Тыква - быстро и вкусно, рецепты очень аппетитных блюд для праздника и на каждый день

Тыква - быстро и вкусно, рецепты очень аппетитных блюд для праздника и на каждый день

Помогут узнать, как готовится тыква быстро и вкусно, рецепты простых и незамысловатых блюд, которые зачастую применяют в домашней кулинарии знающие хозяйки. При правильном подходе к вопросу удастся накормить ценным, уникальным по составу овощем даже не особых его почитателей.

Как приготовить тыкву быстро и вкусно?

Идеи использования тыквы в повседневной кухне настолько разнообразны, что каждый сможет подобрать для себя идеальный вариант завтрака, обеда, ужина, быстрого перекуса или десерта.

  1. При оформлении завтрака пригодятся вкусные рецепты с тыквой, позволяющие сварить полезную кашу, приготовить оладьи, блины, запеканку с мякотью овоща.
  2. Всегда находит свое применение среди широкой аудитории вкусная выпечка из тыквы: сладкие или закусочные пироги, порционные пирожки.
  3. Никто не откажет себе в удовольствии полакомиться цукатами, вареньем из тыквы или нежнейшим муссом.
  4. Диетический рацион или правильное питание немыслимо без полезных салатов с мякотью тыквы, легкого, но питательного супа-пюре.

Как вкусно запечь тыкву в духовке?

как вкусно запечь тыкву в духовке

Примитивное, но вместе с тем удачное решение – вкусно запечь тыкву дольками в духовке. Кому по душе натуральный вкус овоща без добавок, можно ограничиться маслом и сахаром. Для придания долькам приятного пикантного привкуса и аппетитного аромата используют ванильный сахар, тростниковый или добавляют в сахарный песок корицу.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 шт.;
  • масло сливочное – 120 г;
  • сахар, ваниль или корица – по вкусу.

Приготовление

  1. Тыкву очищают, нарезают дольками, укладывают в форму.
  2. Отправляют ломтики на 10 мин. в прогретую до 180°С духовку.
  3. Смазывают дольки растопленным маслом, посыпают сахаром, добавив ваниль, корицу.
  4. Возвращают тыкву в духовку еще на 20 мин.

Как вкусно запечь тыкву в духовке целиком?

как вкусно запечь тыкву в духовке целиком

Всегда производит неизгладимое впечатление на едоков приготовленная тыква целиком быстро и вкусно, рецепты которой отличаются преимущественно составом начинки. В качестве наполнения в данном случае отваренный рис с сухофруктами. Последние можно заменить мясом, грибами, овощами, а вместо риса добавить картофель.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 шт.;
  • рис – 300 г;
  • яблоко – 1-2 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • масло – 100 г;
  • курага, изюм, орехи, чернослив – по вкусу;
  • сахар, ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление

  1. Тыкву тщательно моют, срезают верхушку в виде крышки, выскабливают волокна с семенами.
  2. Отваривают до готовности рис.
  3. Нарезают яблоки, сбрызгивают лимонным соком.
  4. Соединяют рис, яблоки, сухофрукты, орехи.
  5. Добавляют в начинку масло, сахар, ваниль и корицу, наполняют ею тыкву, прикрывают срезанной «крышкой».
  6. Спустя 40-60 мин. запекания при 200°С вкусная тыква в духовке будет готова.

Как вкусно приготовить тыкву в мультиварке?

как вкусно приготовить тыкву в мультиварке

Отличным самостоятельным десертом для сладкоежек или добавкой к утренней молочной каше, чашке чая станет приготовленная вкусная тыква в мультиварке. В качестве подсластителя в данном случае мед, вместо которого допускается применять обычный или тростниковый сахар. Можно ограничиться исключительно мякотью овоща или добавлять сухофрукты, орехи.

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г;
  • чернослив или курага – 5 шт.;
  • мед – 1-2 ст. ложки;
  • орехи грецкие, кардамон.

Приготовление

  1. Нарезают тыкву дольками или кубиками, выкладывают вместе с сухофруктами и орехами в чашу мультиварки.
  2. Поливают компоненты медом, посыпают кардамоном.
  3. Включают режим «Выпечка» на 20 мин.

Как вкусно сварить тыкву?

как вкусно сварить тыкву

Чтобы приготовить многие блюда из тыквы быстро и вкусно, рецепты требуют использования готовой отваренной тыквенной мякоти. Особенно полезным и вкусным овощ получается при отваривании на пару, для чего применяют пароварку или специальный паровой режим мультиварки. Сварить вкусно тыкву в кастрюле удастся, ориентируясь на рекомендации ниже.

Ингредиенты:

  • тыква – 500 г;
  • масло сливочное – 30-50 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Тыкву очищают от внутренних волокон с семенами и кожуры, нарезают крупными или более мелкими кусками.
  2. Укладывают нарезку в кастрюлю, в которую добавляют щепотку соли и ломтик масла.
  3. Заливают содержимое до покрытия водой и варят примерно 20-30 мин.

Как пожарить тыкву на сковороде вкусно?

как пожарить тыкву на сковороде вкусно

Аппетитные и вкусные блюда из тыквы – не обязательно затейливые и многокомпонентные. Просто пожаренные овощные ломтики на сковороде с чесноком и приправами – невероятно вкусная закуска, которую можно подать со сливочным, сметанным, томатным соусом, или необычный гарнир к мясу, рыбе, морепродуктам.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • итальянские травы, паприка, кориандр – по 0,5 ч. ложки;
  • растительное масло – 80 мл;
  • соль, перец, мука.

Приготовление

  1. Тыкву очищают от семян и кожуры, нарезают дольками сантиметровой толщины.
  2. Смешивают соль, молотый перец, паприку, итальянские травы, кориандр.
  3. Сдабривают смесью приправ куски овоща, панируют в муке, выкладывают в нагретое масло.
  4. Подрумянивают тыкву с одной стороны, переворачивают на другую.
  5. Посыпают вкусный гарнир из тыквы измельченным чесноком, прожаривают ломтики до полной готовности и румянца с другой стороны.

Вкусная каша из тыквы

вкусная каша из тыквы

Приготовленная на завтрак тыква быстро и вкусно, рецепты которой по своей сути – варка молочной каши, – полезное решение для едоков любого возраста. Готовить блюдо можно с пшеном, манкой или, как в данном случае, с рисом. При желании блюдо ароматизируют ванилью или ванильным сахаром, добавляют по вкусу корицу.

Ингредиенты:

  • тыква – 250 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • рис – 100 г;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • масло сливочное – 30-50 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Нагревают молоко до кипения.
  2. Добавляют щепотку соли, сахар, нарезанную тыкву, промытый рис.
  3. После повторного закипания убавляют жар и варят кашу, время от времени помешивая.
  4. Спустя 20-25 мин. вкусная тыквенная каша будет готова.

Вкусный тыквенный пирог

вкусный тыквенный пирог

Самый нежный и вкусный пирог из тыквы – великолепный вариант осенней или зимней выпечки. Пикантные пряные вкусовые ноты тающего во рту овощного суфле особенно ярко раскрываются при употреблении десерта с горячим чаем. Песочный корж будет еще нежнее и рассыпчатее, если вместо яйца в тесто добавить 2 желтка.

Ингредиенты:

  • тыква – 800 г;
  • сахар – ¾ ст. и 2 ст. ложки;
  • яйца – 4 шт.;
  • сливки – 100 мл;
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • корица и имбирь – по ½ ч. ложки;
  • мускатный орех – ¼ ч. ложки;
  • масло сливочное – 100 г;
  • мука – 250 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сметана – 1 ст. ложка;
  • ваниль.

Приготовление

  1. К маслу добавляют 2 ложки сахара, взбивают добела.
  2. Добавляют яйцо, сметану, муку с разрыхлителем.
  3. Тесто охлаждают, раскатывают и укладывают в форму, накалывают вилкой.
  4. Прикрывают основу пергаментом, засыпают крупой, выпекают 20 мин. при 180°С.
  5. Тыкву отваривают, пюрируют с сахаром, ванилью и пряностями.
  6. Вмешивают в пюре яйца, сливки, крахмал, выливают в форму, убрав пергамент с крупой.
  7. Запекают пирог еще 45-50 мин., остужают.

Цукаты из тыквы рецепты быстро и вкусно

цукаты из тыквы рецепты быстро и вкусно

Кто впервые пробует вкусные цукаты из тыквы, приходят в недоумение, узнав, что в основе десерта. Овощ совершенно не угадывается, а лакомство получается настолько вкусным, что захочется готовить его еще не однократно. Состав пряного ассорти можно менять на свое усмотрение, исключив корицу или гвоздику, добавив ваниль.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • вода – 1 ст.;
  • апельсин – 0,5 шт.;
  • лимонная кислота – 1/3 ч. ложки;
  • палочка корицы – 1 шт.;
  • гвоздика – 1 шт.

Приготовление

  1. Тыкву очищают, нарезают кубиками или брусочками.
  2. Апельсин шинкуют дольками.
  3. Соединяют в емкости для варки апельсиновую, тыквенную нарезку и сахар, оставляют на 12 ч.
  4. Добавляют корицу, воду, лимонную кислоту, гвоздику.
  5. Доводят заготовку до кипения, проваривают 3-5 мин., дают остыть.
  6. Повторяют цикл 5-6 раз.
  7. Откидывают цукаты на сито, дают стечь, раскладывают на пергаменте.
  8. Сушат лакомство при комнатных условиях 3-5 дней.

Вкусное варенье из тыквы

вкусное варенье из тыквы

Фаворитом среди прочих зимних сладких заготовок будет самое вкусное варенье из тыквы. В данном случае овощную мякоть сочетают с дольками лимона и апельсина, но при желании можно использовать только одну из разновидностей цитрусовых. Обязательно удаляют косточки, а при необходимости срезают и белую часть кожуры, добавив только цедру и мякоть.

Ингредиенты:

  • тыква – 1,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • лимон и апельсин – по 1 шт.

Приготовление

  1. Тыкву нарезают кубиками со стороной 2 см.
  2. Шинкуют тонкими ломтиками лимон и апельсин.
  3. Засыпают тыкву и цитрусовые сахаром, перемешивают, оставляют на сутки.
  4. Доводят варенье до кипения, варят 5 мин., остужают.
  5. Повторяют нагрев и остывание еще 2 раза.
  6. После третьего кипячения расфасовывают лакомство в стерильную тару, укупоривают.

Оладушки из тыквы пышные и вкусные

оладушки из тыквы пышные и вкусные

Подыскивая вариант быстрого и полезного завтрака, стоит опробовать следующий рецепт и приготовить вкусные оладьи из тыквы. Изделия получаются сочными, яркими, ароматными и прекрасно сочетаются с добавками в виде сметаны, варенья, сгущенки, меда. Вместо разрыхлителя можно добавить соду, погасив изначально ее в кефире.

Ингредиенты:

  • тыква – 200 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • кефир – 150 мл;
  • сахар – 100 г;
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • мука – 130 г;
  • соль, масло для жарки.

Приготовление

  1. На терке натирают очищенную тыкву и яблоко, перемешивают.
  2. Соединяют яйца, соль, ванильный и обычный сахар, кефир, размешивают, выливают к тыкве.
  3. В основу вмешивают муку с разрыхлителем.
  4. Накладывают порции теста в нагретое масло, подрумянивают под крышкой с двух сторон.

Вкусный салат из тыквы

вкусный салат из тыквы

Если хочется сделать оригинальный салат из тыквы, рецепты быстро и вкусно исполняют из полезных, гармонично сочетаемых продуктов. В данном случае нежная, сочная тыквенная мякоть дополняет ассорти из шпината, стеблей сельдерея, орехов и гранатовых зерен. Удачно завершает кулинарную картину изысканная заправка с кленовым сиропом.

Ингредиенты:

  • тыква – 200 г;
  • стебли сельдерея – 2 шт.;
  • шпинат – 30 г;
  • грецкие орехи – 50-70 г;
  • зерна граната – 2 ст. ложки;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • кленовый сироп – 1 ст. ложка;
  • винный уксус – 1 ч. ложка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Тыкву нарезают, смазывают маслом и запекают в духовке при 180°С 20 мин.
  2. Шинкуют стебли сельдерея, измельчают подсушенные орехи.
  3. На блюдо выкладывают тыкву, шпинат, сельдерей, орехи и зерна граната.
  4. Смешивают масло, сироп, уксус, соль и перец, поливают заправкой салат.

Тыквенный мусс – рецепт вкусный

тыквенный мусс рецепт вкусный

Великолепным легким и полезным завершением любой трапезы станет вкусный десерт из тыквы, приготовленный на натуральном йогурте с добавлением яблок и лимонного сока. Ароматизировать угощение можно только корицей или дополнительно добавить в пюре натуральный ванильный экстракт или порошок ванилина.

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лимон – 1/3 шт.;
  • йогурт – 2-3 ст. ложки;
  • коричневый сахар – 2-3 ст. ложки;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • корица – по вкусу.

Приготовление

  1. Яблоки и тыкву нарезают кубиками, укладывают в форму.
  2. Поливают нарезку лимонным соком, маслом, посыпают сахаром и корицей.
  3. Перемешивают компоненты, выпекают под фольгой 1,5 ч. при 210°С.
  4. Пюрируют массу блендером, смешивают с йогуртом.
  5. Раскладывают мусс по бокалам и подают.

Вкусные манты с тыквой

вкусные манты с тыквой

Если кто еще не пробовал вкусные манты с тыквой и мясом, самое время восполнить пробел и реализовать представленные в данном разделе рекомендации. Для фарша подойдет смесь из свинины и говядины, измельченная куриная мякоть. Вместо зиры можно взять в качестве приправы молотый кориандр, другие пряности на свой вкус.

Ингредиенты:

  • мука – 0,5 кг;
  • вода – 1 ст.;
  • тыква – 450 г;
  • фарш – 300 г;
  • лук – 200-250 г;
  • соль – 2 ч. ложки;
  • зира – 1,5 ч. ложки;
  • перец – 1/4 ч. ложки.

Приготовление

  1. В воду добавляют чайную ложку соли, муку, замешивают тесто.
  2. Спустя 1 ч. из кома скатывают жгут, разрезают его на порции, каждую раскатывают.
  3. Смешивают фарш, нарезанную тыкву, лук, соль, зиру и молотый перец.
  4. Дополняют порции теста начинкой, лепят манты.
  5. Отваривают изделия на пару 40 мин.

Вкусный тыквенный суп-пюре

вкусный тыквенный суп пюре

Подбирая самые полезные и самые вкусные блюда из тыквы, выбор зачастую падает на многочисленные вариации пюрированных супов. Тыквенную мякоть при приготовлении блюда на первое можно сочетать с картофелем, ароматными кореньями петрушки, сельдерея, моркови, а также с грибами, мясом, морепродуктами, копченостями, добавляя их в тарелку при подаче горячего.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сливки – 200 мл;
  • соль, перец, имбирь, мускатный орех;
  • сухарики и тыквенные семечки для подачи.

Приготовление

  1. Обжаривают лук и чеснок.
  2. Добавляют перец, мускатный орех, имбирь, нарезанную тыкву, картофель, морковь.
  3. Заливают компоненты водой, отваривают до готовности, пюрируют блендером.
  4. Добавляют сливки, соль, перец по вкусу, прогревают до кипения.
  5. Подают вкусный тыквенный суп с сухариками и семечками.
 
Статьи по теме:
Кабачковая икра - простой и вкусный рецепт любимой закуски!
Кабачковая икра – простой и вкусный рецепт домашней закуски, которым пользуются хозяйки не одно десятилетие. Блюдо остается востребованным и популярным, а с течением времени обрастает достойными интерпретациями, меняя свойства к лучшему.
Вкусные и простые рецепты из тыквы на праздник и на каждый день
Вкусные и простые рецепты из тыквы с первыми холодами начинают появляться на столах, наполняя дома душистой теплотой специй, фруктов, орехов и трав, подчеркивающих мягкость, сочность и сладость оранжевого овоща в закусках, выпечке и супах.
Вкусные рецепты из тыквы для торжественного стола и на каждый день
В последнее время вкусные рецепты из тыквы становятся все более востребованными. Приготовленные по ним самые разнообразные блюда результативно расширяют домашний рацион, обеспечивая ему правильный баланс калорий и несомненную пользу.
Кабачковые оладьи - простой и вкусный рецепт аппетитного блюда
Кабачковые оладьи – простой и вкусный рецепт, которым пользуются сотни хозяек. Можно готовить с добавлением сыра, фарша, творога, зелени, лепить диетические – без муки или на овсянке. Вариантов много, делаются легко и быстро.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник