Суп с фрикадельками в мультиварке
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке. Блюдо получается невероятно сытным, наваристым и восхитительно вкусным. Убедитесь в этом сами!
Гороховый суп с фрикадельками в мультиварке
Ингредиенты:
- сухой горох – 1 ст.;
- картофель – 4 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- специи;
- масло растительное.
Для фрикаделек:
- фарш мясной – 300 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- яйцо – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- специи.
Приготовление
Горох тщательно промываем несколько раз, а потом замачиваем в прохладной воде и оставляем его разбухать примерно на 2 часа. Не теряя времени, к мясному фаршу вбиваем куриное яйцо и добавляем очищенную и мелко нарезанную луковицу. Далее выдавливаем через пресс чеснок, подсаливаем, перчим все по вкусу, вымешиваем массу руками и лепим маленькие шарики. В чашу мультиварки наливаем фильтрованную воду, выставляем программу «Суп» и после закипания бросаем вымоченный горох. Закрываем прибор и варим 30 минут. Одновременно с этим чистим картофель и нарезаем тоненькой соломкой. Морковь натираем на терочке, лук шинкуем кубиками и пассеруем на сковороде до мягкого состояния. Через полчаса добавляем в суп картофель, выкладываем фрикадельки и овощную обжарку, закрываем мультиварку и варим еще 20 минут, подсаливая по вкусу. При подаче украшаем блюдо рубленой свежей зеленью, и разливаем по глубоким тарелкам.
Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- вермишель мелкая – 50 г;
- специи;
- зелень свежая – 40 г;
- масло растительное.
Приготовление
Луковицу чистим, меленько шинкуем и половину количества добавляем в мясной фарш. Вбиваем туда же куриное яйцо, бросаем рубленую свежую зелень, специи и тщательно перемешиваем. Мультиварку включаем в сеть, выставляем на дисплее программу «Жарка» и в чашу наливаем немного растительного маслица. Выкладываем лук, тертую морковь, закрываем крышку и обжариваем овощи 10 минут. Затем бросаем нарезанный соломкой картофель и заливаем все горячей кипяченой водой. Включаем режим «Тушение», добавляем специи и варим суп около часа. Этим временем лепим из мясного фарша маленькие шарики и после звукового сигнала бросаем их в чашу мультиварки. Добавляем мелкую вермишель, свежую зелень, и томим блюдо еще 15 минут, не закрывая крышку.
Сырный суп с фрикадельками в мультиварке
Ингредиенты:
- мясной фарш – 150 г;
- картофель – 4 шт.;
- вода фильтрованная – 3 л;
- сырок плавленый – 100 г;
- луковица – 1 шт.;
- рис длиннозернистый – 0,5 ст.;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- специи;
- свежая петрушка.
Приготовление
Овощи перед приготовлением обрабатываем, очищаем и промываем. Затем натираем морковку на крупную терочку, выкладываем в чашу мультиварки и пассеруем на режиме «Жарка» до золотистого цвета. Далее бросаем измельченный лук и слегка подрумяниваем его.
После этого выкладываем обжаренные овощи на тарелку, а на панели прибора выставляем программу «Суп». Вливаем в чашу фильтрованную воду и ждем, ее закипания. Картофель нарезаем средними кубиками, аккуратно опускаем в мультиварку и бросаем промытый рис. Мясной фарш приправляем по вкусу специями, формируем из него мокрыми руками небольшие шарики и выкладываем фрикадельки в суп. Провариваем все вместе до мягкости картофеля и в самом конце выкладываем обжаренные морковку с луком и нарезанный кубиками плавленый сырок. После этого томим суп при закрытой крышке не более 10 минут, а потом немного настаиваем блюдо и при подаче на стол украшаем свежей зеленью.
© Orphus