• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Свинина в мультиварке - вкуснейшие варианты блюд на каждый день!

Свинина в мультиварке может быть приготовлена с минимальным количеством масла или вовсе без добавления жиров, благодаря чему блюда получаются максимально полезными и менее калорийными. Мясо в подобном исполнении всегда мягкое, нежное, сочное и невероятно вкусное.

Как приготовить свинину в мультиварке?

Блюда из свинины в мультиварке поражают разнообразием и могут стать важной частью повседневного или праздничного меню.

1. Мясо тушат просто со специями, с добавлением овощей или подливки.
2. Предварительно нарезанную свинину можно обжарить в режиме «Выпечка» или «Жарка», добавив совсем немного сливочного или растительного масла. Данный этап будет способствовать улучшению итогового вкуса.
3. По-своему вкусным получается жареный шашлык из свиного ошейка, отбивные из карбонада или мясо, приготовленное на пару.
4. Сохраняет сочность и получается ароматной свинина, запеченная в мультиварке целым куском в фольге.

Тушеная свинина в мультиварке

Приготовленный гуляш из свинины в мультиварке с подливкой станет великолепным сопровождением любого злакового или картофельного гарнира, отваренной пасты. Подливу можно сделать исключительно томатной или сметанной, исключив тот или иной компонент из состава и вместе с тем подкорректировав густоту, изменяя количество добавляемой воды.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• лук – 150 г;
• томатная паста – 3 ст. ложки;
• сметана – 6 ст. ложек;
• мука – 2 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• вода – 0,5 л;
• лавр – 2 шт.;
• соль, перец, специи, масло.

Приготовление

1. Готовят нарезанное мясо в режиме «Выпечка» до испарения влаги.
2. Добавляют немного масла, лук, жарят до прозрачности овощных ломтиков.
3. Добавляют остальные компоненты со списка, смешав их предварительно с водой, и переводят прибор на программу «Тушение».
4. Через час свинина тушеная в мультиварке будет готова.

Свиные ребра в мультиварке

Невероятно насыщенными и нежными получаются приготовленные свиные ребрышки в мультиварке. Мясо разрезают на порции по одному ребру и предварительно маринуют для придания максимально пикантного вкуса готовому блюду. Вместо предложенного микса добавок можно использовать любые другие на выбор.

Ингредиенты:

• свиные ребра – 1 кг;
• лук – 300 г;
• соевый соус и горчица – по 1,5 ст. ложки;
• хмели-сунели – 1 ч. ложка;
• чеснок – 4 зубка;
• бульон – 100 мл;
• лавр – 1 шт.;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Ребра маринуют в течение нескольких часов в смеси из соевого соуса, горчицы, хмели-сунели, соли и перца.
2. Выкладывают мясо в промасленную чашу и жарят с двух сторон, в режиме «Выпечка».
3. Доливают немного воды, готовят ребра на «Тушении» 1 час.
4. Открывают крышку устройства, выпаривают воду, добавляют лук и обжаривают мясо с овощной нарезкой до мягкости.

Жаркое из свинины в мультиварке

Неподдельной гармонией вкуса полученного блюда удастся насладиться, исполнив следующий рецепт. При совместном тушении свинина с картошкой в мультиварке приобретает дополнительную сочность, а правильные приправы придают кушанью потрясающее благоухание, будоражащее вкусовые рецепторы и повышающее аппетит.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• картофель – 1 кг;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• бульон – 300 мл;
• лавр – 2 шт.;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. В режиме «Жарка» обжаривают мясо, добавив в процессе лук с морковью.
2. Закладывают картофель, доливают бульон и переключают прибор на «Тушение», установив таймер на 1 час.
3. За 15 минут до сигнала свинина с картошкой в мультиварке приправляется добавлением лавра, перца и чеснока.

Свиная рулька в мультиварке

Вкусным получается холодец из рульки свиной в мультиварке, для чего мясо заливают водой и томят с добавлением приправ и специй не менее 4 часов. При желании свиные ноги можно приготовить и на второе, выпарив большую часть бульона и потушив мясо с добавлением чеснока, полусухого или полусладкого красного вина и соевого соуса.

Ингредиенты:

• свиные рульки – 2 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• вино – 1 стакан;
• чеснок – 6 зубков;
• соевый соус – 6 ст. ложек;
• лавр – 1 шт.;
• соль, перец, вода.

Приготовление

1. Закладывают в чашу рульки, очищенную и разрезанную на части морковь, лук, заливают водой, добавив лавр и горошины перца.
2. Включают программу «Тушение» на 2 часа.
3. Извлекают мясо из бульона, нашпиговывают чесноком, возвращают в пустую мультикастрюлю.
4. Заливают рульки вином и соевым соусом, готовят на «Выпечке» 30 минут, переворачивают.
5. Еще через 15 минут приготовления свинина в мультиварке будет готова.

Рагу из свинины в мультиварке

Неподдельный восторг вызовет приготовленная свинина с овощами в мультиварке. В качестве сопровождения к мясу можно выбрать ассорти из максимально ожидаемых в блюде овощных компонентов. Среди таковых: картофель, морковь и лук, помидоры и капуста разных сортов, кабачки и баклажаны, болгарский и острый перец, стручковая фасоль и горошек.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• картофель и помидоры – по 3 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• баклажан или кабачок – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• бульон – 500 мл;
• масло – 50 мл;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Обжаривают на «Выпечке» в масле мясо.
2. Добавляют лук и морковь, жарят еще 10 минут.
3. Закладывают картофель, нарезанный перец, баклажаны или кабачки и помидоры, приправляя слои по вкусу специями, солью и чесноком.
4. Заливают все бульоном и включают программу «Тушение».
5. Через час свинина в мультиварке будет готова к подаче.

Бефстроганов из свинины в мультиварке

Поджарка из свинины в мультиварке, приготовленная с подливой, преобразит при подаче любой гарнир, отваренный картофель ломтиками или в виде пюре, сделает вкусными и аппетитными отваренные макаронные изделия. Соус можно сделать только сметанным или добавить по вкусу томатный сок, соус или разбавленную пасту.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• бульон – 500 мл;
• сметана – 200 г;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• мука – 3-4 ст. ложки;
• масло – 40 мл;
• лавр – 2 шт.;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Отбитое при помощи кулинарного молоточка и нарезанное некрупно мясо обжаривают на программе «Жарка» 10 минут.
2. Добавляют специи, приправы и лук, жарят еще 7 минут.
3. Засыпают муку, добавляют сметану, пасту и бульон.
4. Бросают лавр, переключают прибор на «Тушение».
5. Через 30 минут свинина с подливкой в мультиварке будет готова к подаче.

Тушенка в мультиварке из свинины

Вкусная свинина в мультиварке, приготовленная в виде тушенки, станет идеальным вариантом для создания целого ряда вкусных блюд на скорую руку. Для длительного хранения мясо в банках плотно укупоривают стерильными крышками. Для применения в ближайшее время заготовку прикрывают капроновыми крышками и помещают в холодильник.

Ингредиенты:

• свинина – 1,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• вода – 300 мл;
• лавр – 6 шт.;
• перец горошком – 1,5 ч. ложки;
• соль.

Приготовление

1. Мясо нарезают крупно, подсаливают и раскладывают по банкам объемом 0,7 л, положив на дно каждой по 2 лавровых листа и по 0,5 ч. ложки перца.
2. Доливают в каждый сосуд по 100 мл воды, располагают емкости в мультиварке, положив на дно силиконовый коврик.
3. Доливают в чашу воду до половины банок, готовят тушенку на «Тушении» 6 часов.
4. Укупоривают сосуды или дают им остыть и отправляют в холодильник.

Шашлык в мультиварке из свинины

Приготовленная нежная свиная шея в мультиварке – великолепная альтернатива классическому шашлыку в домашних условиях, когда нет возможности выбраться на природу. Маринадом в данном случае будет домашний яблочный уксус, вместо которого можно взять сухое красное вино, гранатовый или яблочный сок.

Ингредиенты:

• свинина (ошеек) – 1 кг;
• лук – 0,5 кг;
• яблочный уксус – 0,5 л;
• соль, перец молотый, специи для шашлыка.

Приготовление

1. Нарезанную свинину смешивают с кольцами лука, солью, перцем и специями, заливают яблочным уксусом, оставляю на 3 часа.
2. Освобождают мясные ломтики от маринада с луком и выкладывают в чашу.
3. Включают программу «Выпечка» на 50 минут.
4. Для получения мяса с соусом можно периодически поливать ломтики маринадом.

Свинина в фольге в мультиварке

Украшением и ярким дополнением любого стола станет запеченная свиная вырезка в мультиварке в фольге. Мясо пропитывается запахом и вкусом чеснока и сушеных трав, превращаясь в настоящий деликатес. В состав пряной смеси можно добавить при желании немного молотого жгучего перца или пикантные пряности на свой вкус.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• чеснок – 1 головка;
• сушеный базилик, паприка – по 2 ст. ложки;
• лимон – 1 шт.;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• имбирь – 0,5 ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Мясо натирают со всех сторон смесью из соли, перца, паприки и молотого имбиря.
2. Соединяют лимонный сок с соевым соусом и перетертым чесноком, обмазывают мясной ломоть со всех сторон.
3. Помешают свинину вместе с маринадом в фольгу, запечатывают, располагают в чаше.
4. Готовят свинину на «Выпечке» 1,5 часа.

Отбивные из свинины в мультиварке

Предварительно отбитая, приправленная специями и дополненная луком и сыром жареная свинина в мультиварке – идеальный вариант для сытного и питательного ужина. Предпочтительно жарить отбивные одним слоем, однако если румяность изделий не принципиальна, можно расположить в устройстве 2-3 слоя, удвоив время готовки.

Ингредиенты:

• свинина – 0,5 кг;
• лук – 150 г;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, майонез, масло.

Приготовление

1. Свинину нарезают поперек волокон толщиной 1 см, отбивают, солят, перчат, смазывают майонезом.
2. Выкладывают в чашу с маслом ломти мяса, сверху лук и сыр.
3. Готовят отбивные 30 минут в режиме «Выпечка».

Свинина на пару в мультиварке

Максимально полезным получается мясо, приготовленное посредством паровой термической обработки. Готовят на специальной решетке как просто предварительно промаринованные порционные мясные куски, так и нежные сочные свиные котлеты на пару в мультиварке. В фарш кроме лука можно добавлять другие измельченные овощи.

Ингредиенты:

• свинина – 0,5 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 0,5 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• зелень – 0,5 пучка;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Мясо перекручивают на мясорубке вместе с луковицей и зеленью.
2. Добавляют перетертую на терке и спассерованную на масле морковь, яйцо, соль и перец.
3. Отбивают основу немного, формируют котлеты, которые укладывают на промасленную решетку для приготовления на пару.
4. Включают программу «Пар» на 30 минут.