Хранение грудного молока – в чем и как сберечь все полезные свойства продукта?
Нередко кормящие мамы сталкиваются с ситуацией, когда грудного молока вырабатывается больше, чем малыш может съесть. Идеальным решением данной проблемы является охлаждение или заморозка. Однако, чтобы натуральный продукт не утратил своих полезных свойств, необходимо правильно осуществлять хранение грудного молока.
Можно ли хранить грудное молоко?
Данный вопрос часто волнует молодых мам, которые только родили первенца. Большинство из них не знает, как правильно осуществляется хранение грудного молока после сцеживания. Оставленное при комнатной температуре молоко быстро прокисает – его заселяют бактерии, в результате чего начинается процесс окисления. Чтобы этого избежать, необходимо поместить сцеженное молоко в прохладное место.
Для этого отлично подходят холодильник и морозильная камера. Если мама планирует использовать сцеженное молоко в течение нескольких часов после помещения его в емкость для хранения, то можно оставить его на полке в холодильнике. Для запасов наперед, чтобы использовать грудное молоко, когда его будет не хватать, можно воспользоваться морозилкой. Правильное хранение грудного молока позволяет оставить без изменений все его полезные свойства.
В чем хранить грудное молоко?
Чтобы сохранить все полезные свойства продукта, необходимо правильно подобрать емкость для хранения грудного молока. В качестве таковой могут выступать:
- контейнеры;
- стеклянные баночки;
- специальные пакеты.
Оптимальным и удобным вариантом будут специальные пакеты для грудного молока. Они предварительно стерилизуются в промышленных условиях, что предотвращает попадание в молоко вредных микроорганизмов. Кроме того, они компактны и не занимают много места в морозильной камере. Для длительно поддержания грудного вскармливания можно запасать молоко и в специальные контейнеры. Они совместимы с молокоотсосами, поэтому после сцеживания остается только плотно закрыть емкость крышкой и поместить в холодильник.
Как правильно хранить грудное молоко?
Правильное хранение грудного молока гарантирует полную сохранность его полезных свойств и компонентов. При этом важно соблюдать следующие правила хранения грудного молока:
- Чистота посуды для хранения – допускается использовать емкости из стекла, толстого пластика и специальные одноразовые пластиковые пакеты.
- Температурный режим – грудное молоко необходимо хранить в холодильной или морозильной камере.
- Небольшой объем – количество охлажденного или замороженного молока в одной емкости должно соответствовать объему одной порции для кормления.
- Маркировка емкостей – на каждом пакете или бутылочке должна быть информация со временем и датой сцеживания.
Сбор грудного молока
Только при соблюдении ряда условий сбор и хранение грудного молока позволит сохранить все его полезные свойства. Чтобы молоко оставалось пригодным для употребления после сцеживания, необходимо:
- Перед процедурой сцеживания тщательно вымыть руки с мылом.
- Подготовить молокоотсос и емкости для хранения – необходимо убедиться, что молокоотсос хорошо вымыт, его детали не содержат капель воды.
- Производить сцеживание можно только после окончания очередного кормления, когда малыш уже больше не прикладывается к груди, а в железе молоко осталось.
- Сцеженное молоко необходимо сразу охладить или поместить в морозильную камеру.
Как хранить грудное молоко в холодильнике?
Главный вопрос, который возникает у мам после сцеживания, касается того, как хранить сцеженное грудное молоко в бутылочке (контейнере, пакете). Если женщина планирует воспользоваться им в течение нескольких дней, лучше не замораживать молоко, а поместить в холодильник. При этом важно выбрать правильное место хранения. Идеально – самая холодная часть холодильника, у задней стенки внизу, над отсеком для овощей.
Нельзя помещать грудное молоко на дверцу холодильника. Температура здесь непостоянна: частые ее перепады при открывании и закрывании дверцы могут испортить продукт. Добавлять новое молоко к уже хранящемуся в холодильнике можно только после предварительного охлаждения и в меньшем объеме, чем старая порция.
Как хранить грудное молоко в морозилке?
Оптимальным вариантом для длительного хранения продукта является морозильная камера. В ней грудное молоко может храниться месяцами. При этом каждая мама должна знать, как хранить грудное молоко в пакетах. Размещать их необходимо в задней части отсека для заморозки: температура там постоянная. Также не стоит размещать пакеты с молоком непосредственно у стенок камер с автоматическим оттаиванием.
Для того чтобы не повредить емкость для хранения низкой температурой, необходимо предварительно убедиться, что она пригодна для заморозки. При наполнении емкости для хранения необходимо следить, чтобы количество грудного молока было не больше 3/4 от всего объема бутылочки или пакета. Такое хранение грудного молока исключит возможные проблемы: при заморозке оно расширяется, поэтому происходит нарушение целостности емкости.
Как размораживать грудное молоко?
Перед тем как разморозить грудное молоко и дать его малышу, необходимо соблюсти несколько условий. Так, разморозку нужно осуществлять постепенно, без воздействия высоких температур. Оттаивание с помощью микроволновой печи недопустимо – температура выше 40 градусов негативно влияет на полезные свойства грудного молока. Оптимальным вариантом размораживания является водяная баня.
Использовать ее необходимо следующим образом:
- В предварительно подготовленную емкость наливают воду температурой 37–40 градусов.
- Емкость с замороженным молоком помещают в воду.
- После оттаивания емкость слегка взбалтывают, чтобы перемешать отделившийся жир, но сильно трясти не стоит.
Срок хранения грудного молока
Для того чтобы избежать последствий, связанных с употреблением малышом в пищу испорченных продуктов, важно учитывать допустимое время хранения грудного молока. При этом, чем ниже температура, при которой хранится продукт, тем дольше его можно хранить. Оставленное при комнатной температуре сцеженное молоко быстро заселяется микроорганизма, в результате чего становится кислым и непригодным для кормления. Однако и для охлажденного и замороженного установлены свои допустимые сроки хранения грудного молока.
Срок хранения грудного молока при комнатной температуре
Многие мамы, сталкивались с ситуацией, когда сцеженное и оставленное на прикроватной тумбе грудное молоко уже спустя несколько часов портилось и становилось кислым на вкус. Согласно утверждениям специалистов, при комнатной температуре грудное молоко прокисает уже через 3-4 часа после сцеживания.
При этом, чем выше температура воздуха в помещении, тем быстрее это происходит. Чтобы не допустить такой ситуации, необходимо соблюдать срок хранения грудного молока после сцеживания. Максимально это 6 часов с момента помещения в емкость, однако многие специалисты не рекомендуют хранить без холодильника грудное молоко дольше 3-4 часов (особенно в теплое время года).
Срок хранения грудного молока в холодильнике
В случае когда мама планирует использовать сцеженное молоко в течение нескольких последующих дней, можно хранить его в холодильнике. Оптимальная температура при этом +4–+5 градусов. При таких условиях, если емкость с молоком располагается у задней стенки агрегата, он полностью исправен, хранение сцеженного грудного молока без потери свойств достигает 7-8 дней. Однако чем раньше будет использован сделанный запас, тему лучше. Хранение грудного молока в бутылочке в холодильнике запрещено, если это не специальная одноразовая емкость.
Срок хранения грудного молока в морозилке
Хранение грудного молока после сцеживания в холодильнике может осуществляться не так продолжительно, как в морозилке. В морозильной камере оно может храниться долго. Низкая температура помогает сохранить все полезные свойства. Как утверждают специалисты по грудному вскармливанию, срок хранения сцеженного грудного молока в морозильной камере может достигать 12 месяцев. Однако на практике мамы не хранят его так долго, и сделанные запасы расходуются в течение нескольких месяцев.
© Orphus