Творожная запеканка с макаронами
Творожная запеканка с макаронами может быть соленой или сладкой, но в любом случае она получится неимоверно вкусной и сытной. О том, как приготовить творожную запеканку с макаронами, так любимую многими из нас с детства, мы расскажем далее.
Рецепт творожной запеканки с макаронами
Ингредиенты:
- спагетти - 230 г;
- соль, перец - по вкусу;
- оливковое масло - для жарки;
- репчатый лук - 1 шт.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- куриный фарш - 750 г;
- творог - 2 ст.;
- яйца - 2 шт.;
- смесь итальянский трав - 1 ч. ложка;
- тертый твердый сыр - 1 1/2 ст.;
- томатный соус - 3 ст.
Приготовление
Духовку разогреваем до 190 градусов. Смазываем форму для выпекания оливковым маслом. Спагетти разламываем на 3 части. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения, слегка подсаливаем и отвариваем в ней спагетти.
На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем нарезанный лук в течение 5 минут. К обжаренному луку добавляем нарезанный чеснок и продолжаем готовку еще минуту. Теперь к содержимому сковороды можно выложить фарш и обжарить его до золотистого цвета. Заливаем фарш томатным соусом и даем смеси потушиться минут 15-20.
Творог растираем с яйцами, солью, перцем и смесью итальянских трав. Добавляем к творогу половину тертого сыра.
На дно подготовленной формы для запекания выкладываем половину спагетти, поверх распределяем половину мясной смеси, далее половину сырно-творожной массы и повторяем слои. Верхушку запеканки посыпаем оставшимся сыром и ставим блюдо в духовку на 30-35 минут.
Если вы хотите приготовить творожную запеканку с макаронами в мультиварке, то выложив все подготовленные ингредиенты, включите устройство в режим "Выпечка" на 1 час.
Сладкая творожная запеканка с макаронами
Ингредиенты:
- спагетти - 400 г;
- творог - 600 г;
- яйца - 6 шт.;
- сметана - 1/4 ст.;
- сахар - 4 ст. ложки;
- соль - щепотка.
Приготовление
Спагетти разламываем пополам и отвариваем в слегка подсоленной воде. Пока макароны варятся, растираем творог с сахаром и яйцами. Слегка остывшие спагетти смешиваем с творожной массой и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Верхушку будущей запеканки покрываем слоем смешанной с сахаром сметаны, именно благодаря сметане запеканка покроется ровной румяной корочкой. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и ждем 40 минут. Верхушку готовой запеканки смазываем кусочком сливочного масла.
© Orphus