Торт «Свинка Пеппа»
День рождения ребенка - это радостный праздник для всей семьи, требующий вкусного и яркого поздравления в виде торта. Детский десерт должен не просто соответствовать вкусовым предпочтениям ребенка, но и удивить именинника своим оригинальным видом.
Приготовить нежный бисквитный торт «Свинка Пеппа», используя изображения главной героини мультсериала - сохранить светлые воспоминания праздника и порадовать ребенка мультяшной гостьей за столом.
Торт «Свинка Пеппа» из мастики - мастер класс
Торт со свинкой Пеппой представляет собой круглый бисквит, затянутый зеленой и голубой мастикой с изображением семейства поросят.
Перед тем, как наносить изображения на торт, подготовьте трафареты героев, совпадающие с диаметром выпечки. Разделите на части каждую фигурку из трафарета, отделяя части разных цветов друг от друга.
Подготовьте порции мастики необходимого объема, в зависимости от размера торта и желаемого размера самих персонажей на нем.
Раскатайте розовую мастику в пласт толщиной в несколько миллиметров и вырежьте мордочки Пеппы и ее семьи. Используя мастику других цветов, обрежьте одежду и обувь персонажей. Крепите элементы между собой, смачивая их водой и разравнивая пальцами.
Прикладывая бумажные трафареты к героям, иголкой или ножом наметьте глаза и выложите их белой мастикой.
Выложите изображения героев на зелено - голубой фон торта, разместите атрибуты сказочной поляны, также вырезанной из мастики. Для большей детализации некоторые элементы прорисуйте красителем.
Торт «Свинка Пеппа» - рецепт
Большая поклонница шоколадных тортов - свинка Пеппа, сама «подсказала» этот рецепт детского десерта, потому настоящий поклонник мультика наверняка оценит подобное лакомство.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 210 г;
- сахар - 185 г;
- цедра двух апельсинов;
- яйца - 4 шт.;
- мука - 210 г;
- сливки - 240 мл;
- шоколад - 300 г;
- шоколадные батончики для декора;
- мастика.
Приготовление
- Взбив мягкое масло и сахар, добавьте к ним яйца и цитрусовую цедру. Полученную массу дополните мукой и распределите тесто в форме.
- Выпекайте бисквит при 175 градусах порядка 45-55 минут, а после охлаждения разделите его натрое.
- Охлажденные слои бисквита соедините ганашем из растопленного в сливках шоколада.
- Покройте ганашем верхушку и бока торта.
- Декорируйте его батончиками по всей окружности.
- Для свинки Пеппы вылепите голову и туловище из розовой и красной мастики, как показано на фото.
- Соедините части между собой.
- Сделайте ушки из розовой мастики, а из кусочков черного и белого цвета слепите глаза.
- Обозначьте румянец и улыбку красной мастикой.
- Вылепите ручки Пеппы и закрепите все части на голове и туловище.
- Повторите те же шаги для брата Пеппы, но вместо туловища красного цвета, слепите его из голубой мастики.
- Усадите фигурки на верхушку торта.
Торт «Свинка Пеппа» из крема своими руками
Выложите на прямоугольный бисквитный торт трафарет с изображением и вырежьте не по контуру, а несколько отступив от него.
- Промажьте верхний слой торта кремом и приложите трафарет, наметив контуры картинки и нарисовав все линии.
- Уберите трафарет, наберите в кондитерский мешок розовый крем и выложите изображение головы точками.
- Сделайте цвет крема более насыщенным и изобразите нос и щеки.
- Наведите голубым кремом тело, а зрачки и обувь черным.
- Остальную поверхность торта, выше головы, - сделайте белым кремом, а нижнюю часть торта - светло-зеленым.
- Рот, хвостик и руки сделайте ярко-розовым кремом.
- Имя и возраст именинника, можно вырезать из мастики или черного шоколада, и таким способом завершить декорирование торта.
© Orphus