Лимонад – рецепт
Стоит нам только услышать слово «лимонад», как в нашей памяти сразу возникает вихрь карусели, солнечное лето и море воздушных шаров. Что и говорить, лимонад полюбился всем еще с самого детства.
Лимонад, не обязательно должен состоять из лимонов, как обещает его название, в нем может быть много других вкусных и сочных фруктов и ягод – абрикос, клубники, груши, мяты и т.д.
Жарким знойным летом глоток холодного лимонада с волшебными пузырьками – просто настоящее спасение. А знаете ли вы, что лимонад можно не только купить в магазине, но и сделать своими руками дома? Нет? Тогда нужно это исправить!
Лимонад грушевый
Ингредиенты:
- груша – 2 шт.;
- лимонный сок – 250 мл;
- сахар – 130 г;
- вода – 900 мл.
Приготовление
Как приготовить лимонад дома? Берем несколько спелых груш, моем, обсушиваем, вырезаем аккуратно сердцевину и нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем в кухонном комбайне груши, лимонный сок и сахар. Взбиваем все до пюреобразного однородного состояния. Далее процеживаем смесь через мелкое сито в миску и перекладываем мякоть в небольшую кастрюльку. Вливаем 1 стакан кипятка, перемешиваем и отставляем в сторону для остывания. Еще раз процеживаем все через сито в миску с соком и выбрасываем мякоть. Разбавляем оставшейся холодной водой и тщательно перемешиваем. Подаем лимонад охлажденным, добавив несколько кубиков льда. Перед подачей на стол, украшаем лимонад дюшес веточкой свежей мяты.
А если вы немного подогреете его на плите и добавите в него корицу или кусочек имбиря, то он отлично согреет вас в морозный холодный день.
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
- сахар – 200 г;
- сок лайма или лимона – 50 мл;
- содовая – 2 л;
- вода – 250 мл;
- лайм – 2 шт.;
- клубничный сок – 500 мл;
- клубника – 200 г.
Приготовление
Насыпаем сахарный песок в небольшую кастрюльку, заливаем водой и доводим на среднем огне до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем вливаем потихоньку сок лайма и тщательно перемешиваем. Снимаем сироп с огня и отставляем в сторону, чтобы он как следует, остыл.
Далее наливаем в кувшин, приготовленный лаймовый сироп и клубничный сок, тщательно размешиваем. Добавляем содовую и заранее нарезанную ломтиками клубнику. Разливаем лимонад в стаканы со льдом, украшаем дольками лимона и свежей клубникой.
Мятный лимонад
Ингредиенты:
- сок лайма – 100 мл;
- газированная минеральная вода – 350 мл;
- мед или сахарный сироп – 50 мл;
- свежие листочки мяты – по вкусу;
- дольки лайма.
Приготовление
Рецепт приготовления домашнего лимонада с мятой достаточно прост. В глубокой кастрюльке смешиваем лимонный сок, сахарный сироп, минеральную воду. Затем переливаем в кувшин, охлаждаем и разливаем по высоким стаканам. Перед подачей на стол украшаем напиток дольками лайма и свежими листиками мяты. Вот и все, домашний лимонад с мятой и готов – очень вкусный, а главное натуральный.
Рецепт лимонада из киви
Ингредиенты:
- киви – 10 шт.;
- сахарный песок – 1 ст.;
- лимонный сок – 1 ст.;
- газированная минеральная вода – 1 л;
- кипяченая вода – 200 мл.
Приготовление
Берем примерно 7 киви, моем, обсушиваем, очищаем от кожуры и измельчаем блендером до однородного пюреобразного 
состояния. Далее протираем хорошенько полученную фруктовую массу через сито, удаляя таким образом семена. В глубокой посуде смешиваем лимонный сок, сахарный песок и фруктовую массу. Вливаем газированную воду и перемешиваем. Теперь готовим лед. Для этого очищаем оставшиеся киви и режем на мелкие кусочки. Выкладываем их в форму для льда, заливаем водой и убираем в морозилку до полного застывания. Затем на дно каждого стакана кладем пару фруктовых кубиков и наливаем лимонад.
Если все эти рецепты показались вам сладкими, то можно оставить их деткам, а себе приготовить компот из яблок или банановый квас. Эти напитки освежают ничуть не хуже.
© Orphus