Вегетарианское питание

вегетарианское питание

Вегетарианское питание – это тип питания, основанный на отказе от употребления в пищу мяса животных, а иногда и продуктов животного происхождения вообще. Существуют и сторонники, и противники этой системы, поскольку, как и в любой другой системе питания, здесь есть свои плюсы и минусы.

Плюсы и минусы вегетарианского питания

Польза вегетарианского питания велика, и это доказывают многие исследования. Так, например, вегетарианцы:

  • редко страдают ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом, аппендицитом и раком;
  • получают с питанием массу полезных веществ: клетчатку, жирные кислоты, витамины;
  • редко употребляют вредные животные жиры.

Впрочем, у такой системы есть и свои минусы. Не все люди используют правильное вегетарианское питание, а ведь оно предполагает замещение растительными белками животного мяса. Если этого не происходит, возникает недостаток железа, цинка, витамина D и В12.

Сбалансированное вегетарианское питание

Чтобы питаться, как вегетарианец и не наносить вред организму, нужно тщательно контролировать свою диету. Обратите внимание на такой вариант рациона:

    вегетарианское питание принципы
  1. Завтрак: каша с фруктами и орехами, чай, мед.
  2. Обед: порция салата из свежих овощей, тарелка супа с грибами/овощами/макаронами/горохом/фасолью, кусочек хлеба из цельных зерен, морс;
  3. Полдник: горсть орехов, фрукт.
  4. Ужин: рагу из овощей с грибами/гороховое пюре/фасоль с соусом/грибы с крупяным гарниром + чай.

Если вы допускаете использование в меню сыра, молока и яиц, употребляйте их ежедневно, поскольку это источник животного белка, а вместе с тем и витаминов группы В. Если эти продукты вы не признаете для себя, принимайте дополнительно витаминные комплексы, которые позволят компенсировать нехватку этих веществ.

 
Статьи по теме:
Как правильно соблюдать Великий пост?
Эта статья расскажет о правилах соблюдения Великого поста, который подразумевает не только отказ от продуктов животного происхождения, но и некоторые другие запреты.
Вегетарианское меню на неделю
Если вы решили перейти на вегетарианство, то эта статья поможет правильно составить свой ежедневный рацион, чтобы получать все необходимые витамины и микроэлементы.
Питание в Великий пост
Питание в Великий пост подразумевает отказ от пищи животного происхождения, однако стоит учесть, что недостаток белка в организме может негативно сказаться на состоянии здоровья, поэтому необходимо заменить его растительными аналогами.
Как соблюдать Великий пост?
О том, как соблюдать Великий пост написано очень много, но в своем большинстве это советы относительно рациона питания. Мы расскажем, какие еще правила необходимо соблюдать, если вы придерживаетесь поста.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice