель,) должны приниматься исключительно отдельно друг от друга. Т.е. понятие «бутерброд с мясом» или любимые многими пельмени в раздельном питании недопустимы.
- Белки запрещено употреблять вместе с жирами, то есть все жирные виды мяса и рыбы строго запрещены, также как и отбивная, запеченная в сливочном соусе и аналогичные блюда.
- Если вы едите углеводы или белки, нельзя в один прием примешивать разные виды (недопустимо есть картофель с хлебом, мясо под сыром или яичницу с колбасой).
Для того, чтобы запомнить совместимость продуктов для похудения, нужно терпеливо изучать новые рецепты и отказываться от давно знакомых, любимых сочетаний. Многие люди, чтобы облегчить себе такой переход, распечатывают таблицу совместимости продуктов для похудения и украшают ею холодильник или другое видное место, чтобы перечень правил был всегда под рукой.
Совместимые продукты питания
Рассмотрим, какие продукты питания допустимы в раздельном питании при похудении. Их сочетаемость можно уточнить в таблице.
- Мясо, рыба и птица. Эти продукты обязательно должны быть постными, поскольку не допускается сочетание белков с жирами. Гарнировать их можно любыми не крахмалистыми овощами.
- Бобовые. В эту категория входит горох, чечевица, соя, фасоль и аналогичные продукты. Это крахмалистые овощи, их можно и нужно употреблять с жирами (маслами).
- Масло нерафинированное. Это лучшая заправка для салатов.
- Сахар, сладости. Кондитерские изделия запрещены, допустимы лишь джемы, сиропы, варенья. Их можно есть отдельно.
- Хлеб, крупы, картофель. Это продукты, которые нельзя есть с белками, только с не крахмалистыми овощами.
- Не крахмалистые овощи сочетаются практически со всеми категориями пищи.
Питаясь по принципам раздельного питания постоянно, вы подарите организму легкость. Вам будет легче контролировать вес и следить за фигурой.
© Orphus