Тесто для «Орешков» со сгущенкой

тесто для орешков со сгущенкой

Во времена Советского Союза, когда дефицит был практически на все, наши мамы и бабушки часто баловали родных домашней выпечкой. Да и сейчас, когда купить можно почти все, пирожки, пирожные и печенья, которые приготовили дома всегда вне конкуренции с покупными изделиями. Как приготовить тесто для орешков со сгущенкой, расскажем вам ниже.

Рецепт теста для орешков со сгущенкой

Ингредиенты:

  • молочный маргарин – 300 г;
  • мука пшеничная высшего сорта – 850 г;
  • разрыхлитель в виде соды – 5 г;
  • яичные желтки сырые – 3 шт.;
  • уксус – 5 мл;
  • соль;
  • сахар – 190 г.

Приготовление

Слегка подмороженный маргарин трем на терке в большую миску. Добавляем туда же желтки яиц, муку, сахар, гашенную уксусом соду и немного соли. Тщательно вымешиваем, чтобы вышла однородная масса. По внешнему виду она будет напоминать засахаренный мед. Теперь орешницу разогреваем как следует. Берем немного песочного теста для орешков со сгущенкой и раскладываем его по углублениям. Причем их заполнить достаточно наполовину. Далее уже выпекаем наши орешки. А готовые «скорлупки» заполняем начинкой.

Тесто для орешков со сгущенкой в форме

Ингредиенты:

  • сметана – 150 г;
  • маргарин или сливочное масло – 100 г;
  • мука высшего сорта – 2 стакана;
  • сахарный песок – 90 г;
  • пищевая сода – 5 г;
  • крупные яйца – 2 шт.

Приготовление

Растапливаем масло и взбиваем, добавляя сахар, соду, гашенную уксусом, и сметану. Потом добавляем яйца и в конце подсыпаем просеянную муку. Вымешиваем тесто, из которого далее выпекаем наши орешки.

Тесто для печенья «Орешки» со сгущенкой

Ингредиенты:

  • сахар – 200 г;
  • маргарин – 180 г;
  • мука высшего сорта – 2 стакана;
  • майонез 67% жирности – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – 5 г.

Приготовление

Маргарин измельчаем, порубив его ножом. Добавляем к нему яйца, сахар и хорошо размешиваем. Потом добавляем майонез, гашеную уксусом соду и частями подмешиваем просеянную муку. Когда масса станет эластичной и мягкой, она будет полностью готова к работе. Отщипываем от теста кусочки, которые потом помещаем в ямочки орешницы, закрываем и выпекаем.

Тесто для «Орешков» со сгущенкой для электроорешницы

Ингредиенты:

  • майонез – 100 г;
  • маргарин или масло сливочное – 110 г;
  • сахарный песок – 90 г;
  • просеянная мука – 2 стакана;
  • пищевая сода – 5 г;
  • крахмал картофельный – 100 г;
  • лимонный сок – 5 мл.
  • рецепт теста для орешков со сгущенкой

Приготовление

Сливочное масло извлекаем из холодильника заблаговременно, чтобы оно естественным путем размягчилось. После этого добела растираем его с сахаром, подмешиваем майонез и хорошенько взбиваем. Теперь пришел черед соды – гасим ее свежевыжатым соком лимона и кладем в тесто. Туда же сыпем картофельный крахмал. Порциями вводим в тесто предварительно просеянную муку и хорошо вымешиваем руками. Делим его на маленькие шарики, которые раскладываем по ячейкам электроорешницы. Примерно через 1 минутку наши «скорлупки» будут готовы. Извлекаем их и остужаем. А для начинки масло растираем со сгущенкой и начиняем полученной массой наши орешки.

 
Статьи по теме:
Печенье «Орешки» со сгущенкой
Порадуйте малышню восхитительным и оригинальным лакомством, которое вы наверняка очень любили кушать, а возможно готовить самостоятельно в детстве. Далее подробно расскажем, как правильно испечь вкуснейшие «Орешки», наполненные вареной сгущенкой.
Тесто для «Орешков» в орешнице
В этой статье подробно описаны несколько рецептов, которые непременно вернут вас в детство, ведь печенье «Орешки» наверняка готовили в каждом доме. Поэтому предлагаем вспомнить правильный вариант теста для этого чудного лакомства и порадовать своих малышей восхитительными сладостями.
Хрустящие вафли - рецепт для вафельницы
Порадовать малышню чудесным домашним лакомством невероятно просто. Предлагаем достать вашу вафельницу и соорудить восхитительный десерт, собственноручно. Расскажем, как сделать традиционные хрустящие вафли и вариант бельгийской сладости.
Хрустящие вафли
Излюбленное лакомство, которое каждому знакомо из детства, рекомендуем сделать собственноручно. Порадуйте малышню умопомрачительно вкусными и непременно хрустящими домашними вафлями. Далее предложим несколько наиболее известных рецептов.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник