Традиции Северной Ирландии
Традиции и обычаи Северной Ирландии – результат смешения двух культур: британской, со своими строгими устоями и ценностями, и кельтской, которая берет начало в истории коренных жителей изумрудного острова.
Необычные традиции северных ирландцев
У каждого народа есть свои обряды и привычки, которые складывались на протяжении столетий, но при этом вызывают удивление у жителей другой страны.
В Северной Ирландии к таким традициям можно отнести:
- Любовь к лошадям. В большинстве небольших городов страны скачки – единственное развлечение, а лошади, участвующие в них, становятся местными знаменитостями.
- Получение необычного наследства. Главная ценность, которую сын может унаследовать от отца – это шляпа. Намекая на влажный климат острова, ирландцы часто шутят, что головной убор при такой погоде – незаменимая вещь.
- Нежелание есть в гостях. В отношении еды ирландцы придерживаются странного принципа – или ешь то, что сам приготовил, или иди в паб. Ходить в гости, чтобы поужинать или хотя бы выпить стаканчик виски, здесь не принято.
- Искреннюю любовь к черному юмору. Даже близкие друзья в приватной беседе не могут удержаться от того, чтобы не отпустить в адрес друг друга какой-нибудь колкий «комплимент».
- Любовь к спорам. Полемика на любую тему – национальная слабость ирландцев. Они любят подзадоривать и провоцировать собеседника, пока тот не соглашается вступить в дебаты даже по весьма однозначному вопросу.
Музыка и танцы Северной Ирландии
Ирландская музыка сохранилась практически в первозданном виде и мало подверглась влиянию современных тенденций. Основные музыкальные инструменты ирландцев – это скрипка, кельтская арфа, гусли, рог и волынка. Большинству народных песен этой страны более 200 лет, тексты написаны на двух языках – ирландском и английском, и имеют, как правило, сельскую тематику. Национальная лирика подчеркивает боль и печаль, связанные с тоской по родине или с потерей любимого человека.
Танцевальные традиции Северной Ирландии формировались на протяжении нескольких веков и впервые стали отдельным видом народного творчества во времена Средневековья. Танцы очень ритмичны, а их параметры зависят от ситуации: свадебные отличаются от тех, что исполняются на день всех святых, а сельские – от городских.
Кулинарные традиции
Главные особенности кухни этой страны – она экологически чистая, простая и сытная. Благо, выращивать и производить вкусные продукты позволяют обширные пастбища, прибрежное расположение и плодородные земли. Основной мясной продукт Северной Ирландии – баранина, которая славится нежным ароматом, мягкой структурой и отменными вкусовыми качествами. Из нее готовят любимую еду островитян – рагу, куда добавляют лук, картофель, а также петрушку и тмин. Более остальных блюд о кулинарных пристрастиях ирландцев говорит ольстерское жаркое, состоящее из грибов, фасоли, яиц, бекона, печеных сосисок, помидоров и кровяной колбасы.
Особое место в кухне Северной Ирландии занимают водоросли, которые стали здесь повседневным продуктом. Их добавляют в первые и вторые блюда, например, в суп или картофельное пюре. Сушеные водоросли – основной ингредиент необычного блюда “dulse” – его подают, как правило, в качестве закуски.
Архитектура Северной Ирландии
В Северной Ирландии, как и в других частях Британских островов, сильны кельтские традиции архитектуры. Большинство «длинных зданий» имеют продолговатую форму, построены из местного камня и напоминают типичное европейское жилье. Другой вид постройки – «дом-холл», где в качестве жилой зоны используется просторное помещение.
Конфликты между католиками и протестантами наложили свой отпечаток на градостроительство Северной Ирландии. Так, например, в Белфасте две религиозные группы разделяют так называемые «международные стены», а многие жители предпочитают селиться в зданиях с минимальным количеством окон. Помимо этого, лучшим домом у потомков кельтов считается двухэтажное строение, поскольку, по словам жителей страны, выше второго этажа у них начинает кружиться голова.
Праздники
В отличие от Великобритании, в Северной Ирландии день Святого Патрика (17 марта) – государственный праздник, который с размахом отмечают в каждом городе. По преданию, покровитель острова принес сюда христианство и изгнал всех змей. В честь Святого Патрика устраиваются парады – с песнями, танцами и костюмированными шествиями. Три главных атрибута торжества – зеленый цвет, трилистник и лепреконы.
Не праздничный, но самый любимый день недели ирландцев – понедельник. В году как минимум 4 понедельника объявляются выходными: июньский, августовский, октябрьский и Пасхальный.
Свадебные традиции Северной Ирландии
Любая церемония бракосочетания и подготовка к нему сопровождается выполнением определенных ритуалов, например:
- Перед свадьбой жених с родственниками и друзьями приходит в дом к невесте, чтобы обговорить финансовые и другие вопросы. На стол в этот вечер обязательно подают печеного гуся.
- Удачными для заключения брака ирландцы считают апрель, а также последний день года, среды ноября и субботу любого месяца.
- При выходе из церкви жених должен бросить старую туфлю через голову невесты – считается, что такой ритуал приносит удачу.
- При оформлении свадебного торжества используется традиционный цвет Ирландии – зеленый, а на пригласительных открытках чаще всего изображен клевер.
- Свадебный букет невесты составляется из полевых цветов и трав: маргариток, крокусов, мирта, ландышей и веточек лаванды.
- На свадебном столе должно быть три блюда – содовый хлеб, мясо и картофель. Молодых угощают «медовым вином», а гостей – виски или пивом.
- Родственники жениха и невесты дарят им подкову и свадебные колокольчики, которые будущие супруги должны хранить на протяжении всей жизни.
- Для проведения свадеб чаще всего арендуют пятизвездочные отели-замки, в изысканных интерьерах которых церемония будет смотреться великолепно.
© Orphus