Томатный сок - рецепт

Томатный сок рецепт

Томат является одним из самых полезных овощей, так как помидоры содержат кислоты, которые необходимы при обменных процессах, полезны при малокровии, упадке сил и сердечнососудистых заболеваниях. Сок, приготовленный из помидоров, очень полезен, ведь он богат калием, магнием, кальцием и натрием, не говоря уже о том, что еще и очень вкусен. Рецепт приготовления томатного сока достаточно прост, так что его можно без труда делать дома, запасать на зиму и использовать в кулинарных целях, забыв о томатной пасте и магазинных соках.

Рецепт домашнего томатного сока

Ингредиенты:

  • помидор – 500 г;
  • соль, сахар, специи – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления томатного сока помидоры тщательно моем, удаляем плодоножки, разрезаем на дольки и пропускаем через соковыжималку. Полученный сок переливаем в эмалированную кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения на умеренном огне и провариваем в течение 10 минут, пока не перестанет образовываться пена. В готовый сок добавляем по вкусу соль, сахар, черный перец и другие специи (например: базилик, или орегано). Все перемешиваем, сразу же разливаем напиток по стерилизованным банкам и закатываем. Закрытые банки ставим крышками вниз до следующего дня, а затем убираем в прохладное место: погреб или кладовую.

Рецепт свежевыжатого томатного сока с сельдереем

Ингредиенты:

  • помидор – 2 кг;
  • черешковый сельдерей – 1 кг;
  • Томатный сок рецепт приготовления
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Помидоры моем, обсушиваем, разрезаем дольками, пропускаем через мясорубку, а затем протираем массу через сито. Ставим сок на слабый огонь и доводим до кипения. Сельдерей промываем, измельчаем небольшими кубиками и добавляем в томатный сок. Затем перемалываем все блендером до однородного состояния, приправляем солью, перцем по вкусу и разливаем по чистым банкам.

Хотите приготовить больше полезных домашних соков для своих домашних? Тогда опробуйте рецепты морковного и клюквенного сока.

 
Статьи по теме:
Узвар из сухофруктов - рецепт
Настоящий узвар из сухофруктов – это прекрасная замена магазинным сокам, полная витаминов и обладающая приятным освежающим вкусом. Приготовьте напиток из детства дома, по нашим рецептам.
Кисель из клюквы – рецепт
Порадовать и насытить свой организм витаминными напитками из клюквы можно в любое время года. В этой статье мы научимся готовить клюквенные кисели, рецепты которых можно будет брать за основу для приготовления этого напитка из других ягод.
Узвар из яблок
Яблочным узваром очень приятно согреваться во время грядущих осенних холодов. Такой напиток можно пить самостоятельно, а можно подогреть с палочкой корицы, ломтиком лимона и другими пряностями.
Как сварить компот?
Компот - вкусный и полезный напиток, любимый и детьми, и взрослыми. Варить его можно из разных фруктов и овощей, добавляя пряности и травы. О том, как правильно сварить вкусный компот, мы расскажем в нашей статье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice