Свежая капуста - польза

свежая капуста польза

Капуста всегда была одним из самых популярных овощей. Из ее листьев можно приготовить не только борщ или салат. Она может стать полноценным блюдом, если ее потушить или заквасить. В этой статье давайте разберемся, чем полезна свежая капуста, и как ее можно включить в рацион при похудении.

Польза и вред свежей капусты

Прежде всего, свежая капуста полезна большим содержанием аскорбиновой кислоты. В ряде случаев 100 г продукта может содержаться до 50 мг витамина С. Причем, учеными было замечено, что при хранении его содержание незначительно уменьшается. При заквашивании содержание аскорбиновой кислоты вообще увеличивается, также как и витамина Р. Кроме уже перечисленных витаминов, свежая капуста полезна благодаря витаминам B, K, U, причем последний известен как «борец» с язвами и воспалениями. Из полезных веществ основными являются калий, кальций и фосфор.

Однако, как и в любом другом продукте, не обходится без противопоказаний. Капусту стоит исключить людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, кишечными спазмами, обострениями язвенной болезни, так как она раздражает слизистую кишечника, тем самым может усилить болевые ощущения.

Калорийность свежей капусты

Если говорить об энергетической ценности белокочанной капусты, то она составляет всего 27 ккал на 100 г продукта. Белков в ней 1,8 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 4,7 г.

Диета на основе капусты

Продолжительность диеты на капусте – 10 дней, причем повторять ее можно не чаще одного раза в 2 месяца. Схема питания здесь такая:

  1. Завтрак: чай (зеленый), кофе или негазированная вода.
  2. Обед: капустный салат с добавлением моркови и растительного масла (лучше использовать оливковое). 200 г отварной говядины или курицы. Можно заменить нежирной рыбой.
  3. Ужин: капустный салат с перепелиным яйцом, один фрукт (нельзя использовать банан)
  4. За 2 часа до сна - выпить один стакан не жирного кефира.
 
Статьи по теме:
Овсяное печение - калорийность
Многие не могут отказать себе в любимой выпечке даже во время различных диет, поэтому вопрос калорийности продуктов в такой период особенно важен. Эта статья расскажет о калорийности овсяного печенья и его пищевой ценности.
Сколько калорий в куриной грудке?
Как известно, самая диетическая часть куриной тушки - грудка. В этой статье мы расскажем об энергетической ценности куриной грудки и ее преимуществах перед другими частями тушки.
Тушеная капуста - калорийность
В этой статье мы поговорим о калорийности тушеной капусты и ее полезных свойствах. Такая информация будет особенно полезна тем, кто стремится правильно питаться и не набирать лишний вес.
Чем полезна белокочанная капуста?
Польза белокочанной капусты очевидна, если узнать о том, что входит в ее состав. Помимо полезных свойств, белокочанная капуста примечательна доступностью и большим разнообразием блюд, которые можно из нее приготовить.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник