Тушеные куриные сердечки - рецепт
Тушеные куриные сердечки – легкое в приготовление, но очень вкусное и сытное блюдо, прекрасно подходящее для будничного меню. Оно выручит вас, когда нужно будет быстренько сделать ужин и накормить большую семью. Давайте узнаем, как вкусно приготовить тушеные куриные сердечки.
Рецепт тушеных куриных сердечек
Ингредиенты:
- куриные свежие сердечки – 500 г;
- сметана 15 % – 100 мл;
- луковица – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- томатная паста – 1 ст. ложка;
- масло растительное – для жарки;
- специи.
Приготовление
Итак, сердечки сначала обрабатываем и тщательно промываем. Луковицу чистим и шинкуем средними кубиками, а морковь измельчаем на мелкой терочке. После этого наливаем в сковородку немного масла и пассеруем на нем минутки 3 куриные, помешивая их. Затем добавляем подготовленные овощи, перемешиваем все лопаткой и обжариваем на самом медленном огне 20 минут. Далее кладем сметану, томатный соус, подсаливаем по вкусу и размешиваем. Накрываем сковороду крышкой и протушиваем сердечки еще минут 10. Подаем блюдо с любым любимым гарниром и свежими овощами.
Рецепт тушеных куриных сердечек с картошкой
Ингредиенты:
- сердечки куриные – 0,5 кг;
- картофель – 7 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- соус томатный – 1 ст. ложка;
- специи;
- зелень свежая – для украшения.
Приготовление
Для приготовления тушеной картошки с куриными сердечками подготавливаем все овощи: промываем их, обрабатываем и измельчаем. Морковку шинкуем на крупной терке, лучок рубим полукольцами, чеснок выдавливаем через пресс, а картофель режем кубиками. Куриные сердечки хорошенько промываем под водой, убираем излишки жира и выкладываем в сковородку с разогретым маслом. Когда вся жидкость с них полностью выпарится, бросаем соль, лук, морковь и чесночок. Подрумяниваем все вместе минут 5, а потом добавляем немного остренькой томатной пасты и измельченный картофель. Подливаем чуть-чуть фильтрованной воды так, чтобы она покрывала овощи. Накрываем блюдо крышкой и тушим в течение 20 минут на среднем огне. Готовые тушеные куриные сердечки с картошкой перекладываем в красивую тарелку и присыпаем свежей рубленой зеленью.
Куриные сердечки тушеные в мультиварке
Ингредиенты:
- куриные сердечки – 600 г;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- специи;
- вода фильтрованная – 100 мл;
- томатная паста – 1 ст. ложка;
- сметана 15 % – 40 мл.
Приготовление
Куриные сердечки обрабатываем от лишнего жира и промываем. В чаше мультиварке разогреваем небольшое количество масла и выкладываем подготовленный субпродукт. Пока сердечки тушатся, чистим луковицу, шинкуем ее и бросаем в чашу прибора. Пассеруем все вместе несколько минут, а потом добавляем натертую морковь. Далее кладем сметану и домашнюю томатную пасту. Все перемешиваем, солим немного, перчим и вливаем фильтрованную воду. Закрываем мультиварку, выставляем программу «Тушение» и засекаем ровно 25 минут!
Тушеные куриные сердечки с капустой
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 500 г;
- куриные сердечки – 300 г;
- масло растительное;
- специи.
Приготовление
Итак, куриные сердечки хорошенько обрабатываем, очищаем от всего лишнего, промываем под водой, промакиваем полотенцем и перекладываем в глубокую сковороду с раскаленным маслом. Приправляем мясо по вкусу специями, перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим на слабом огне минут 7, а этим временем шинкуем тонкой соломкой белокочанную капусту. Далее бросаем ее в сковороду, тушим 5 минут под крышкой, тщательно перемешиваем ложкой и томим еще до тех пор, пока капуста тушеная с куриными сердечками не станет мягкой.
© Orphus