• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Яблочно-банановый пирог - восхитительно вкусный десерт к чаю

Яблочно-банановый пирог еще называют сложной шарлоткой, это блюдо, по легенде, придумал французский повар. А назвал по имени возлюбленной – Шарлотты. Рецепты теста могут варьироваться, но начинка остается неизменной. В сложном варианте дополняется экзотическими бананами.

Вкусный пирог с бананами и яблоками

Пирог с яблоками и бананами выходит мягким на вкус, хорошо пропитывается. Яблоки придают кислинку, а банан – приятное сладковатое послевкусие.

1. Из специй отлично сочетается с начинкой корица.
2. Некоторые хозяйки подают блюдо со взбитыми сливками, ведь шарлотку из сухарей принято сдобрить мороженым.
3. Яблочный пирог с бананом получится очень вкусным, если использовать твердые и кисловатые яблоки.
4. Фрукты должны покрывать тесто в один слой, иначе плохо пропечется.
5. Замес будет пышнее, если положить пару ложек майонеза.

Пирог с бананами и яблоками в духовке

Самый простой пирог с яблоком и бананом – сделанный в духовом шкафу. Рекомендуется присыпать молотым сахаром или шоколадом. Количество бананов и яблок можно варьировать, но стоит учитывать, что последние делают тесто слишком влажным. Для спелых бананов характерен ярко-желтый цвет, зеленоватые будут неспелыми.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 200 г;
• банан – 2 шт.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• яблоки – 2 шт.;
• масло растительное – 2 ч. л.

Приготовление

1. Яблоки и бананы обработать, порезать.
2. Форму смазать, разместить фрукты.
3. Взбить яйца с сахаром.
4. Домешать сметану, разрыхлитель, муку.
5. Вылить на фрукты.
6. Запекать пирог с начинкой из яблок и бананов 40 минут.

Пирог с яблоками и бананами в мультиварке

Намного проще сделать яблочно-банановый пирог в мультиварке, но запекается он около часа. Важно выбрать качественные бананы, они должны быть овальной формы, если есть черные точки, это свидетельствует, что плод уже поспел. Но брать фрукты с большими пятнами не стоит, речь уже о признаках гниения.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• яблоки – 3 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• сахар – 1,5 ст.;
• ванильный сахар – 0,5 ч. л.;
• сливочное масло – 20 г.

Приготовление

1. Яблоки почистить, порезать.
2. Бананы порубить на кусочки.
3. Взбить яйца с сахаром до пены.
4. Добавить муку, ваниль, перемешать.
5. Смазать чашу, разместить фрукты.
6. Вылить тесто, укрыть бананами.
7. Готовить на режиме «выпечка» 1 час.

Пирог на кефире с бананом и яблоком

Долго сохраняется мягким и нежным на вкус заливной пирог с бананами и яблоками, его делают на кефире. Важно не передержать блюдо в духовке, готовность проверяют деревянной палочкой или зубочисткой, если она после изъятия сухая, то можно пирог вынимать. Чтобы не ошибиться, попав на фрукты, стоит проткнуть в нескольких местах.

Ингредиенты:

• мука – 3 ст.;
• кефир – 500 мл;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• яблоки – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• сахар – 150 г.

Приготовление

1. Форму смазать маслом.
2. Яблоки и бананы порезать.
3. Смешать кефир, яйца, сахар, разрыхлитель.
4. Взбить, перелить в форму.
5. Выложить фрукты.
6. Выпекать яблочно-банановый пирог 25-30 минут.

Пирог шарлотка с яблоками и бананом

Самый популярный пирог с бананом и яблоком - рецепт шарлотки. Яблоки для нее рекомендуется резать мелкими кусочками, а бананы только разрезать на 4 части. Белки взбивать отдельно от желтков, важно не перестараться, иначе начнут отщелкиваться в воде. Желательно иметь миксер, взбить вручную сложно.

Ингредиенты:

• мука – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 4 шт.;
• яблоки – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• сода – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Разделить белки и желтки.
2. Растереть белки с сахаром.
3. Положить желтки, размешать.
4. Дополнить мукой, взбить.
5. Соду погасить соком лимона, домешать.
6. Вылить половину в смазанную форму.
7. Яблоки и банан измельчить.
8. Залить тестом, запекать 30 минут.

Постный пирог с яблоками и бананами

Во время поста можно приятно разнообразить меню таким десертом, как постный бананово-яблочный пирог, в духовке он получается очень вкусным. Готовится за 20 минут, если есть формочки, можно сделать небольшие кексы. Если использовать сладкие яблоки, то соду надо залить уксусом и тут же влить в замес.

Ингредиенты:

• мука – 1 ст.;
• яблоки – 3 шт.;
• бананы – 3 шт.;
• манка – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• овсяные хлопья – 0,5 ст.;
• масло растительное – 0,5 ст.;
• сахар – 0,5 ст.;
• корица – 1 ч. л.

Приготовление

1. Фрукты натереть, перемолоть хлопья.
2. Смешать заготовки с сахаром, мукой и манкой.
3. Влить масло, добавить соду.
4. Переместить в форму.
5. Готовить яблочно-банановый пирог 40 минут.

Пирог с яблоком бананом и киви

Яблоки – удивительные фрукты, они легко сочетаются с разными плодами. Необычный банановый пирог с яблоками в духовке можно приготовить, если добавить в начинку киви. Этот заморский фрукт придает оригинальный вкус. Качественный плод немного твердый, мягкие брать не стоит, они перезревшие и невкусные.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сахар – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• кефир – 200 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• киви – 3 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• банан – 1 шт.;
• коричневый сахар – 2 ст. л.

Приготовление

1. Фрукты очистить, нарезать.
2. Растереть до пены яйца с сахаром.
3. Домешать кефир, разрыхлитель, растопленное масло.
4. Взбить, смешать с мукой.
5. Выложить слоями тесто, фрукты, опять тесто.
6. Запекать 35 минут.
7. Яблочно-банановый фруктовый пирог посыпать сахаром.
8. Подержать в духовке пару минут.

Пирог овсяный с яблоком и бананом

Банановый пирог с яблоками можно приготовить на овсяных хлопьях, получится диетическое блюдо. Для запекания лучше брать стеклянный или железный противень, можно использовать силиконовые формочки. Стеклянный противень надо смазать и посыпать манкой, а железный простелить пекарской бумагой.

Ингредиенты:

• мука – 1 ст. л.;
• хлопья овсяные – 2 ст.;
• вода – 6 ст. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• йогурт – 120 г;
• яйца – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• яблоки – 1 шт.;
• корица – 0,25 ч. л.;
• сок лимона – 2 ст. л.

Приготовление

1. Фрукты очистить, порезать.
2. Хлопья перемолоть, смешать с содой.
3. Домешать воду, залить в форму.
4. Яблоки сбрызнуть соком.
5. Уложить на тесто.
6. Взбить йогурт с бананом и яйцом.
7. Добавить муку, корицу.
8. Вылить на заготовку.
9. Выпекать 35 минут.
10. Остудить, убрать на час в холод.

Яблочно-банановый пирог из песочного теста

Вкусный и оригинальный десерт получится, если приготовить песочный пирог с яблоками и бананами. Выпечка будет рассыпчатой. Первые 10 минут духовку нельзя открывать, иначе тесто опадет. Если уже поднялось и запекается, температуру надо снизить. Когда такого эффекта еще нет, тогда жар увеличивают.

Ингредиенты:

• мука – 6 ст. л.;
• маргарин – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• крахмал – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• сахар – 1 ст.;
• яблоки – 2 шт.;
• бананы – 1 шт.;
• гранат – 0,5 шт;
• сметана – 500 мл;

Приготовление

1. Маргарин растереть в 2 ложками муки.
2. Добавить яйцо, пол-стакана сахара, разрыхлитель.
3. Вымесить тесто, положить в холодильник на 30 минут.
4. Фрукты порезать, вынуть зерна граната.
5. Смешать с крахмалом.
6. Взбить сметану, 2 яйца, 6 ложек сахара и 4 ложки муки.
7. Выложить на противень тесто.
8. Разместить начинку, залить кремом.
9. Выпекать 40 минут.

Творожный пирог с бананами и яблоками

Еще один быстрый пирог с бананом и яблоком – с добавлением творога. По вкусу похож на чизкейк, понравится и любителям сырников, поскольку фрукты запекаются под слоем творога. Молочный продукт лучше брать зернистый, жирный. Свежий продукт при растирании в пальцах будет оставлять маслянистый след.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• яйца – 5 шт.;
• творог – 0,5 кг;
• маргарин – 200 г;
• сахар – 0,5 кг;
• бананы – 3 шт.;
• яблоки – 4 шт.;
• манка – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ваниль – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Маргарин размягчить, смешать с мукой и содой.
2. Добавить сметану, стакан сахара, пару яиц.
3. Взбить творог с 3 яйцами, манкой и сахаром.
4. Яблоки и бананы порезать.
5. В смазанную форму слоями выложить яблоки, бананы, тесто и творог.
6. Запекать яблочно-банановый творожный пирог 45 минут.

Яблочно-банановый пирог со сметанной заливкой

Для праздничного стола подойдет яблочно-банановый пирог – рецепт с заливкой из сметаны. Вместо разрыхлителя можно положить соду, гашенной уксусом, важно, чтобы влага попала на всю порцию, иначе появится неприятное послевкусие. Если выпечка не хочет вылезать из формы, можно слегка постучать по дну. Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• масло сливочное – 100 г;
• бананы – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 120 г;
• сметана – 200 г;
• яблоки – 1 шт.

Приготовление

1. Взбить 2 ложки сахара и яйцо, всыпать 2 ложки муки, разрыхлитель.
2. Бананы и яблоки порезать.
3. Смешать яйцо, муку, сахар со сметаной.
4. Вылить тесто, уложить фрукты.
5. Укрыть сметанной смесью.
6. Выпекать 15 минут.