Породы куриц – мясные, яичные, мясо-яичные, бойцовские, декоративные и другие
Разведение птицы всегда было делом прибыльным. Самое важное для фермера – определить для своего хозяйства нужные породы куриц. Популярны два типа: на основе леггорн, несущие белые яйца, и на основе нью-гемпшир и род-айланд, у которых яйца цветные. Главное различие между ними – в продуктивности, что непременно стоит учитывать.
Какие бывают породы кур?
Если определяться по цвету яиц, то есть еще одно существенное различие. Яйцами белого цвета могут похвалиться яичные породы, а цветными – мясо-яичные. Есть еще мясные и спортивные. Охотнее разводят орловские, ливенские и юрловские породы кур, которых вывели селекционеры. Особо ценится их жизнеспособность. Особенности видов:
- Куры миниатюрных пород отличаются высокой яйценоскостью, а кормов потребляют мало.
- Мясные породы несутся слабо, но приспосабливаются к любым условиям.
Куры-несушки - лучшие породы для дома, обладают такими качествами:
- могут нестись до 300 яиц в год;
- вес петухов – до 3 кг, самочек – чуть выше 2 кг;
- усваивают все виды кормов;
- материнский инстинкт у них несколько хуже.
Мясные породы кур
Большинство фермеров разводит несушек ради хороших сборов яиц, но есть и хозяйства, специализирующиеся на курином мясе, потоэму устойчивый спрос на мясные породы куриц. Они отличаются большими размерами и компактным туловищем, характерно рыхлое оперение, короткие ноги и плотный, сильный костяк. Самые популярные виды:
- Куры брама. Характерная черта – почти полное отсутствие гребня и пушистое оперение на лапах.
- Фавероль – весьма крупный вид, уже через год набирают вес до 3,5-4 кг. Дают до 160 яиц в год.
- Кохинхин – порода кур очень распространенная из-за веса. Петушки тянут более 5,5 кг, а несушки – до 4,5 кг. Оригинальный окрас перьев: черный, белый, палевый и голубой.
Яичные породы кур
Чтобы успешно разводить птиц, важно знать не только породы, но и их особенности. Несушки могут давать до 270 яиц в год, тогда как гибридные породы – до 320 шт. за тот же срок. Среди яичных пород есть и неприхотливые, и капризные к условиям содержания, поэтому далеко не все подходят для крупных птицефабрик. Самые популярные виды:
- Русские белые. Результат скрещивания леггорнов для выведения крупных и яйценоских птиц. Самцы весят около 3 кг, а самки – до 2 кг. Дают до 250 яиц в год.
- Куры гамбургские. Оперение серебристо-пятнистое у курочек, и черно-зеленое у петухов. Весом – до 1,5 кг, яиц дают в год около 200 шт.
Мясо-яичные породы кур
Эту породу тоже любят фермеры, поскольку удается удерживать сразу два направления в хозяйстве, продавая и курятину, и яйца. Отлично несутся, мясо очень нежное, созревают рано, почти также, как и яичные куры. В отличие от них, не такие капризные к условиям содержания и спокойнее по характеру. Самые популярные:
- Род-айланд. Крепкое телосложение, коричнево-красный окрас. Вес самцов – около 3,5 кг, самок – 3 кг. В год приносят по 170 яиц.
- Орпингтон. Больше хвалят за мясные качества, вес дотягивает до 5 кг, яиц выдают до 180 шт. год. Массивные, короткий хвост, оперение светлое.
Бойцовые куры
Особая тема – бойцовые куры, их считают самыми древними из всех, поскольку петушиные бои появились в Средней Азии, эти края называют родиной забияк. Разброс веса очень большой – от 500 г до 6-7 кг, но одна конституция: плотное тело, крепкие ноги и клюв. Неплохи, как мясная порода. Рыхлое оперение, боятся морозов. Самые популярные:
- Английские бойцовские. Считаются самой распространенной породой для боев. По весу самец затягивает до 3 кг, а курица – до 2 кг, дают до 100 яиц в год.
- Куры азиль. Одна из древних бойцовых, насчитывается несколько подвидов. Вес самцов – 2-2,5 кг, у куриц – 1,5-2 кг. Несутся – до 120 яиц в год.
Декоративные куры
В последние годы все большую популярность приобретают породы декоративных кур. Их главная ценность – внешний вид, хотя несутся вполне неплохо – от 100 до 200 яиц в год. Выведены многие из бойцовых пород. У петухов роскошный, с необычной расцветкой хвост, курочки по яркости больше напоминают фазанов. Самые популярные:
- Китайские шелковые. Сплошное оперение, голова, лапы и хвост напоминают оригинальные шары. Петух весит до 1,5 кг, курицы – в пределах 1 кг, дают около 100 яиц в год.
- Бентамки. Считаются самой многочисленной породой. Вес петухов – около 1 кг, несушки – по 650 г, яиц сносят в год до 120. Насчитывает 15 подвидов.
Голосистые куры
Издавна на Руси старались держать на подворье хотя бы парочку голосистых петухов. Существует отдельная порода таких птиц, впервые они появились в Древнем Китае, а сейчас лидирует в их разведении Япония. Насчитывается около 20 видов, но в России известен только один – юрловская голосистая порода кур. Самые популярные:
- Тотенко. Родом тоже из Японии, поют долго и очень звонко: от 7 до 24 сек., тембр высокий. Яйца у несушек мелкие, несутся плохо.
- Аям-пелунг. Выведены в Индонезии, местные жители даже готовят для них особое меню. Раз в году лучшего певчего петуха определяют на государственных соревнованиях.
- Юрловская голосистая. Их тоже называют гордостью России, этой породе больше 100 лет, и произошла, по мнению исследователей, от кур, завезенных из Османской империи. Петух весит около 5 кг, курица – ближе к 4 кг. Яйценоскость – 160 яиц в год.
Редкие породы кур
Если говорить о происхождении кур, то ученые до сих пор спорят на эту тему. По одним версиям, это Азия, Индия или Китай, по другим – Древний Египет. Разновидности и породы редких куриц – заслуга только селекционеров. Кроме мясных, яичных и мясо-яичных, есть еще и элитные виды, которые крайне редки. Самые необычные:
- Декоративные куры Бреда. Выведены от пород Ла Флеш и Креквер. Окрас белый, черный, жемчужный и голубой. Петухи весят 3 кг, несушки – не больше 2 кг, в год дают до 180 яиц.
- Аям цемани. Самая редкая порода – куры черного цвета, признаны самой экзотической. Петух весит около 2 кг, курица – 1,5 кг, яйценоскость – до 100 яиц в год.
- Фаюми или файоуми, ее еще называют египетской, самой древней породой. Серебристое оперение. Очень быстро бегают и легко взлетают на ветки. Несутся редко.
Новые породы кур
Хотя всплеск активности селекционеров больше припал на 20 век, и сегодня породы кур продолжают совершенствоваться. Основные цели такой работы – поднять яйценоскость, быстрая адаптация, неприхотливость в еде. Насчитывается несколько популярных видов, каждый из которых – лидер в той или иной области. Популярные виды:
- Тетра. Создавалась, как мясо-яичная порода, с очень высокой производительностью. Птицы быстро набирают вес, мясо диетическое, нежное. У несушек окрас лиловый, у петухов – белый.
- Хайсекс Браун. Были выведены 50 лет назад. Являются результатом двойного скрещивания: сначала леггорнов и нью-гемпшир, а затем от них – с род-айленд. Очень высокая яйценоскость – более 300 яиц в год. Окрас коричнево-красный, курочки одноцветные, петухи – с темными перьями на шее и в хвосте. Вес петухов – 3 кг, несушек – 2,5. Устойчивы к заболеваниям.
© Orphus