Суп из рыбных консервов сайры
Сейчас мы вам подскажем рецепт приготовления легкого, но в то же время вкусного супа из сайры. Готовить его достаточно быстро и просто, да и затрат особых не нужно. В общем, то, что нужно, когда средств особо нет, а семью вкусно накормить нужно. Как приготовить суп из рыбных консервов сайры, читайте ниже.
Рыбный суп из консервы сайра
Ингредиенты:
- картофель средний – 3 шт.;
- морковь крупная – 1 шт.;
- рис – 100 г;
- помидоры – 2 шт.;
- консервированная сайра – 1 банка;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- вода – 2 л;
- корень петрушки – 1 шт.;
- перья зеленого лука – 4 шт.;
- укроп – 70 г;
- черный перец горошком – 3 шт.;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Картофель нарезаем брусочками, морковь натираем на терке, а зеленый лук измельчаем. В кастрюлю с закипающей водой выкладываем картофель и добавляем промытый рис. Провариваем минут 15. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем морковь и тушим около 5 минут. После этого добавляем зеленый лук и тушим еще около 1 минуты. Помидоры окунаем секунд на 30 в кипяток, а затем снимаем с них кожицу. Нарезаем мякоть кубиками. Лук с морковью отправляем в кастрюлю. А на сковороде протушиваем минуты 3 помидоры. Корень петрушки трем на мелкой терке и отправляем на сковороду к помидорам и тушим минут 5. Теперь берем сайру и добавляем ее в суп. Накрываем крышкой и провариваем еще минуты 3. В конце добавляем перец и соль, измельченную зелень укропа. Под закрытой крышкой даем настояться супу еще минуты 2. После чего рыбный суп из сайры можно подавать к столу.
Рецепт рыбного супа из сайры и фасоли
Ингредиенты:
- картофель средний – 4 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- белая консервированная фасоль – 1 банка;
- сайра консервированная – 1 банка;
- масло растительное – 30 мл;
- вода – 2 л;
- укроп – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, а затем добавляем нарезанный кубиками картофель. Измельченные лук и морковь обжариваем на растительном масле минут 10, затем также перекладываем в кастрюлю. После этого туда же отправляем и сайру. Варим все вместе еще минут 10, после чего добавляем фасоль. Варим суп еще минут 5. Кстати, для этого супа можно брать и красную фасоль, и фасоль в томате. Выбирайте тот вариант, который вам нравится больше. Солим по вкусу и в самом конце добавляем измельченную зелень укропа. Ароматный и сытный рыбный суп из консервированной сайры и фасоли готов.
© Orphus