Жерновая кофемолка

жерновая кофемолка

Кофе — один из популярнейших напитков в мире. Любители-кофеманы утверждают, что по богатству вкуса и аромата кофе не сравнится ни с одним другим в мире. Конечно, речь идет о настоящем, молотом кофе, а не о растворимых суррогатах. Раньше для измельчения зерен использовались ступки и ручные жерновые кофемолки, затем на смену им пришли устройства с ротационными ножами, а не так давно человечество изобрело еще более удобное приспособление — электрическую жерновую кофемолку. Давайте узнаем, что представляет собой эта кухонная техника и чем она так хороша.

Кофемолка жернового типа — это две емкости, между которыми располагается сам рабочий механизм. В одну емкость вы засыпаете зерновой кофе, который проходит обработку и в готовом виде высыпается во вторую емкость. Что касается измельчающего механизма, то они бывают нескольких видов, среди которых самыми популярными являются цилиндрические и конические жернова.

Кофемолка с коническими жерновами

Из ее преимуществ стоит назвать большую мощность и одновременно меньшую скорость работы. Последнее положительно влияет на вкус напитка, поскольку зерна не перегреваются при трении. В такой кофемолке вы можете выбрать один из нескольких режимов работы, получая в результате кофе разной степени помола. Жернова не просто перетирают зерна в порошок, а бережно измельчают их, что позволяет раскрыть неповторимый вкус кофе. Кстати, многие модели обладают свойствами герметично закрывать емкость с молотым кофе, сохраняя его божественный запах.

Кофемолка с цилиндрическими жерновами

Такая кофемолка, в отличие от прибора с конусообразными жерновами, обладает меньшей мощностью (от 100 до 180 Вт), однако времени для измельчения зерен вам потребуется меньше. Для некоторых этот момент достаточно важен, особенно если вы любите выпить чашечку кофе ранним утром, перед выходом на работу. Но некоторые обладатели подобных моделей считают, что в результате большейкофемолки с коническими жерновами скорости помола ухудшаются вкусовые качества кофе.

Покрытие жерновов изготавливается из нержавеющей стали, керамики или же делается с титановым напылением. От материала зависит цена изделия и его долговечность. Кстати, жерновые кофемолки — достаточно недешевое удовольствие, особенно это касается качественных профессиональных приборов. Наиболее востребованные модели на рынке кофемолок принадлежат известным производителям бытовой техники Delonghi, Bosch, Tefal, Moulinex и др.

Кроме электрических, вы можете приобрести и современную ручную кофемолку с керамическими жерновами. Не спеша перетирая зерна, она сохранит все природные достоинства этого напитка богов. Такой прибор может стать превосходным подарком для истинного любителя кофе.

 
Статьи по теме:
Ручная лапшерезка
Любители домашней лапши или итальянской пасты наверняка знают о существовании такого полезного кухонного приспособления как лапшерезка. Немного напоминающая мясорубку, она помогает раскатать тонкие листы теста и нарезать ровные ряды лапши. Расскажем о ней подробнее.
Блендер-пароварка
Введение прикорма малышу - очень ответственное занятие. Продукты должны быть самые свежие, сваренные или приготовленные на пару и тщательно измельченные. И чтобы приготовить 1-2 ложки детского питания приходится потратить немало времени. Только не с блендером-пароваркой, который значительно облегчает задачу.
Вафельница для тонких вафель
Тонкие хрустящие вафли с кремовой начинкой - одно из любимейших лакомств и детей, и взрослых. Но их не приготовить, не имея под рукой специальной вафельницы для выпечки. В нашей статье мы подробнее расскажем о вафельницах для тонких вафель.
Что лучше блендер или миксер?
Многообразие бытовой техники со схожими функциями, порой, ставит в тупик неопытных хозяек. Так, нередко возникает вопрос, что лучше блендер или миксер, ведь и тот, и другой, по сути, смешивает ингредиенты? Постараемся разобраться.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник