Тирамису без маскарпоне
Очень сложно представить традиционное итальянское лакомство без маскарпоне, а подобные рецепты существуют и успешно распространяются. Причина того проста – сливочный сыр широко доступен далеко не в каждой стране, да и убирать со счетов людей, которые не употребляют продукты животного производства тоже не стоит. Именно для них и всех тех, кто хочет приготовить тирамису без маскарпоне мы и собрали следующие рецепты.
Простой рецепт тирамису без маскарпоне
Ингредиенты:
- орехи кешью - 2 ст.;
- финики вяленые крупные - 4 шт.;
- растительное масло - 60 мл;
- свежесваренный кофе - 240 мл;
- сахар - 5 г;
- какао-порошок - 30 г;
- кленовый сироп - 15 мл;
- печенье - 10-12 шт.
Приготовление
Перед тем, как приготовить тирамису без маскарпоне, орехи следует замочить и оставить в холодильнике на ночь. Вымоченные орехи на следующий день промываем и взбиваем высокоскоростным блендером с 240 мл воды, половиной масла и финиками (без косточки). Натуральный и полезный крем для тирамису без маскарпоне готов!
Отдельно соединяем какао с кленовым сиропом и оставшимся маслом. Кофе подслащиваем.
На дно креманки или стакана кладем крошку из печенья, пропитываем ее небольшим количеством кофе, сверху покрываем кремом из орехов, за ним – смесь из какао. Повторяем слой орехового крема, посыпаем все печеньем и украшаем какао или шоколадом.
Быстрый рецепт тирамису со сливками без маскарпоне
Ингредиенты:
- орехи пекан - 1/2 ст.;
- жирные сливки - 120 мл;
- сахар - 20 г;
- печенье;
- кофе - 55 мл;
- йогурт - 180 г;
- какао-порошок - 5 г.
Приготовление
Сливки взбиваем до устойчивых пиков и соединяем с йогуртом. Добавляем немного сахара в кофе и пропитываем напитком первый слой печенья. Поверх выкладываем половину орехов и крема. Повторяем слой и украшаем десерт какао.
© Orphus