Тем кто с детства пытался прокрасться к плите, пока мамы не было рядом, и поджарить на сковородке плитку шоколада, уже давно объяснили, что топить шоколад нужно исключительно на водяной бане. А как насчёт того чтобы использовать для этой цели микроволновку?