Стейк в мультиварке
Стейки, приготовленные в мультиварке, получаются изумительно сочными и мягкими. И даже не важно из какого мяса они приготовлены!
Стейк из свинины в мультиварке
Ингредиенты:
- мякоть свинины – 500 г;
- оливковое масло;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- йогурт – для маринада;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления свиного стейка в мультиварке берем только свежее мясо, желательно мякоть. Нарезаем ее на кусочки толщиной не менее 2 см поперек волокон. Затем каждый ломтик солим и перчим по вкусу с двух сторон. Можно замариновать мясо в йогурте, тогда оно получается более сочным. Непосредственно перед приготовлением обсушиваем мясо и обмазываем оливковым маслом. Мультиварку включаем на режим "Жарка", наливаем немного растительного масла и обжариваем стейки по 3-5 минут с двух сторон. По этому же рецепту можно с легкостью приготовить в мультиварке и стейки из говядины.
Стейк из семги в мультиварке
Ингредиенты:
- стейки семги – 3 шт.;
- сливочное масло;
- вода – 4 ст.;
- соль, перец – по вкусу;
- зерна граната – для украшения;
- лимон – 1 шт.
Для соуса:
- сметана – 40 мл;
- сливки – 100 мл;
- укроп, петрушка;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Берем стейки семги, моем, натираем специями и солью, сбрызгиваем лимонным соком. В чашу мультиварки наливаем воду, кидаем несколько лавровых листочков. Сверху устанавливаем контейнер для приготовления блюда на пару. Закладываем в него кусочки рыбы, закрываем крышкой. Выбираем программу «Варка на пару» и примерно через 20 минут семга в мультиварке готова! Пока готовится рыба, делаем соус: смешиваем сметану, сливки, измельченную зелень, добавляем немного соли и перца. При подаче на стол украшаем блюдо гранатом, лимоном или петрушкой. Точно также можно приготовить и вкусный, ароматный стейк из форели в мультиварке.
Стейк из индейки в мультиварке
Ингредиенты:
- стейки индейки – 4 шт.;
- растительное масло;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Чашу мультиварки хорошенько промазываем растительным маслом. Каждый стейк по отдельности промываем холодной водой и промакиваем полотенцем. Смешиваем вместе соль, черный перец и этой ароматной смесью хорошенько натираем стейки индейки. Укладываем кусочки в чашу мультиварки и включаем прибор на 40 минут, выставив программу «Выпечка». Спустя примерно 20 минут после начала приготовления, аккуратно переворачиваем мясо на другую сторону. Жарим индейку в мультиварке до полной своей готовности и мягкого состояния. Подаем стейки обязательно горячими и со свежими овощами.
© Orphus