• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Вкусные салаты на праздничный стол, которые понравятся каждому гостю

Готовя вкусные салаты на праздничный стол, позаботьтесь чтобы они произвели хорошее впечатление на гостей, были яркими, четкими, эффектными, с пикантными заправками, свежей зеленью и уникальными парами из овощных, мясных и рыбных ингредиентов, которые бы частично удовлетворили голод и оставили место для приема горячих блюд.

Самые вкусные салаты на праздничный стол

Картофель, морковь, свекла, капуста, соленья... добавьте пару белковых компонентов, таких как мясо, яйца и морепродукты, и вы получите основные составляющие, которые помогают создать простые вкусные салаты на праздничный стол. Сочетая эти ингредиенты, главное – помнить, что каждый из них должен вносить контраст в текстуру и вкус блюда.

1. Чтобы вкусные и недорогие салаты на праздничный стол получились яркими и динамичными используйте больше овощей. Жареные грибы, маринованные огурцы, запеченная свекла добавят блюду содержательности.
2. Продумайте заправку - она сделает и повседневные, и праздничные салаты на скорую руку пикантнее. Для слоеных салатов используйте только майонез - он устойчив.

Невероятно вкусный праздничный салат «Восторг»

Когда есть салат «Восторг», не нужно обращаться к другим вариантами и искать к праздничному столу очень вкусные салаты, приводящие в восторг гостей. В чем его секрет ? В том, что объединяя простые продукты: куриную грудку, грибы, огурец и морковь, он удовлетворяет массу вкусов, начиная от острого и сладкого и, заканчивая свежим и нежным.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе – 300 г;
• корейская морковь – 150 г;
• шампиньоны – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• майонез – 5 ст. ложек;
• масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Карамелизируйте лук и грибы.
2. Сдабривая продукты заправкой, выложите: грибы, филе, огурцы, морковь.

Вкусный салат из курицы на праздничный стол

Сегодня, в стремлении питаться правильно, многие обогащают вкусные салаты на праздник мясом курицы. Она содержит питательный белок и, обладая нейтральным вкусом, чудесно сочетается с любыми фруктами и овощами. Например, с сушеной клюквой, сельдереем и луком, в пикантном, сбалансированном салате, собранном за пару минут.

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка – 3 шт.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• вяленая клюква – ½ стакана;
• лук – ½ шт.;
• майонез – 6 ст. ложек;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• дижонская горчица – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Объедините все компоненты и перемешайте.
2. По законам жанра вкусные куриные салаты на праздничный стол должны настояться и охладиться.

Вкусный салат из свеклы на праздничный стол

Говорят, что все новое, это хорошо забытое старое. Может быть поэтому очень вкусные салаты–новинки к праздничному столу содержат свеклу, которая всегда играла роль «второй скрипки», а сейчас, дополненная зернами граната, орехами, клюквой, специями и медовой заправкой, является звездой сладкого, немного острого, пряного салата.

Ингредиенты:

• свекла – 5 шт.;
• картофель в мундире – 2 шт.;
• сушеная клюква – 3 ст. ложки;
• зерна граната – 3 ст. ложки;
• миндаль – 3 ст. ложки;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• мед – 1 ст. ложка;
• сметана – 1/2 стакана;
• хлопья чили – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Запеките свеклу в фольге 50 мин. при 200 ℃.
2. Натрите на терке с картофелем.
3. Добавьте остальные составляющие.
4. Такие вкусные салаты на праздничный стол охлаждаются 30 мин.

Очень вкусный праздничный мясной салат

Все мы привыкли к тому, что простые и вкусные салаты на праздник делаются с мясом. Как правило, это хлопотные и трудоемкие блюда, в то время как итальянская кухня предлагает легкий в исполнении и красочный рецепт «Straccetti di manzo» – «тряпки из говядины». Чтобы подать обжаренные бруски говядины, рукколу, сыр и черри требуется не более 15 мин.

Ингредиенты:

• говядина – 800 г;
• руккола – 100 г;
• черри – 250 г;
• пармезан – 3 ст. ложки;
• масло – 5 ст. ложек;
• бальзамический уксус – 2 ст. ложки;
• ломтики лимона – 4 шт.;
• соль и черный перец – по ½ ч. ложке.

Приготовление

1. Приправьте половинки черри солью, перцем и 1 ст. ложкой масла.
2. Обжарьте бруски мяса в 2 ст. ложках масла за 5 мин. Добавьте уксус и выпарите.
3. Подавайте вкусные мясные салаты на праздничный стол на листьях рукколы, с черри, пармезаном, ломтиками лимона и маслом.

Самый вкусный праздничный салат с кальмарами

Выбирая быстрые и вкусные салаты на праздничный стол, не забывайте о кальмарах – недорогом, стремительным в готовке, колоритном морепродукте. Его структура и вкус хорошо работают со многими ингредиентами, но лучше всего с орехами, фруктами и томатами. Здесь, фрукты заменяются изюмом, который тушится с луком в уксусной заправке.

Ингредиенты:

• кальмары – 1 кг;
• помидоры – 3 шт.;
• каперсы – 2 ст. ложки;
• сухарики – 3 ст. ложки;
• орехи – 2 ст. ложки;
• петрушка – 1 ст. ложка;
• зубок чеснока – 3 шт.;
• изюм – 50 г;
• масло – 80 мл;
• сахар – 3 ч. ложки;
• лук – 1 шт.;
• винный уксус – 50 мл.

Приготовление

1. Потомите лук 10 мин.
2. Введите уксус, сахар и изюм и тушите 1 мин. Уберите изюм из сковороды.
3. Добавьте масло, чеснок, кольца кальмаров, жарьте 3 мин.
4. Выложите с помидорами, каперсами, орехами, сухариками и изюмом на блюдо.

Вкусный салат с креветками на праздничный стол

Креветки, пожалуй, единственный морепродукт, который удовлетворяет пожелания хозяек, мечтающих сделать салат на праздник быстро и вкусно. Сочное и сладкое мясо стремительно в приготовлении. Обладая нежным цветом, креветки не требуют особой подачи, поскольку очень эффектны в контрасте с красным луком, авокадо и зеленым миксом.

Ингредиенты:

• очищенные креветки – 450 г;
• сок лайма и сок апельсина – ½ стакана;
• салатный микс – 450 г;
• масло – 3 ст. ложки;
• авокадо – 1 шт.;
• миндаль – 100 г;
• лук – ½ шт.

Приготовление

1. Жарьте креветки в масле 5 мин.
2. Бросьте с луком, авокадо, орехами и зеленью в миску c заправкой.

Вкусный салат из моркови на праздничный стол

Если вы преследуете цель, чтобы вкусный легкий салат на праздничный стол не перегружал организм, при этом отлично сочетался с мясным вторыми блюдами, используйте морковь. Дополните измельченную морковку изюмом, фетой, пряными специями, медом и лимоном и вы получите популярный марокканский салат, признанный идеалом.

Ингредиенты:

• морковь – 4 шт.;
• изюм – 3 ст. ложки;
• фета – 2 ст. ложки;
• петрушка – 2 ст. ложки;
• сок лимона – ⅓ стакана;
• масло – 2 ст. ложки;
• чесночный порошок и чили – по ¼ ч. ложке;
• мед, тмин, кориандр – по 1 ч. ложке.

Приготовление

1. Соедините тертую морковь с изюмом, петрушкой, фетой, маслом, соком, медом и специями.

Вкусный рыбный салат на праздничный стол

Все новые праздничные вкусные рецепты салатов базируются на давно проверенных компонентах, которые при определенных комбинациях и сервировке принимают эффектный вид. В рыбных салатах – это соленая семга. Ее богатое, жирное мясо благородно смотрится и в плоскости, и когда увенчивает пласты из огурца и авокадо в салате – башне.

Ингредиенты:

• свежий огурец – 1 шт.;
• авокадо – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лимон (сок и цедра) – 1 шт.;
• масло – 4 ст. ложки;
• соленая семга – 200 г;
• укроп и зеленый лук – по 2 ст. ложки;
• каперсы – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Смешайте кубики авокадо с половиной сока лимона, частью цедры и частью лука, а огурец – с укропом.
2. Соедините кубики томатов с остальным соком и цедрой, каперсами, луком и маслом.
3. Соберите через кольцо: огурец, авокадо, семга, томаты.

Праздничный вкусный простой салат «Мой генерал»

Когда готовишь вкусный сытный салат на праздничный стол и еще десяток блюд, думаешь об экономии и обращаешься к закуске «Мой генерал». К салату, представляющему что-то среднее между «Шубой» и «Оливье» в котором говядина, яйца, сыр, морковь, свекла и майонез укладываются слоями, превращаясь в сытную еду, которую достойно оценят мужчины.

Ингредиенты:

• отварная говядина – 150 г;
• яйца вкрутую – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• отварная свекла – 1 шт.;
• отварная морковь – 1 шт.;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• майонез – 100 г.

Приготовление

1. Выложите продукты слоями, смазывая майонезом с чесноком, в порядке: мясо, сыр, яйца, морковь, свекла.
2. Такие вкусные салаты на праздничный стол как этот, следует охладить.

Вкусный салат из свежей капусты на праздник

Даже повара считают, что приготовить интересный, вкусный салат из овощей на праздник – дело сложное и ответственное. Особенно, если речь идет о капусте, которая хорошо работает только с определенными компонентами. В особенности, со сладким и острым перцем, кинзой и пряными тыквенными семечками, которые усиливают аппетитный капустный хруст.

Ингредиенты:

• кочан молодой капусты – ½ шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• острый перец – ¼ шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• порошок чили – ½ ч. ложки;
• тыквенные семечки – 4 ст. ложки;
• кинза – 3 ст. ложки;
• масло – 4 ст. ложки;
• мед – 2 ч. ложка;
• сок лайма – 2 ст. ложки;
• рикотта – 80 г.

Приготовление

1. Жарьте семечки 5 мин. на сухой сковороде, перемешайте с порошком чили, щепоткой соли и ложкой масла. Удалите.
2. Нашинкуйте овощи, соберите соус.
3. Все соедините, добавьте семечки и рикотту.

Очень вкусный праздничный новогодний салат «Царский»

Сноровка плюс дорогостоящие продукты превращают любой быстрый и сытный салат на праздничный стол в шедевр. Пример тому «Царский» салат из красной рыбы с топпингом из икры. Закуска представлена в виде слоеного рулета со сладкой оболочкой из моркови, работающей на контрасте с соленой рыбой, яйцами и картофелем для питательности.

Ингредиенты:

• соленая семга – 200 г;
• икра – 80 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 300 г;
• зеленый лук и укроп – 4 ст. ложки.

Приготовление

1. Выложите морковь тонким слоем на фольге, в форме прямоугольника.
2. Смазывая майонезом каждый слой, положите картофель и яйца, кубики семги и зелень.
3. Возьмите фольгу за два края и, поднимая вверх, соедините края. Охлаждайте 5 ч.
4. Переверните рулет швом вниз, украсьте через мешок майонезом, выложите икру.

Вкусный салат с рукколой на праздник

Часто, вкусный салат без майонеза на праздник – это не прихоть, а норма, обусловленная тем, что многие сорта зелени, заправленные майонезом, хуже усваиваются организмом. Это относится и к рукколе, которая становится намного полезней, когда сочетается с черри и масляно–уксусным винегретом, нивелирующим ее горьковатый вкус.

Ингредиенты:

• руккола – 250 г;
• черри – 8 шт.;
• цедра лимона – 1 ст. ложка;
• бальзамический уксус – 2 ст. ложки;
• масло – ¼ стакана.

Приготовление

1. Соедините половинки черри, цедру и рукколу с заправкой.

Самый вкусный праздничный салат-торт

Сейчас есть где разгуляться фантазии, в тренде красивые и вкусные салаты на праздничный стол поданные в виде торта, который выглядит как настоящий десерт. В данном варианте, в форму для кекса запрессован сливочный куриный салат с ананасом. После охлаждения, он покрывается орехами и фруктами, что делает его еще больше похожим на торт.

Ингредиенты:

• сливочный сыр – 200 г;
• майонез – 1 стакан;
• порошок карри –1 ч. ложка;
• отварная грудка – 800 г;
• ананас – 200 г;
• вяленая клюква – 4 ст. ложки;
• миндаль – 1 стакан;
• ежевика, персики.

Приготовление

1. Соедините все компоненты, кроме орехов.
2. Застелите 24 см форму для кекса пищевой пленкой и выложите массу.
3. Охлаждайте от 8 до 12 ч.
4. Переверните на тарелку, удалите пленку, вдавите по боками орехи. Украсьте фруктами при желании.

Вкусный салат в тарталетках на праздник – рецепт

Поданные порционно, в хрустящих тарталетках, игривые и красочные вкусные салаты и закуски к праздничному столу значительно оживляют торжественное мероприятие, и делают прием еды комфортней и удобней. Выбор начинки – дело вкуса. Менее хлопотными и всегда удачными считаются сливочные креветочные салаты с луком, сельдереем и яйцом.

Ингредиенты:

• отварные креветки – 200 г;
• яйца вкрутую – 3 шт.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• лук – 2 ст. ложки;
• каперсы – 3 ст. ложки;
• сок лимона – 2 ст. ложки;
• майонез – 100 г;
• тарталетки – 15 шт.

Приготовление

1. Соедините все составляющие, исключив тарталетки.
2. Выложите по 2 ч. ложки начинки в каждую тарталетку. Подавайте.

видео15