Закуски из овощей

закуски из овощей

Известно, что детей очень тяжело заставить есть овощи, но эта закономерность касается не только возрастной группы до 10 лет, ведь порой и взрослые предпочитают пиццу овощному салату. Чтобы внедрить в рацион своей семьи основы здорового питания, приготовьте овощные закуски по нашим рецептам. Гарантируем, они придутся по вкусу не только детям, но и взрослым.

Холодные закуски из свежих овощей - роллы из рисовой бумаги

Ингредиенты:

  • рисовая бумага - 8 листов;
  • салат латук - 1 кочан;
  • бобовые ростки - 50 г;
  • морковь - 1 шт.;
  • огурец - 1 шт.;
  • авокадо - 1 шт.;
  • соус чили, соевый соус.

Приготовление

Все овощи чистим и нарезаем тонкой соломкой. Листы рисовой бумаги окунаем в теплую воду и кладем на разделочную доску. Вдоль края одного листа кладем нашинкованный салат латук, немного бобовых проростков, морковь, огурец и авокадо. Сворачиваем края бумаги конвертом, а затем скручиваем в ролл. Подаем роллы с соевым соусом, или соусом чили.

Рецепт закуски из овощей и грибов

Ингредиенты:

  • томаты - 2 шт.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • репчатый лук - 1/2 шт.;
  • шампиньоны - 150 г;
  • свежий перец чили - по вкусу;
  • соль - по вкусу;
  • лимонный сок - по вкусу.

Приготовление

Грибы, томаты и репчатый лук нарезаем произвольно, крупными кусками. Чеснок кладем целыми зубчиками. Выкладываем грибы и овощи на смазанный маслом противень и выпекаем 10-15 минут. Запеченные грибы и овощи пюрируем в блендере до однородности, после чего приправляем массу солью и лимонным соком по вкусу. Готовое блюдо используется в качестве дипа для овощей, тортильи, гренок, или лаваша.

Горячие закуски из овощей - пицца на тесте из цветной капусты

Гарантированные способ накормить всех овощами - добавить их в пиццу, но что если использовать овощи в приготовлении теста? Не пробовали? Тогда поэкспериментируйте с нижеследующим рецептом.

Ингредиенты:

  • цветная капуста - 1 головка;
  • яйца - 4 шт.;
  • тертый сыр моцарелла - 4 ст.;
  • орегано - 3 ч. ложки;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • горячие закуски из овощей
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление

Духовку разогреваем до 230 градусов. Соцветия цветной капусты срезаем и кладем в блендер. Перемалываем соцветия в крошку, полученную крошку пересыпаем в тарелку и ставим в микроволновую печь на 10 минут. Пропаренную капусту смешиваем с яйцами, половиной сыра, орегано и пропущенным через пресс чесноком. Полученную основу делим пополам и выкладываем на два противня для пиццы. Выпекаем основы 25 минут, после чего посыпаем тесто оставшимся сыром и готовим все еще 5 минут.

 
Статьи по теме:
Кальмары, фаршированные сыром
Фаршированные кальмары — это замечательное угощение для праздничного стола. Вариантов их приготовления с разными начинками достаточно много, все зависит от ваших предпочтений. И сейчас мы поделимся с вами рецептами кальмаров, фаршированных сыром.
Корзиночки с грибами - рецепт
Корзиночки с грибами — идеальный вариант для ланча или фуршета. Такая легкая закуска придется по вкусу многим, а приготовить ее не составить особого труда. Знакомимся с нашими интересными рецептами и - вперед создавать вкусное блюдо.
Закуска из авокадо
Закуска из авокадо — это необычное и интересное решение для праздничного или фуршетного стола. Приготовить такое кушанье не составит особого труда, и в этом вам помогут наши простые рецепты. Читаем и приступаем к созданию восхитительного блюда.
Картошка, фаршированная грибами
Картошка, фаршированная грибами – вкусное и восхитительное блюдо, которое непременно украсит как праздничный, так и повседневный стол. Предлагаем вашему вниманию наиболее интересные рецепты создания этой вкусности.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice