В каких продуктах содержится медь?

в каких продуктах содержится медь

Среди элементов, которые являются необходимыми для человека, нельзя не выделить медь. Этот металл являет собой вещество, которое присутствует в большом количестве продуктов. И редко можно встретить человека со здоровым обменом веществ, который бы страдал ее недостатком. Впрочем, недостатком меди в организме могут послужить другие вещества из продуктов питания, которые мешают ее усвоению – о них мы расскажем ниже.

Почему важно содержание меди в продуктах питания?

Продукты, богатые медью, необходимы для поддержания оптимального баланса в организме. Дело в том, что этот элемент задействован во множестве процессов, постоянно проходящих в организме:

  • медь в продуктах питания важна для процесса кроветворения, поскольку задействована в синтезе эритроцитов и лейкоцитов, а также в транспорте железа в организме;
  • медь позволяет кровеносным сосудам поддерживать здоровую форму, а также нужна для их эластичности и прочности;
  • медь – важнейший элемент каркаса костей;
  • если ваш рацион полон меди, вы наверняка обладаете шикарными волосами;
  • продукты с высоким содержанием меди нужны для красоты кожи и здоровья суставов: медь является одним из тех элементов, которые участвуют в синтезе коллагена;
  • знать, в каких продуктах много меди, нужно и для поддержания иммунитета – медь помогает в борьбе с инфекциями;
  • считается, что медь «вытягивает» боль: если приложить ее к синяку, то он быстро рассосется, а если подержать пару медных пятачков у виска во время головной боли, то таблетки не понадобятся.

Именно поэтому содержание меди в продуктах настолько важно для здоровья человека. К счастью, это весьма распространенный элемент, и вы без проблем сможете подобрать пищу на свой вкус.

Из-за чего не усваиваются продукты, содержащие медь?

Как уже говорилось выше, продукты с большим содержанием меди могут не усваиваться из-за того, что вы употребляете слишком многое из того, что препятствует ее усвоению.

Дело в том, что большое количество молочного казеина в организме не позволяет меди усваиваться. А этим элементов богаты абсолютно все молочные продукты. Поэтому если с утра вы едите омлет, бутерброд с сыром и кофе с молоком, в обед молочный суп, а на ужин добавляете стакан кефира, вы рискуете получить недостаток меди.

Это не значит, что нужно отказываться от молочных продуктов – просто необходимо поддерживать оптимальный баланс!

В каких продуктах содержится медь?

Ответом на вопрос, какие продукты содержат медь, может служить очень пространное сочинение, поскольку медь – элемент не редкий.

  • все крупы богаты медью – недаром их так любили наши мудрые предки. Лидерами по количеству этого металла названы пшенная, гречневая, и овсяная крупы;
  • большинство из нас ест хлеб каждый день – причем на удивление в этом плане лидирует не полезный ржаной, а вкусный – пшеничный вариант;
  • итальянцы никогда не будут страдать от недостатка меди, ведь макароны из твердых сортов пшеницы – лучший ее источник;
  • основная часть меди в любом организме располагается в печени – именно поэтому нужно кушать говяжью печень и печень трески;
  • продукты содержащие медь
  • морепродукты, богатые многими веществами, лидируют и по содержанию меди – особенно креветки и кальмары;
  • среди орехов есть два лидера – фундук и грецкий;
  • многие женщины легко восполняют потребность в меди, просто наслаждаясь любимым лакомством - шоколадом. Белый шоколад для этого не годится – хорош в этом плане только тот, где высоко содержание какао (кстати, напиток тоже подойдет);
  • все грибы и ягоды полны медью.

Теперь, когда вы знаете, в каких продуктах находится медь, важно только не забывать включать их в свой рацион.

 
Статьи по теме:
Продукты, содержащие натрий
Продукты, содержащие натрий (самый известный, конечно, соль) обязательны к приему ежедневно. Однако тут необходимо соблюдать баланс, так как избыток натрия в организме также вреден, как и недостаток. Узнайте, в каких продуктах содержится этот элемент.
Продукты, содержащие фосфор
Фосфор – крайне важный элемент для организма, в первую очередь для костей и зубов. Чтобы ребенок вырос здоровым и сильным, необходимо включать в его рацион продукты с высоким содержанием фосфора. К счастью, их достаточно много.
В каких продуктах содержится сера?
Нехватка в организме такого микроэлемента, как серы, может плохо сказаться на состоянии крови, нервной системы и иммунитете. Кроме этого, она играет ряд важных ролей в различных процессах. Поэтому необходимо знать, в каких продуктах содержится сера.
Где содержится витамин К?
Витамин К очень полезен для организма – в частности для костей, так как он помогает усваивать кальций и участвует в синтезе веществ, которые укрепляют костные ткани. Из статьи вы узнаете, где содержится витамин К, и что будет, если не потреблять его в достаточном количестве.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник