Тесто для пирога с вареньем

тесто для пирога с вареньем

Домашний пирог – отличное дополнение к чаепитию в кругу родных. Рецепты теста для пирога с вареньем ждут вас ниже.

Тесто-крошка для пирога с вареньем

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта – 490 г;
  • сметана 20% жирности – 35 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное натуральное – 190 г;
  • пищевая сода – 5-7 г;
  • сахарный песок – 2/3 стакана;
  • соль – щепотка;
  • мука – 3 стакана.

Приготовление

Разбиваем яйца, добавляем сахарный песок и хорошо это все растираем, вливаем растопленное масло, сметану с содой и солью, а также просеянную муку. Замешиваем тесто, делим его потом на 2 части, заворачиваем их в пленку и отправляем в морозилку. Первую из них выдерживаем минут 20, а второй – около 40 минут. Первый из них раскатываем по размеру формы. Помещаем начинку, а поверх трем второй кусочек теста на терке. Лучше тереть небольшие кусочки, чтобы тесто не успевало нагреться от тепла рук. При 190 градусах выпекаем 40 минут.

Тесто для открытого пирога с вареньем

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта – 440 г;
  • сахарный песок – 95 г;
  • густая сметана – 185 г;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • масло растительное рафинированное – 95 мл;
  • варенье для начинки.

Приготовление

В мисочку наливаем сметану, добавляем растительное масло, всыпаем сахарный песок и перемешиваем до растворения последнего, всыпаем соду. Насыпаем муку и замешиваем простое тесто для пирога с вареньем. Делим его на 2 неравные части – одна большая, другая соответственно поменьше. Первую часть раскатываем чуть больше размера формы. Аккуратно его переносим и делаем бортики. Потом помещаем начинку, а сверху раскладываем жгутики, выполненные из оставшегося теста. Выпекаем такой пирог в умеренно нагретой духовке до готовности.

Дрожжевое тесто для сладкого пирога с вареньем

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта – 445 г;
  • рафинированное масло – 45 мл;
  • натуральное сливочное масло – 45 г;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • дрожжи сухие - 10 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахарный песок – 120 г;
  • молоко теплое – 245 мл;
  • варенье.

Приготовление

Дрожжевое тесто для сладкого пирога с вареньем

В чуть подогретое молоко всыпаем сухие дрожжи быстрого действия и сахар. Минут через 10 дрожжи начнут пениться. Всыпаем ванильный сахар, растопленное масло, соль и вливаем растительное масло. Хорошо перемешиваем. Теперь просеиваем муку и потихоньку высыпаем ее в приготовленную ранее смесь. Замешиваем эластичное тесто на сладкий пирог с вареньем. Прикрываем его и убираем в тепло, чтобы оно увеличилось вдвое. Делим его на 2 неравные части. Большую раскатываем в пласт и помещаем в форму. Сверху распределяем повидло или варенье. Остальное тесто тоже раскатываем и колесиком разрезаем на фигурные полосочки. Украшаем пирог, смазываем его яйцом и печем около получаса при умеренной температуре.

 
Статьи по теме:
Дрожжевые пирожки в духовке
Ощущения, когда в доме пахнет свежей выпечкой - неописуемы, и каждая умелая хозяйка, наверняка, пользуется подобным преимуществом. Если вы еще не готовили восхитительные дрожжевые пирожки, то непременно воспользуйтесь предложенными далее рекомендациями.
Тертый пирог с вареньем на скорую руку
Давно не секрет, что всевозможные быстрые пироги - это спасение для всегда занятых хозяек. Ведь за совсем короткое время и минимум расходов можно соорудить восхитительной лакомство, которое непременно каждому понравится. Тертый пирог с вареньем - яркий представитель такого рода выпечки.
Тертый пирог с вареньем на маргарине
Почти все хозяйки любят радовать семью, особенно малышей, таким чудесным лакомством - тертым пирогом. И, если у вас залежалась баночка варенья, непременно приступайте к приготовлению этой восхитительной выпечки, ведь это так просто и совсем не дорого.
Пирог с вишневым вареньем
Самым быстрым и, несомненно, беспроигрышным вариантом порадовать родных домашней выпечкой является приготовление восхитительного пирога с чудесным наполнением из вишневого варенья. От такого лакомства точно все будут в восторге.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник