Свиная печень - польза и вред

свиная печень польза и вред

Свиная печень – это один из наиболее распространенных субпродуктов, который несет в себе не только пользу для человеческого организма, но и некий вред.

Стоит отметить, что печень свиньи имеет красно-коричневый цвет. Она обладает ярко выраженным вкусом и в сравнении с телячьей не такая нежная. При выборе продукта важно обратить внимание на то, чтобы печень была очищена от лимфатических узлов, протоков, внешних кровяных сосудов.

Чем полезна свиная печень?

Эта сокровищница полезных для организма аминокислот. В ней содержатся такие витамины как К, А, Е, группы В. Вдоволь в печени меди, кальция, натрия, железа, фосфора, калия, фосфора и хрома. В ней содержится суточная норма кобальта, молибдена и меди. Мало того, порой врачи советуют тем, кто страдает от малокровия, включить в свой рацион блюда из данного продукта.

Также ее следует употреблять подрастающему поколению, будущим мамочкам, людям, страдающих от сахарного диабета и атеросклероза, а также тем, кто пристрастился к курению.

Если говорить более детально о пользе свиной печени, то она способна не только повысить защитные функции организма, но и поддержать природный уровень гемоглобина в крови. При этом субпродукт улучшает функционирование почек.

В случае полученных травм, ожогах или инфекции он восстанавливает органы и ткани. Это отменное профилактическое средство для профилактики инфарктов. Полезным свойством является и то, что в свиной печени содержится лизин, а это предотвращает развитие инфаркта, инсульта. Немаловажно и то, что в случае его нехватки в мужском организме, может появиться потенция.

Метионин – одно из веществ, дополняющих химический состав печени, благотворно влияет на нервную систему.

чем полезна свиная печень

Не только польза, но и вред свиной печени

Наслаждаясь аппетитными блюдами из свиной печени, стоит помнить о вреде пуринов. Эти органические вещества содержат большое количество азота. Как результат его распада, образуется мочевая кислота. В случае если его уровень в крови будет превышать допустимую норму, появится такое распространенное заболевание как подагра.

Кроме того, в печени довольно высокий уровень холестерина, вредный для человеческих сосудов. Исходя из этого, не стоит увлекаться блюдами из нее чаще одного раза в неделю.

При неправильной обработке велика вероятность, что в купленном субпродукте будет немалое количество токсических веществ.


 
Статьи по теме:
Говяжья печень - полезные свойства
Полезные свойства говяжьей печени обусловлены витаминами и ценными веществами, которые содержит этот продукт. О пользе и возможных противопоказаниях этого продукта и расскажет наша статья.
Диетическая пицца
Пиццу любят многие, но как быть тем, кто придерживается диетического питания, а отказать себе в любимом блюде не может. Выход есть. Эта статья расскажет о рецепте диетической пиццы, которая не менее вкусная, но более полезная.
Диетические блюда из курицы
Известно, что куриное белое мясо одно из самых диетических и разрешено даже при самых строгих диетах. Эта статья расскажет о рецептах диетических блюд из куриного мяса и правилах их готовки.
Печень трески - калорийность
В этой статье мы расскажем о калорийности печени трески, которую часто применяют для приготовления различных закусок, а также о том, какие полезные вещества в ней содержатся.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник