Посуда для кухни
Совсем непросто в современном мире определиться с оптимальным набором посуды, которая должна находиться на кухне. Огромный выбор красивых кастрюль, салатников, тарелок и стаканов так и притягивает к полкам, искушая своим великолепием. Но как не попасться на удочку производителей и купить только то, что действительно необходимо для семьи?
Как выбрать посуду для кухни?
Советуем вам перед выходом в магазин, ответить самой себе на такие вопросы:
- Сколько посуды может поместиться на моей кухне?
- Что я собираюсь чаще всего в ней готовить?
Рационально распорядиться имеющемся пространством и избежать хаоса – под силу опытной домохозяйке. А вот начинающей молодой девушке может быть трудно представить, сколько и чего войдет в имеющиеся шкафчики и полочки. Но все же периодически представляйте себе свою кухню во время покупок, соизмеряя понравившиеся предметы с вместимостью комнаты и мебели.
Помните, что со временем у вас появится микроволновка, мультиварка, кофе-машина, хлебопечка и прочая электроника. И все это должно найти свое законное место, так что не забивайте посудой всю кухню под завязку.
Не нужно стремиться покупать посуду впрок. Если вас в семье пока только двое, покупайте по 2 предмета кухонных приборов. А для гостей лучше иметь отдельный праздничный набор тарелок и чашек.
И еще совет: не нужно экономить на посуде, ведь хорошая, качественная посуда приобретается для кухни на долгие годы, а вот дешевая мало того, что быстро выходит из строя, еще и может быть вредной для здоровья.
Определяясь с тем, какая посуда должна быть на кухне, опирайтесь на свой рацион. Например, для любителей восточной кухни нужен вок, узбекской – казан, русской – блинная сковорода и т.д.
Примерный список посуды, необходимой на кухне
Перечислим основные позиции посуды с указанием примерных размеров и количества предметов:
- Кастрюли. Их у хозяйки должно быть не менее трех: большой, средней и маленькой. В большой вы будете варить супы, в средней – готовить гарниры, а в маленькой сможете разогревать готовые блюда, отваривать яйца и прочие некрупные ингредиенты. Со временем вы сможете обзавестись еще несколькими кастрюлями в соответствии с возрастающими потребностями.
- Сковороды. Их также должно быть несколько. Одна – для тушения мяса, чугунная, с высокими бортиками. Другая – для быстрой жарки, среднего размера. Небольшая – для яичниц и омлетов. Не лишним будет и сотейник – глубокая полу-сковорода/полу-кастрюля для тушения овощей. Если вы часто готовите блинчики и оладушки, не лишней будет и отдельная блинная сковорода.
- Ножи. Вот на чем точно не стоит экономить при покупке – так это на ножах. Дешевые наборы быстро затупляются, что делает весь процесс готовки еды сплошной каторгой. В вашем арсенале должны быть нож для овощей, разделывания рыбы, мяса, хлеба и универсальный резчик.
- Миски, дуршлаги и прочие вспомогательные предметы для кухни. В них вы будете замешивать тесто, смешивать салаты и в них вы будете откидывать отваренную еду.
- Важные мелочи: венчик, терка, овощерезка, скалка, шумовка, разделочные доски.
- Наборы тарелок для кухни относятся к важной части посуды. Вам понадобятся суповые, мелкие и десертные тарелки по количеству домочадцев.
- Столовые приборы – вилки и ложки (столовые, десертные, чайные). Также приобретаются по числу людей в доме. Впрочем, можете взять их с запасом, поскольку эти предметы имеют свойство куда-то пропадать в самые ответственные моменты.
- Чашки – для чая и кофе. А еще пару стаканов для воды.
Помимо грамотного приобретения всех необходимых предметов посуды для кухни, важно суметь правильно их расставить. Впрочем, это уже должна решать каждая хозяйка индивидуально, ориентируясь на собственный комфорт и удобство для всех членов семейства.
© Orphus