Листья хрена
В кулинарии листья хрена используются, в основном, для консервации и приготовления рассолов. Но данный продукт весьма полезен и как лечебное средство, особенно женщинам. Листья растения богаты эфирными маслами, серой, фитонцидами, витамином С и другими незаменимыми веществами.
Польза и вред листьев хрена
Удивительно, насколько разнообразен химический состав рассматриваемого продукта. Помимо уже приведенных ингредиентов, в нем содержится:
- витамины группы В, РР;
- пищевые волокна;
- вода;
- золы;
- минеральные вещества (марганец, селен, цинк, натрий, кальций, медь, фосфор, железо).
Полезные свойства листьев хрена:
- предупреждение цинги;
- профилактика авитаминоза;
- антисептическое, противовоспалительное действие;
- улучшение аппетита;
- нормализация процесса пищеварения;
- облегчение отхаркивания при кашле;
- мочегонное действие.
Также стоит заметить, что лечение листьями хрена проводится и наружно. Свежевыжатый сок растения помогает при ревматических болях, нарушениях подвижности суставов, отечности коленей и лодыжек.
Но не всем можно использовать описываемый продукт. Раздражающие свойства листьев, а также их острый, горьковатый привкус, могут привести к негативным последствиям, если вы страдаете от язвы желудка, эрозий в кишечнике, дискинезии желчевыводящих путей по гиперкинетическому типу. Аккуратно следует применять лекарство, если повышена кислотность пищеварительного сока.
Лист хрена в народной медицине
Нетрадиционные методы терапии основываются на внутреннем приеме спиртовой настойки рассмотренного растения и одновременном использовании препарата наружно. Рецепт средства с листьями хрена:
- Измельчить вымытые зеленые листья, наполнить ими (неплотно) банку емкостью 1 л.
- Залить хрен смесью спирта с водой (пропорции 1:10).
- Настоять 2 недели в холодильнике под плотно закрытой крышкой.
- Процедить лекарство, принимать по 1 столовой ложке перед приемом пищи, не чаще 2-х раз в сутки.
Также следует обратить внимание на то, чем полезны листья хрена в весеннее время. При отсутствии свежих овощей, ягод и фруктов можно готовить витаминный, иммуноукрепляющий отвар:
- Чайную ложку нарезанных листьев хрена залить 200 мл кипятка.
- Дать постоять 5-7 минут, разбавить 50 мл холодной кипяченой воды.
- Выпить за 40 минут до приема пищи. Повторять процедуру в течение дня.
© Orphus