Суп с сосисками
Первые блюда полезны и нужны нашему организму. Они настраивают организм на нужный лад, положительно влияя на работу пищеварительной системы. Мы расскажем вам, как приготовить суп с сосисками. Это и вкусно, и оригинально.
Итальянский суп из сосисок
Ингредиенты:
- сосиски – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- помидоры консервированные – 400 г;
- оливковое масло – 20 мл;
- куриный бульон – 500 мл;
- макаронные изделия – 100 г;
- тертый пармезан – 2 ст. ложки;
- консервированная фасоль – 1 банка.
Приготовление
Лук и чеснок меленько нарезаем, сначала обжариваем на оливковом масле лук, затем к нему добавляем чеснок, еще немного держим на сковороде и выкладываем на тарелку. Затем, тоже самое проделываем с сосисками. Помидоры очищаем от кожуры и разминаем до пюреобразного состояния, добавляем к сосискам и немного протушиваем. В курином бульоне отвариваем макаронные изделия, высыпаем промытую фасоль, лук с чесноком и сосиски в томате. Перед подачей на стол в каждую тарелку добавляем немного натертого пармезана. Суп с фасолью и сосисками готов.
Гороховый суп с сосиской
Ингредиенты:
- прикопченные сосиски – 5 шт.;
- горох – 1 стакан;
- картофель – 3 шт.;
- бекон – 3 ломтика;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- зелень укропа и петрушки;
- растительное масло;
- соль, перец, куркума – по вкусу.
Приготовление
Горох замачиваем в холодной воде хотя бы часа на 2, а лучше на ночь. Тогда он быстрее сварится. В кастрюлю наливаем воду (около 2 л), даем ей закипеть, солим по вкусу, добавляем горох и варим около получаса, помешивая. Картофель нарезаем кубиками, лук мелко крошим, морковь трем на терке. На сковороде разогреваем масло, обжариваем на нем лук и морковь, туда же добавляем ломтики бекона. Сосиски нарезаем, как вам больше хочется: можно и кубиками, можно и кружочками. Добавляем их в сковороду с зажаркой и беконом, немного обжариваем. В кастрюлю с горохом кладем картофель, варим минут 15. Затем, добавляем зажарку с сосисками, соль, перец и куркуму по вкусу. В конце крошим измельченную зелень и выключаем суп.
Сырный суп с сосисками – рецепт
Ингредиенты:
- плавленые сырки – 2 шт.;
- сосиски – 4 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- вода – 1,5 л;
- зелень;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление
В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, добавляем нарезанный картофель. На сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанный лук и морковь, туда же добавляем нарезанные сосиски и немного обжариваем. Выливаем зажарку в суп и помещаем в нее тертые на крупной терке плавленые сырки, варим до их растворения. Солим и перчим по вкусу. Перед подачей в каждую тарелку кладем немного измельченной зелени.
© Orphus