Еда > Десерты > Торт со взбитыми сливками

Торт со взбитыми сливками

Не знаете, что сделать к чаю на праздник, а покупные торты уже порядком поднадоели! Тогда предлагаем вам беспроигрышные рецепты приготовления торта со сливками.

Блинный торт со взбитыми сливками

Ингредиенты:

Для блинчиков:

темный шоколад – 100 г;
молоко – 500 мл;
мука – 1 ст.;
яйцо – 3 шт.;
сахарная пудра – 2 ст. ложки;
сливочное масло – 2 ст. ложки;
какао – порошок – 1 ст. ложка;
лимонная цедра;
соль – щепотка.

Для крема:

сливки – 600 мл;
белый шоколад – 200 г;
ванильный сахар – 2 ст. ложки.

Для украшения:

горький шоколад;
фрукты.

Приготовление

Для приготовления шоколадного торта со взбитыми сливками сначала печём блинчики. Шоколад растапливаем на водяной бане, вливаем немного молока и растворяем в нём полностью шоколад. В оставшееся молоко просеиваем муку, всыпаем сахарную пудру, соль, какао и хорошенько перемешиваем. Яйца отдельно взбиваем в хорошую пену и вливаем в мучную смесь Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто, вливаем растопленный шоколад, лимонную цедру и всё размешиваем.

Тесто оставляем подходить на столе на 3 часа. Затем печем блинчики и складываем их стопочкой. Далее готовим крем. Для этого шоколад растапливаем, вливаем половину порции сливок и остужаем массу до комнатной температуры. Оставшиеся сливки взбиваем в пену, постепенно всыпая ванильный сахар. Затем добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. Теперь начинаем собирать торт: кладем на блюдо блин, смазываем его сливочным кремом, на него ещё блин, крем, блин и т.д. Верхний блин поливаем кремом, украшаем натёртым шоколадом, свежими фруктами и взбитыми сливками.

Бисквитный торт со взбитыми сливками

Ингредиенты:

мука – 2 ст.;
клубника – 50 г;
черника;
сахар – 1 ст.;
лимонный сок;
сметана – 2 ст.;
сливки – 500 мл;
консервированные ананасы – 200 г;
киви – 2 шт.;
сода – щепотка;
фруктовый сироп;
бананы – 2 шт.;
апельсины – 2 шт.;
ванильный сахар.

Приготовление

Чтобы приготовить торт со сливками и фруктами взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера. Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем. Затем всыпаем просеянную муку и кладем щепотку соды. торт со сливками и фруктами Вымешиваем жидкое однородное тесто и выкладываем его в форму. Выпекаем до готовности при 180 градусах, около 30 минут. Остужаем корж и разрезаем на несколько частей.

Сливки взбиваем в пышную массу. Фрукты очищаем и нарезаем кусочками. Корж выкладываем на блюдо и пропитываем его сиропом. Наносим взбитые сливки, разравниваем, выкладываем фрукты и накрываем вторым коржом. Последний корж так же пропитываем сиропом, обмазываем со всех сторон кремом и украшаем фруктами. Убираем готовый торт со сливками на 3 часа в холодильник, а потом подаем на праздничный стол.

Статьи по теме:

Торт на кефире - рецепт

Кефир используют в приготовлении очень многих блюд, в том числе и вкуснейших десертов. И сегодня мы предлагаем вам парочку рецептов создания тортов на кефире. Читайте наши советы и готовьте изумительное лакомство к чаю в семейном кругу.

Мастика из зефира

Часто в магазинах мы видим красиво украшенную выпечку: торты, пирожные. Но если вы любите печь сами, то и украсить выпечку можно в домашних условиях, для этого нужно сделать мастику из зефира. И наши полезные рецепты в этом вам помогут.

Бисквитный торт со сгущенкой

Любите сгущенное молоко? Тогда предлагаем испечь изумительный бисквитный торт с этим лакомством. В нашей статье мы собрали несколько оригинальных рецептов приготовления этого вкусного десерта, так что читаем и угощаем близких.

Вафельный торт со сгущенкой

Вафельный торт – это простой в приготовлении, но очень вкусный десерт, который придется по вкусу и взрослым и детям. И сегодня мы расскажем, как его сделать со сгущенной. Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов этой сладости.