Свиные ребрышки с картошкой

свиные ребрышки с картошкой

Свиное мясо сытное, вкусное и к тому же готовится достаточно быстро, а потому нравится и хозяйкам, колдующим на кухне, и всем, кто потом трапезничает появившимися кулинарными шедеврами.

Предлагаем вам почитать, как приготовить свиные ребрышки с картошкой, и разнообразить с помощью этих рецептов ежедневное меню. Такое блюдо станет замечательным обедом или ужином. Впрочем, оно настолько вкусное, что подойдет и для праздничного стола.

Тушеные свиные ребрышки с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки — 2 шт.;
  • картофель — 340-350 г;
  • лук — 130-150 г;
  • томатная паста — 45-60 мл;
  • вода — 1 стакан;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • кинза;
  • паприка, майоран;
  • растительное масло;
  • соль.

Приготовление

Свиные ребрышки промываем и кладем в чашу мультиварки. Устанавливаем режим «Жарка» и готовим мясо 15 минут.

Картофель очищаем, моем и нарезаем дольками. Лук после мытья и очистки измельчаем до полуколец. Кладем эти продукты к ребрышкам.

Томатную пасту соединяем с паприкой, лавровыми листьями, майораном, солью и разбавляем водой. Заливаем этой смесью продукты в чаше и готовим 50 минут на режиме «Тушение». Вынимаем лавровые листья и включаем режим «Выпечка» на 10 минут. Посыпаем готовое блюдо рубленой кинзой.

Жаркое из свиных ребрышек с картошкой

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки — 3 шт.;
  • картофель — 400-430 г;
  • чеснок — 3 дольки;
  • томатный соус — 75 мл;
  • специи — по вкусу;
  • соль;
  • копченое свиное сало — 100 г;
  • петрушка;
  • морковь — 120-140 г.

Приготовление

Свиные ребрышки поджариваем на копченом сале 20 минут и солим. Благодаря салу мясо станет еще вкуснее и сочнее.

Картофель делим на 2-4 части. Морковь трем на терке. Жарим овощи на другой сковороде, используя сало, солим. Томатный соус перемешиваем со специями, солью, толченым чесноком.

Берем огнеупорную посуду и кладем в нее ребрышки вместе с овощами. Можно перемешать их, а можно положить слоями — это зависит только от ваших пожеланий. Заливаем пряной томатной смесью и отправляем в духовку на 30 минут. Посыпаем рубленными листиками петрушки и подаем к столу.

Рагу из свиных ребрышек с картошкой

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки — 2-3 шт.;
  • картофель — 200-220 г;
  • капуста — 200-220 г;
  • морковь — 80 г;
  • лук — 80 г;
  • фасоль стручковая — 120 г;
  • помидоры — 320-250 г;
  • паприка, куркума;
  • соевый соус — 70 мл;
  • растительное масло.

Приготовление

Свиные ребрышки жарим на масле: 10 минут на интенсивном огне и 10 минут на медленном. Овощи очищаем, промываем и измельчаем: картофель — дольками, капусту — квадратиками, морковь — брусочками, лук — полукольцами. Помидоры можно мелко порезать, но лучше натереть на терке. Стручковую фасоль делим на 2-3 части.

Спустя 20 минут жарки добавляем в мясо все подготовленные овощи, фасоль, заливаем 200 мл кипятка и тушим 30 минут. В конце приправляем и подсаливаем соевым соусом.

Жареные свиные ребрышки с картошкой

Ингредиенты:

  • картофель — 340-350 г;
  • свиные ребрышки — 700 г;
  • чеснок — 3 дольки;
  • аджика сухая — 0,5 ч. ложки;
  • соль;
  • красный перец сушеный;
  • масло подсолнечное.
  • жареные свиные ребрышки с картошкой

Приготовление

Свиные ребрышки промываем и режем. Натираем кусочки солью, сухой аджикой, красным перцем, толченым чесноком и даем пропитаться минут 40. Жарим 7-10 минут на сильном огне.

Картофель очищаем, промываем и делим на 2-4 части. Кладем картофель в сковородку, где жарятся ребрышки, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и готовим 30 минут. Через каждые 3-5 минут переворачиваем продукты, чтобы они равномерно прожарились и подзолотились. В самом конце можно добавить огня, чтобы картофель и ребрышки стали более яркими и аппетитными.

 
Статьи по теме:
Грибы в духовке
Сегодня из грибов готовят множество восхитительных блюд, которые вполне достойны праздничного стола. Далее расскажем, как оригинально запечь фаршированные шампиньоны в духовке и предложим рецепт приготовления грибов в глиняных горшочках
Как приготовить жаркое в горшочках в духовке?
Приготовить настоящее домашнее блюдо оказывается так просто. Воспользуйтесь представленными рецептами и у вас выйдет восхитительное жаркое, которое рекомендуем запечь в керамических горшочках. Попробовав однажды это блюдо, никто не посмеет усомниться в ваших кулинарных способностях.
Куриные тефтели в томатном соусе
Самое простое, что можно приготовить на обед и угодить всей семье и привередливым малышам тоже - это куриные тефтельки в ароматном томатном соусе. Следуя подробным рецептам, представленным далее, у вас выйдет восхитительное кушанье, которое не доставит больших хлопот.
Тефтели с рисом в томатном соусе
Самый простой и быстрый способ приготовить вкусный обед - это сделать известные всем тефтельки с рисом. В этой статье представлены невероятно оригинальные рецепты, в которых описан процесс приготовления этих чудных мясных шариков, дополненных томатным соусом.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник