Флоридита

Куба – это любимый остров Эрнеста Хемингуэя, на котором он обрел долгожданную гармонию с самим собой. Его пристрастие к алкоголю здесь уже было не страшной напастью, а маленькой слабостью. Вечерами талантливого писателя можно было застать в баре со стаканчиком виски в руках, наблюдающего за жизнью кубинского народа. Одним из любимых мест Эрнеста Хемингуэя был бар «Флоридита» в Гаване.

Исторические факты

Редкий турист, приехав на Кубу, упустит возможность посетить это легендарное место в столице. Кого-то оно привлекает вкусными «Дайкири», а других – историей, связанной с Хемингуэем. Однако в день своего открытия, в 1817 году, бар и не задумывался как кубинская достопримечательность и даже носил другое название – «Серебряный ананас».

Спустя столетие североамериканские туристы уговорили владельца сменить название на “El Florida”, но в народе прижилась другая версия – “El Floridita”. С 1917 года бар потихоньку становится на путь известности, потому что именно в это время сюда устроился на работу каталонский иммигрант Константино Рибалайгуа Верт.

Всего лишь через 4 года он стал владельцем «Флоридиты». С 1930 года в баре стали подавать замороженный коктейль «Дайкири», создание которого приписывают именно Константино. Несмотря на путаницу с авторством, напиток быстро стал популярным. Другое новшество, произошедшее в этот же период – открытие школы бартендеров (кантинерос), в которой обучали приготовлению фруктовых соков и коктейлей на основе кубинского рома.

Бар – любимое место знаменитого писателя

С 1932 года в баре стал появляться Эрнест Хемингуэй, и «Флоридита» стала его «якорем» чуть ли не на каждый вечер. Он проживал в отеле Hotel Ambus Munos, который находился в нескольких шагах от заведения. Писатель любил знакомиться с посетителями, слушать и осмысливать их рассказы. Однажды он на спор выпил 13 двойных «Дайкири» один за другим. С того времени рекорд Хемингуэя пытались побить многие, но безуспешно.

Даже после переезда за город Эрнест Хемингуэй появлялся в «Эль Флоридите», чтобы пропустить стаканчик-другой. В современном баре можно увидеть вещи с автографом писателя и даже его бронзовую статую в натуральную величину. Скульптур Хосе Вилья Соберон изобразил писателя, сидящем в своем любимом углу за барной стойкой, а перед ним стоит стакан. Сфотографироваться со статуей – обычное дело для туристов.

Особенности посещения

Посетители «Флоридиты» – в основном те, кому хочется окунуться в атмосферу 40-50-х годов. Бармены носят красную униформу. В «Флоридите» есть ресторан, который работает с 12:00 до 01:00, и бар, открытый с 11:00 до 00:00. Столики можно и нужно резервировать заранее по телефонам +53 (7) 86-71-299 или +53 (7) 86-71-300. Гиды часто отводят туристов в это популярное место во время пешей прогулки по Гаване.

В баре-ресторане подается карибская и латиноамериканская кухня. Можно попробовать коктейль, созданный в честь Хемингуя – Papa`s Special. Он подается в фужерах-конусах, с мелко покрошенным льдом. Лучше всего прийти в «Флоридиту» самостоятельно, чтобы заказать блюда из морепродуктов, посидеть, расслабиться и насладиться обстановкой. Людей здесь всегда много, зато играет живая музыка.

Как добраться?

Заведение расположено по адресу: Obispo №557, на углу улиц Биспо и Монсеррат. Доехать сюда можно на общественном транспорте или на такси.