Сырники без муки и манки
Некоторые из нас, из-за вкусовых предпочтений или проблем со здоровьем, не употребляют мучные продукты. Однако это не означает, что нужно принципиально отказываться от вкусных блюд. Мы расскажем вам в этой статье, как приготовить пышные и вкусные сырники без манки и муки.
Рецепт сырников без муки и манки
Ингредиенты:
- домашний зернистый творог – 325 г;
- яйцо С1 – 2 шт.;
- сахар мелкий – 65 г;
- сметана или джем – для подачи;
- соль – щепотка;
- масло растительное.
Приготовление
Охлажденные яйца без скорлупы взбиваем миксером до получения густой пены. Далее, не выключая прибор, высыпаем сахар и размешиваем круговыми движениями. Творог перетираем сквозь мелкое сито и ставим на некоторое время под пресс. Затем выделившуюся жидкость сливаем, а в сухой творог бросаем щепотку соли и осторожно вмешиваем сладкую яичную смесь.
Сковороду с маслом хорошенько разогреваем и при помощи столовой ложки, выкладываем наши сырнички. Обжариваем их с двух сторон и сразу же подаем блюдо к столу, смазав по желанию сметаной или джемом.
Сырники без муки и манки на сковороде
Ингредиенты:
- творог 9% – 255 г;
- яйцо С1 – 1 шт.;
- сахар – 10 г;
- банан – 1 шт.;
- крахмал – щепотка;
- масло растительное – 55 мл.
Приготовление
Яйца взбиваем в течение нескольких минут миксером с сахаром до появления густой пены. Творог обязательно перетираем через сито и взбиваем с яичной смесью. Бросаем крахмал, добавляем очищенный банан и разминаем массу блендером.
В сковороду наливаем маслице, разогреваем его, столовой ложкой выкладываем творожное тесто и обжариваем сырники без муки и манки с двух сторон. Горячее лакомство переносим сначала на бумажное полотенце, а потом подаем со сметанкой или ягодным вареньем.
Сырники без муки и манки в духовке
Ингредиенты:
- творог – 325 г;
- яйцо С1 – 2 шт.;
- соль – щепотка;
- ванилин;
- изюм светлый – 1 горсть;
- сахарная пудра, сметана, мед – для подачи;
- растительное масло.
Приготовление
Творог превращаем в однородную массу, используя блендер. Далее разбиваем яйца, бросаем ванилин и щепотку мелкой соли. Тщательно все перемешиваем и бросаем изюм, предварительно замоченный в кипятке.
Теперь берем формочки для кексов, смазываем их растительным маслицем и наполняем каждую наполовину творожной массой. Отправляем заготовки в разогретую духовку и выпекам сырники 25 минут. Затем остужаем их, аккуратно извлекаем из форм, присыпаем лакомство сахарной мелкой пудрой или подаем с жидким медом или сметаной.
© Orphus