Торт с черносливом и сметанным кремом

Торт с черносливом и сметанным кремом

Чернослив может стать главным ингредиентом отдельного торта или дополнением к уже известным рецептам вроде «Медовика» или «Сметанника». В нижеследующих рецептах мы разберем всевозможные вариации тортов с чернослив и сметанным кремом, чтобы удовлетворить вкусы каждого любителя сухофруктов.

Торт «Медовик» со сметанным кремом и черносливом

Ингредиенты:

Для коржей:

  • яйца - 6 шт.;
  • мед - 75 мл;
  • мука - 235 г;
  • сахар - 145 г;
  • сода - 5 г.

Для крема:

Для декора:

Приготовление

Первую пару ингредиентов для коржа взбейте на максимальной мощности в крутую пену. Подогрейте мед и всыпьте к нему соду, дождитесь момента, когда он приобретет выраженный желтый оттенок. Постепенно вливайте горячий мед к яйцам, не останавливая работу венчика. Убавьте скорость хода устройства и начните порциями подсыпать муку. Куда удобнее выпечь пару коржей и разрезать их, чем выпекать каждый по отдельности, а потому распределите тесто между парой круглых формочек (20 см) и поставьте в духовку на 27 минут при 160. Коржи разделите надвое.

Для крема взбейте сливки. Сметану соедините с сахарной пудрой. Смешайте сливки со сметанным кремом.

Промажьте каждый из коржей сметанным кремом и распределите кусочки чернослива. Сложите коржи вместе, несколько ягод оставьте для декора. Декорируйте коржи кремом и снаружи. Украсьте растопленным шоколадом и черносливом.

Вкусный торт с черносливом и сметанным кремом подавайте через 6 часов после окончания приготовления.

Рецепт торта с черносливом и сметанным кремом

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 185 г;
  • тростниковый сахар - 270 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • имбирь засахаренный - 45 г;
  • сок и цедра лимона;
  • чернослив - 245 г;
  • мука - 195 г;
  • горсть грецких орехов;
  • разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки;
  • яблоки - 180 г;
  • сметана - 270 мл;
  • сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление

В сотейнике растопите первые три ингредиента на среднем огне. Добавьте цитрусовый сок и цедру, кусочки засахаренного имбиря и снимите все с огня. Когда масло слегка охладится, взбейте его с яйцами и подсыпьте сухие компоненты. Добавьте кусочки яблок, орехов и чернослива. Перелейте тесто в покрытый пергаментом противень и поставьте в духовку на 45 минут при 160. Готовый бисквит полностью охладите и затем извлеките на решетку. Полейте верхушку лакомства кремом из сметаны с сахарной пудрой. Торт с черносливом сметаной и грецкими орехами можно сервировать сразу.

Бисквитный торт с черносливом и сметанным кремом

Ингредиенты:

Для кожей:

  • сливочное масло - 115 г;
  • сметана - 235 мл;
  • сахар - 135 г;
  • яйца - 4 шт.;
  • сода - 1 1/2 ч. ложки;
  • мука - 185 г;
  • какао - 15 г.

Для крема:

  • сметана - 230 г;
  • сахарный песок - 55 г;
  • чернослив - 225 г;
  • сливочное масло - 165 г.

Для декора:

  • сливки для взбивания - 190 мл;
  • сметана - 45 г;
  • сахарная пудра - 165 г:
  • орехи.

Приготовление

Бисквитный торт с черносливом и сметанным кремом

Для коржей превратите мало и сахар в крем, а затем вбейте к нему яйца. Добавьте сметану, постепенно введите смесь из соды и муки. Половину густого теста распределите на пергаменте и отправьте выпекаться при 175 градусах на 15 минут. К оставшемуся тесту добавьте какао и повторите выпекание с шоколадными коржами для торта с черносливом и сметанным кремом по аналогичной схеме. Охладите бисквиты.

Для крема также следует взбить масло и сахар добела, затем добавить сметану. Промажьте кремом коржи, выложите поверх кусочки чернослива.

Теперь к декору: взбейте крем из сливок, добавьте сметану и сахарную пудру. Декорируйте торт с черносливом и сметаной кремом, ягодами и измельченными орехами.

 
Статьи по теме:
Эстерхази в домашних условиях - рецепт
Этот неописуемо вкусный десерт покорил многих поклонников сладостей. Предлагаем рецепт торта «Эстерхази», адаптированный для домашнего приготовления. Максимально подробно расскажем, как правильно приготовить это австрийское лакомство вполне доступным способом.
Рецепт торта «Эстерхази» в домашних условиях
Приготовление настоящего торта "Эстерхази", конечно достаточно трудозатратное, однако каждая минута, потраченная на его создание, стоит шикарного результата. Это чудесное лакомство получается неописуемо вкусным и не сравнится с любым другим десертом.
Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом
Существует множество рецептов бисквитных тортов с фруктовым наполнением. Однако таких, как описаны далее в статье вы наверняка не пробовали! Предлагаем испечь неописуемо вкусный десерт с разнообразными сезонными плодами и легким сметанным кремом.
Торт «Пища богов» с грецкими орехами – рецепт
Эту статью непременно оценят все сладкоежки, ведь там описаны два невероятных рецепта восхитительного орехового торта «Пища богов». Этот десерт покорит каждого, даже того, кто не особо жалует сладости. Порадуйте себя и близких этим непередаваемо вкусным лакомством.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник