• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Заливной пирог с ягодами - вкусная пышная выпечка к чаю

Аппетитнейший заливной пирог с ягодами – это яство из сладких снов. Невероятно вкусный и насыщенный множеством полезных нутриентов, он еще и готовится совершенно легко! Надо всего только минимум усилий, час времени и ароматный десерт будет красоваться на столе.

Как приготовить заливной пирог с ягодами?

Чтоб заливной пирог ягодный получился действительно вкусный, необходимо для начала выбрать самый подходящий способ готовки из множества рецептов. А затем надо запомнить несколько нюансов, соблюдая которые, можно сготовить действительно несравненное блюдо:

• для таких яств берут те ягоды, которые больше всего нравятся, это может быть клубника, смородина, вишня и любые другие;
• подходят как замороженные, так и спелые плоды;
• заливной пирог с ягодами оставляют в холоде на ночь для лучшего пропитывания и насыщенного вкуса;
• для придания загорелого цвета изделие перед запеканием мажут яйцом.

Заливной пирог с ягодами в духовке - рецепт

Если дома существуют запасы замороженной вишни – самое время сготовить невероятный заливной пирог с ягодами в духовке и порадовать своих домашних вкуснейшим яством! Для готовки понадобится кефир средней жирности, а форму предварительно смазывают. Количество сахара и ванилина варьируют по собственному усмотрению.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• молочный продукт – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• мука – 250 г;
• маргарин – 100 г;
• соль – ½ ч. л.;
• ягоды – 450 г.

Приготовление

1. Маргарин перемешивают с сахаром.
2. Добавляют жидкие составляющие.
3. Понемногу всыпают сыпучие ингредиенты и перемешивают.
4. Заливают в форму, сверху раскладывают начинку и посыпают сахаром.
5. Готовят заливной пирог к чаю с замороженными ягодами при 200°С 30 мин.

Заливной пирог с ягодами в мультиварке

Успешно сготовленный заливной пирог с замороженными ягодами обязательно порадует своими неповторимыми вкусовыми качествами и соблазнительным ароматом! Для готовки выбирают кефир с низкой жирностью и оставляют при комнатной температуре на 2 ч. Плоды можно использовать как замороженные, так и свежие. Но если они кислые – их соединяют с сахаром.

Ингредиенты:

• молочный продукт – 200 мл;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 2 стакана;
• ягоды – 250 г;
• сода – 1 ч. л.;
• яйцо – 2 шт.

Приготовление

1. Яйца с помощью миксера соединяют с сахаром.
2. Вливают молочный продукт и понемногу подсыпают рассыпчатые составляющие.
3. ½ полученной массы заливают в смазанную чашу.
4. Поверх раскладывают начинку и заливают оставшейся смесью.
5. Включают «Выпечка» на 55 мин.

Заливной пирог с ягодами на сковороде

Такой замечательный рецепт заливного пирога с ягодами придется как раз к месту, если духовка занята другими блюдами. К тому же, его готовка отнимет у хозяйки минимум времени и усилий. Крупа понадобится манная, а йогурт выбирают классический, без подсластителей. Все составляющие предварительно подогревают до температуры окружающей среды.

Ингредиенты:

• йогурт – 150 г;
• яйцо – 3 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• масло рафинированное – 4 ст. л.;
• сахар – 100 г;
• крупа – 50 г;
• мука – 180 г;
• ягоды, ванилин.

Приготовление

1. Яйца с помощью венчика соединяют с сахаром и ароматизатором.
2. Заливают масло и молочный продукт, перемешивают.
3. Всыпают крупу с мукой и разрыхлителем, старательно мешают.
4. ½ массы перемещают в сковородку.
5. Раскладывают начинку и закрывают оставшейся массой.
6. Накрывают и готовят быстрый заливной пирог с ягодами 50 мин.

Открытый заливной пирог с ягодами

Из запасов морозильной камеры возможно без лишних усилий сготовить вкуснейшее яство! Превосходный заливной пирог сладкий с ягодой никого не оставит равнодушным. В состав можно добавить ванилин, так блюдо будет обладать еще более изысканными вкусовыми нотками. Масло используют заранее подогретое при комнатной температуре.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• сахар – 8 ст. л;
• ягоды – 300 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сметана – 400 г;
• яйцо – 3 шт.;
• крахмал – 2 ст. л.;
• масло – 150 г.

Приготовление

1. ½ сахара соединяют с разрыхлителем и мукой.
2. Полученную смесь с помощью блендера перетирают с маслом.
3. Заливают 1 яйцо и 1 ст. л. сметаны.
4. Раскатывают в пласт и готовят при 180°С 5 мин.
5. Плоды обсыпают ½ ч. л. крахмала и мешают, затем распределяют их на поверхности пласта.
6. Оставшиеся составляющие соединяют и заливают сверху.
7. Отправляют готовиться при 180°С 15 мин.

Заливной пирог с ягодами и сметаной

Замечательный заливной пирог с замороженными ягодами в духовке порадует несравненным вкусом в любую пору года. Из ароматизаторов по своему усмотрению подсыпают ванилин либо корицу. Муку предварительно просеивают и соединяют с разрыхлителем. Форма нужна среднего диаметра, примерно 25 см, ее предварительно смазывают маслом.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• масло – 100 г;
• сметана – 350 г;
• яйцо – 4 шт.;
• сахар – 150 г;
• крахмал – 20 г;
• ягоды – 300 г.

Приготовление

1. Массу из муки соединяют с маслом.
2. 60 г сахара соединяют с 2-мя яйцами и смешивают с мучной массой.
3. Равномерным шаром распределяют в форме и отправляют в холод на 30 мин.
4. Соединяют оставшиеся рассыпчатые составляющие с яйцами и сметаной.
5. В охлажденную форму всыпают плоды и вливают жидкую смесь.
6. Готовят при 180°С 50 мин.

Сладкий заливной пирог на кефире с ягодой

Сготовив на радость домочадцам невероятный заливной пирог на кефире с ягодами, можно быть уверенным, что его пикантный вкус с кислинкой вызовет множество похвал! Еще один его неоспоримый плюс – невероятная скорость готовки! Форму для приготовления предварительно смазывают маслом и немного присыпают мукой.

Ингредиенты:

• мука, кефир – по 250 г;
• сахар – 180 г;
• сода – 1 ч. л.;
• сметана – ½ стакана;
• ягоды – 0,5 кг;
• яйцо – 2 шт.;
• масло – 50 г.

Приготовление

1. Ягоды старательно моют и обсушивают.
2. Соединяют с яйцами кефир, подсыпают сахар.
3. Заливают растопленное масло.
4. Добавляют сметану и тщательно мешают, вливают 1/3 в форму.
5. Раскладывают слой начинки, повторяют.
6. Заливают оставшейся массой и готовят заливной пирог со свежими ягодами при 180°С 40 мин.

Заливной творожный пирог с ягодами

Вкуснейший заливной пирог с творогом и ягодами не только до невозможности вкусный, а еще и содержит много кальция и витаминов! Это незаменимый десерт для людей, пекущихся о своем здоровье. Крахмал для готовки выбирают кукурузный, а муку предварительно просеивают. Для усиления аромата добавляют ванильный экстракт по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• мука, сахар – по 1 стакану;
• сметана – 4 ст. л.;
• сыр – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• крахмал – 3 ст. л.;
• масло – 125 г;
• ягоды – 250 г.

Приготовление

1. ½ сахара соединяют с мукой.
2. Соединяют смесь с маслом и мешают.
3. Равномерно распределяют в форму и отправляют в холод на 40 мин.
4. Затем готовят при 180°С 15 мин.
5. Оставшиеся составляющие соединяют между собой, помещают в форму.
6. Поверх раскладывают ягоды и готовят при 190°С 35 мин.

Заливной пирог с ягодами из песочного теста

Невероятный заливной песочный пирог с ягодами радует не только изумительным вкусом, но и восхитительным внешним видом. Дольки свежих яблок, добавленные в кушанье, придают вкусовому букету новые неповторимые ноты. Секрет успешной готовки в том, чтобы работать с охлажденной массой как можно быстрее.

Ингредиенты:

• мука – 350 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 200 г;
• масло – 180 г;
• крахмал – 3 ст. л.;
• фрукты – 250 г;
• ягоды – 1 кг;
• вода – 5 ст. л.;
• ванилин.

Приготовление

1. Муку вручную соединяют с маслом.
2. Подливают воду с яйцом, всыпают ½ сахара.
3. Обматывают пленкой и отправляют в холод на 1 ч.
4. ½ ягод отваривают до выкипания жидкости, мешая.
5. Соединяют с остальными измельченными плодами.
6. Досыпают ½ сахара и 2 ст. л. крахмала, смешивают.
7. Из 2/3 охлажденной массы формируют дно изделия в форме.
8. Присыпают крахмалом и выкладывают начинку.
9. Накрывают оставшейся массой и отправляют готовиться.
10. Пекут при 180°С 60 мин.

Постный заливной пирог с ягодами

Настоящая изюминка любой постной трапезы, которая скрасит ограничения в еде – это ароматнейший постный заливной пирог с замороженными ягодами. Лучше всего для его готовки использовать вишню, ее обязательно освобождают от косточек. Во время отваривания ягод можно добавить пакетик ванильного сахара или корицу.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• какао – 300 г;
• вода – 150 мл;
• ванильный сахар, разрыхлитель – по 1 пачке;
• ягоды – 600 г;
• сахар – 280 г;
• манка – 1 ст. л.;
• масло рафинированное – 1 стакан.

Приготовление

1. 200 г сахара с плодами и водой отваривают в течении 7 мин.
2. Муку перемешивают с маслом и разрыхлителем.
3. Подливают сироп и размешивают.
4. ½ полученной смеси заливают в форму.
5. Раскладывают ягоды и вливают оставшуюся смесь.
6. Готовят заливной пирог с сочными ягодами при 180°С 40 мин.
7. Мешают какао с крупой и варят 2 мин., мешая.
8. Поливают смесью изделие и украшают.

ПП заливной пирог с ягодами

Поедая нежный заливной пирог с ягодами, сготовленный по данному способу, можно не переживать о своей фигуре – в нем содержится минимум калорий и совершенно отсутствуют вредные составляющие. В рецепте используют смесь 1:1 из муки цельнозерновой и овсяной. Масло используют кокосовое, крахмал – кукурузный, а йогурт выбирают натуральный.

Ингредиенты:

• мука – 210 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• ягоды – 300 г;
• вода – 60 мл;
• крахмал – 10 г;
• йогурт – 130 г;
• масло, сахар.

Приготовление

1. Соединяют сыпучие составляющие.
2. Вливают йогурт с яйцом, масло и мешают вручную.
3. Обматывают пленкой и охлаждают 30 мин.
4. Превращают в пласт и размещают в форме.
5. Измельченные плоды подслащивают и заливают смесью воды с крахмалом, варят 5 мин., мешая.
6. Отправляют в форму и готовят при 180°С 30 мин.

Заливной пирог на йогурте с ягодами

Сделанное таким образом тесто для заливного пирога с ягодами приобретает невероятный сливочный аромат и изысканную кислинку. Йогурт для готовки выбирают несладкий, пониженной жирности. Форму берут среднего размера, ее предварительно смазывают маслом и присыпают манкой, а вишни – промывают и очищают от косточек.

Ингредиенты:

• ягоды, мука – по 500 г;
• молочный продукт, сахар – по 1 стакану;
• масло рафинированное – ½ стакана;
• разрыхлитель – 1 пачка;
• яйцо – 4 шт.;
• крупа – 50 г.

Приготовление

1. Яйца соединяют с помощью венчика с жидкими составляющими и сахаром.
2. По чуть-чуть подсыпают муку с разрыхлителем, мешают.
3. Подсыпают плоды и перемешивают, вливают в форму.
4. Готовят заливной пирог с ягодами при 180°С 70 мин.

Заливной пирог на ряженке с ягодами

Что может быть большей радостью для любимых домочадцев, нежели неожиданно поданный на стол аппетитнейший сладкий заливной пирог с ягодами в духовке! При желании досыпают ванилин, который будет отлично сочетаться с остальными компонентами. Ягоды и их количество выбирают по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• сахар, молочный продукт – по 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• масло – 70 г;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель, ягоды.

Приготовление

1. Соединяют молочный продукт с остальными компонентами, старательно мешая.
2. Всыпают ягоды и перемешивают.
3. Вливают в заранее смазанную форму.
4. Отправляют готовиться заливной пирог с разными ягодами при 180°С 60 мин.

Заливной пирог с яблоками и ягодами

Приготовив один раз обворожительный заливной пирог с фруктами и ягодами, захочется повторять это снова и снова. Изделие получится еще ароматнее, если добавить немного корицы и ванилина. Для готовки еще понадобятся абрикосы в количестве 6 шт. Творог берут средней жирности, ягоды же выбирают по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• масло, сыр – по 100 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• фрукты – 10 шт.;
• ягоды, сахар – по 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• крахмал – 2 ст. л.;
• сметана – 150 г.

Приготовление

1. Муку соединяют с маслом, подсыпают сыр, разрыхлитель и 100 г сахара.
2. Размешивают и отправляют в холод на 30 мин.
3. Измельчают фрукты и поджаривают в растопленном масле вместе с 2 ст. л. сахара 7 мин.
4. Сметану перемешивают с оставшимися сыпучими компонентами и яйцами.
5. Охлажденную массу размещают в форме, поверх выкладывают фруктовую начинку.
6. Готовят при 180°С 12 мин.
7. Заливают жидкую смесь и всыпают плоды.
8. Отправляют печься при 200°С 30 мин.