Решетка гриль для мангала
А знаете ли вы, что шашлыки – это далеко не единственное блюдо, которое можно приготовить на мангале? Сегодня на пике популярности находится гриль – запеченные на специальной решетке мясо, рыба, овощи.
Давайте рассмотрим особенности этой утвари. Если вы планируете приобрести решетку для дачи или загородного дома, эта информация пригодится вам, чтобы выбрать хороший, качественный товар.
Покупаем решетку гриль для мангала
Главный критерий выбора – это, конечно, материал, из которого решетка изготовлена. Это может быть алюминий либо нержавеющая сталь. Первый вариант дешевле, однако имеет свои недостатки – такой металл будет окисляться, выделяя при этом токсичные вещества. Кроме того, алюминий подвержен коррозии, а значит, ваше приобретение будет недолговечным. Алюминиевую решетку имеет смысл купить, если вы никогда не пользовались грилем и желаете опробовать новое приспособление на практике.
Решетка для мангала из нержавеющей стали – более надежный и экологичный вариант. А если в составе сплава присутствует еще и никель, тогда ваша решетка будет защищена от деформации при высокой температуре.
Чугунная решетка гриль для мангала – тоже неплохой выбор. Чугун – долговечный и надежный материал, изделия из него не прогибаются, не деформируются и прослужат вам не одно десятилетие. Разницу между металлом вы заметите в процессе приготовления пищи: блюда, приготовленные на чугунных решетках, прогреваются равномерно, а потому будут иметь более изысканный вкус.
Важна и форма решетки: плоские используются для небольших по размеру продуктов, таких как, например, стейки, а более глубокие – для крупных кусков. Также решетка барбекю для мангала может быть прямоугольной либо круглой – выбор формы зависит от размеров вашего мангала.
Также обращайте внимание на толщину зажимного кольца – от нее зависит надежность фиксации. Хорошо отзываются пользователи об антипригарном покрытии, которое заметно облегчает процесс ухода за решеткой.
Но что делать, если гости уже на пороге, а этого полезного приспособления у вас нет? Не отчаивайтесь – его вполне можно сделать своими руками. Из чего же сделать решетку для мангала? Ее можно сконструировать из решетки от духового шкафа либо из железных прутьев. Однако в этом случае нужно быть уверенным, что металл – это именно нержавеющая сталь, а не какой-нибудь неизвестный сплав или металлолом, ведь эта вещь будет соприкасаться с пищей, поэтому она должна быть безопасна.
© Orphus