Вафельница для венских вафель
Многие из нас любят полакомиться вафлями – хрустящим десертом, который в сочетании с различными начинками доставляет невероятное удовольствие. Сейчас во многих кафе вам предложат венские или бельгийские вафли со сладким или острым содержимым – на любой вкус. Но одно дело еда, купленная в магазине или в бистро, совсем другое – приготовить этот вкуснейший десерт своими руками. Правда, для этого придется обзавестись новым кухонным помощником - вафельницей для венских вафель. Да-да, для такой выпечки понадобится специальный «девайс», который позволит вам угостить своих близких и гостей оригинальным блюдом. Однако тут имеются свои тонкости, поэтому при выборе электровафельница для венских вафель купить следует не первую попавшуюся, а хорошую. Постараемся помочь вам в выборе!
Что представляет собой венская вафельница?
Вафельницы – это оборудование, предназначенное для выпечки вафель, как в домашних условиях, так и в предприятиях питания (кафе, закусочных, киосках). Прибор представляет собой две металлические жарочные поверхности, обеспечивающие одновременное и равномерное прожаривание вафель снизу и сверху. Среди разнообразия видов электрической вафельницы в основном различают приборы для приготовления тонких вафель, вафельницы-орешницы и вафельница для толстых вафель. Именно последнюю следует приобрести, если вы хотите удивить своих любимых этим блюдом – венскими вафлями. В отличие от так называемых американских, или тонких, вафель, которые можно сворачивать в трубочку и начинять, венские вафли обладает особыми хрустящими свойствами и толщиной. Поэтому и сам прибор для их приготовления отличается более крупными лотками и с глубокими ячейками на поверхности. Кстати, вафельница для бельгийских вафель, отличающихся хрустящей корочкой и мягкой начинкой, также должна быть с глубокими лоточками для выпечки.
Вафельница для венских вафель: как выбрать?
Вафельницы для приготовления венских вафель могут выпускаться в различных формах – квадратных, круглых, овальных. Однако это не является основным при выборе такого кухонного помощника.
Во-первых, при его покупке важно обратить внимание на материал, из которого изготовлен прибор. Существуют пластмассовые и металлические корпусы (нержавеющая сталь, чугун). Первые обладают легким весом и небольшими габаритами. В то время как металлические вафельницы при своей дороговизне и тяжести более прочные и надежные.
Во-вторых, для выпечки вкусных венских вафель в электровафельнице важно качество антипригарного покрытия жарочных поверхностей. В магазине электроприборов обязательно обратите внимание, чтобы на покрытии не было проплешин, царапин, пузырьков или неравномерно нанесенного слоя. В противном случае вафли будут пригорать или плохо отдираться, что естественно скажется на их внешнем виде, вкусе и, безусловно, испортит настроение и аппетит.
Важно определиться и с размером вафельницы. Если ваша семья является любителем венских вафель и планирует печь их часто и много, выберите прибор с большими габаритами, правда, если размеры вашей кухни это позволяют. Компактные вафельницы легко помещаются в 
кухонных шкафчиках и позволяют время от времени баловать близких этим лакомством.
Кроме того, существуют вафельницы, в которых можно сразу печь две и даже четыре пласта вафель. Если модели оснащены термостатом или модификатором структуры, удивите семью бельгийскими вафлями, готовящихся быстрее, или венскими, для которых важно медленное выпекание с низким температурным режимом.
Кроме того, в некоторых вафельницах есть индикаторы нагрева, встроенный таймер, контрольная лампа, а также сменные лотки, позволяющие многофункционально использовать прибор - в качестве тостера или гриля.
© Orphus