Закрутки из овощей
Заготавливать острые кабачки на зиму – сплошное удовольствие: времени такая закуска отнимает мало, а результат превосходит любые, даже самые смелые, ожидания. Плоды маринуют, консервируют с томатами, сочетают другими овощами, приправами.
Заготавливать синенькие на зиму можно по самым разным рецептам, воплощая в реальность на практике простые или оригинальные кулинарные идеи. Результат всегда впечатляет совершенством вкуса закусок и обеспечивает меню аппетитными новинками.
Ознакомившись с идеями, что сделать из помидор на зиму, многие откроют для себя множество аппетитных новинок и смогут качественно разнообразить ассортимент домашних заготовок. И спелые и зеленые томаты здесь найдут свое применение.
Щи на зиму – очень ценная заготовка, которая должна быть у каждой запасливой хозяйки. С ее помощью можно в считанные минуты приготовить сытный суп, притом, из овощей, которые намного вкуснее, чем выращенные в холодное время.
Баклажанная икра на зиму – очень вкусная и полезная заготовка, которая добавит витаминов в холодное время. Существует много рецептов – с другими овощами, яблоками, томатом, майонезом, легко выбрать вариант для себя. Готовят из сырых и запеченных синеньких.
Резанные помидоры на зиму простой и удобный способ использовать урожай, когда плоды плохо созрели или стали портиться из-за дождя. Соленые, маринованные, с овощами, разными специями – все рецепты вкусные, такие закуски сделают богаче любой стол.
«Огонек» из помидоров на зиму представляет собой закуску, которая порадует своим пикантным привкусом. Его можно сделать с добавлением уксуса, яблок, аспирина, острого или болгарского перца, свеклы, хрена, без варки.
Заготавливать маринованные помидоры в банках на зиму можно по разным рецептам, меняя состав заливки или дополняя томаты другими овощами, фруктами, приправами. Варианты закуски на любой вкус изобилуют простыми или более оригинальными идеями.
Заготовленная кукуруза на зиму – не только отличная натуральная альтернатива покупным консервам для добавления в салаты и другие блюда. Дегустация сочных початков в холодное время года напомнит о лете и поднимет настроение.
Если консервировать помидоры со сливами на зиму, удастся отведать совершенно новый вкус томатов или полакомиться необыкновенным закусочным фруктом. Кроме маринования ассорти применяют для получения салатов, лечо, всевозможных пикантных соусов.
Как закатать помидоры, рецептов существует много, отличаются они маринадами и дополнительными компонентами овощей, специй, зелени. Консервируют на зиму 2 способами – холодным и горячим, в каждом есть свои важные тонкости, которые стоит учитывать.
Существует масса способов заготовить фасоль на зиму, качественно разнообразив тем самым ассортимент кладовой. Зрелые бобы или зеленые стручки являются идеальным сырьем для салатов, лечо, соусов, консервов для последующего кулинарного применения.
Квашеная капуста является популярной закуской, которую начинают готовить хозяйки с наступлением холодов и появлением зрелого урожая. Кроме классического варианта имеется целый ряд других не менее интересных для исполнения версий.
Свекла в банках на зиму имеет широкое применение. Причина тому - высокие вкусовые и полезные качества корнеплода, который не теряет аппетитности будучи сырым или отварным, прекрасно сочетается с бобовыми и овощами и легок в приготовлении.
Заготовленная маринованная цветная капуста на зиму способна преобразить и наполнить новыми красками любое скучное застолье. Сделать закуску можно с применением всевозможных оригинальных идей и при сочетании базового овоща с другими ингредиентами.
© Orphus