Витамины в молоке

витамины в молоке

Все знают о том, что молоко – продукт полезный, но мало кто может назвать витамины и минералы, которые в нем содержатся. Рассмотрим, чем отличается коровье молоко от козьего и какие полезные вещества таит в себе каждое из них.

Какие витамины содержатся в молоке?

Обычное коровье молоко богато на витамины и микроэлементы, причем это справедливо и для натурального, и для пастеризованного варианта.

Так, например, самый популярный для городских жителей вариант молока – это стандартная упаковка пастеризованного продукта 2.5% жирности. Рассмотрим, какие витамины в таком коровьем молоке (мг на 100 г.):

  • витамин B2 - 0.20;
  • витамин B6 - 0.05;
  • витамин B9 - 5.00;
  • витамин C - 1.30;
  • витамин H - 3.20;
  • йод - 9.00;
  • калий - 146.00;
  • кальций - 120.00;
  • кобальт - 0.80;
  • магний - 14.00;
  • марганец - 6.00;
  • медь - 12.00;
  • молибден - 5.00;
  • селен - 2.00;
  • сера - 28.99;
  • фосфор - 90.00;
  • фтор - 20.00;
  • хлор - 110.00;
  • холин - 23.60;
  • цинк - 400.00.

Зная, какие витамины содержит молоко, вы можете смело включать его в свой рацион питания, когда испытываете нехватку чего-либо из этого списка. Стоит отметить, что все вещества находятся в молоке в растворенном виде, что улучшает их усвояемость.

Какие витамины в козьем молоке?

Витамины в молоке козьем содержатся многие из тех веществ, которыми богато и коровье молоко, но есть значимое отличие. Так, например, в козьем молоке кобальта содержится в 6 раз больше, а также гораздо большая доза калия. Состав козьего молока таков (мг на 100 г.):

  • витамин А - 0.06;
  • витамин B - 0.04;
  • витамин Е - 0.09;
  • витамин С – 2;
  • витамин В1 - 0.04;
  • витамин В2 - 0.14;
  • витамин В9 - 1;
  • витамин РР - 0.3;
  • калий – 145;
  • кальций – 143;
  • какие витамины в козьем молоке
  • магний – 14;
  • натрий – 47;
  • фосфор – 89;
  • железо – 100;
  • йод – 2;
  • марганец – 17;
  • медь – 20;
  • молибден – 7.

Главное отличие козьего молока от коровьего – отсутствие альфа-1s-казеина, который нередко вызывает аллергию. До 90-95% процентов взрослых и детей, страдающих аллергией на коровье молоко, легко могут употреблять козье.

 
Статьи по теме:
Какие витамины содержатся в киви?
Киви содержит большое количество витаминов и микроэлементов, что делает этот экзотический фрукт привлекательным для укрепления здоровья и иммунитета.
Какие витамины в гранате?
О пользе граната известно многим, но за счет каких витаминов и микроэлементов этот фрукт обладает такими свойствами известно не так уж много. Подробно о содержании витаминов в гранате мы и поговорим в этой статье.
Какие витамины в моркови?
Морковь - бесспорный лидер среди овощей по содержанию микроэлементов и витаминов. О содержании витамина А в большом количестве известно, но чем же еще богата морковь? Об этом мы и расскажем в нашей статье.
Какие витамины в хурме?
Среди сезонных фруктов хурма одна из самых популярных, потому что ее пользу сложно переоценить. О том, какими минералами и витаминами богата хурма мы расскажем в этой статье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice